經(jīng)過幾年的市場研究，英國零售巨頭Tesco在美國開出了Fresh & Easy鄰居市場業(yè)態(tài)超市，不畏懼接受本土競爭對手的直面挑戰(zhàn)。標準Fresh & Easy模式超市的營業(yè)面積在1000平方英尺左右，以提供高質(zhì)量、低價格的商品在周邊居民區(qū)站住腳跟。

　　超市自有品牌產(chǎn)品占總商品量的50%。

　　超市平面圖：
　

　　Fresh & Easy的賣場布置相對于美國的超市更顯歐化，即食餐類產(chǎn)品很多都放置在超市入口處，而冷凍食品及食材則放在超市后位處。

　　這家Fresh & Easy超市地處洛杉磯市外50英里處的Laguna Hills，也是Tesco首批打入美國市場的Fresh & Easy超市之一，為了吸引眼球，超市布置的相當唯美。

　　超市采用大型透明玻璃窗示人，屋頂結(jié)構(gòu)是突出醒目的三角形。

　　水果及蔬菜區(qū)：

　　水果蔬菜區(qū)直接面對超市的入口處，產(chǎn)品可選擇范圍很廣，其擺放經(jīng)營模式類似于英國Tesco Express 門店。

　　黑色的塑料托盤被超市無數(shù)次重復(fù)使用，這樣有助于更環(huán)保的經(jīng)營。

　　包裝水果和蔬菜被安置在方便拿取/補貨的開放式冰柜塑料托盤里。

　　包裝農(nóng)產(chǎn)品為的是更快的結(jié)賬，而這種小包裝也能將蔬果的損耗率降至最低幅度。

　　Fresh & Easy自有品牌有機農(nóng)產(chǎn)品。

　　Fresh & Easy自有品牌像消費者傳遞如其名的健康生活理念，將飲料和水果等產(chǎn)品擺在相鄰的位置，提供更好的午餐解決方案。

　　面包制品：

　　為了提升顧客對面包、烘焙產(chǎn)品的觸及率，F(xiàn)resh & Easy沿用了歐洲超市的自助擺放模式。　　自有品牌：

　　為了讓更多的消費者關(guān)注Fresh & Easy的自有品牌產(chǎn)品，了解其新鮮度及口感，F(xiàn)resh & Easy在Fresh From Our Kitchen專區(qū)提供了很多嘗試品。

　　奶酪產(chǎn)品：

　　Fresh & Easy超市內(nèi)為消費者準備了十余種切達干酪。當然還包括其自由品牌干酪。

　　包裝肉制品：

　　Fresh & Easy的包裝肉制品尤其位于英國的2 Sisters Food Group提供。

　　包裝魚肉：

　　為了區(qū)別于傳統(tǒng)美式超市，F(xiàn)resh & Easy店內(nèi)所銷售的包裝魚肉多附帶調(diào)料及配料，方便消費者回家烹飪。

　　便捷食品：

　　健康便捷是Fresh & Easy超市的核心戰(zhàn)略。

　　Fresh & Easy的自有品牌特色產(chǎn)品促銷區(qū)。更多的是餐點解決方案。

　　即食餐點：

　　區(qū)別于英國Tesco超市經(jīng)營模式的餐點組合方案，F(xiàn)resh & Easy經(jīng)過研究制定出更適合美國消費者的日常飲食方案。

　　罐裝果汁：

　　瓶裝果汁類產(chǎn)品包含了Fresh & Easy的自有品牌以及國內(nèi)主要品牌。

　　在開放式/封閉式冷柜邊都會為冷凍飲料留出空位。

　　自助結(jié)賬：

　　在結(jié)賬處，顧客有多種方式可選擇，包括：自助掃描商品結(jié)賬、現(xiàn)金結(jié)賬。目的很簡單，方便消費者，同時商店也可以降低雇傭成本。

　　在Fresh & Easy Laguna Hills店里共有9個結(jié)賬通道。

　　商家還是鼓勵消費者使用自助結(jié)賬。系統(tǒng)由NCR提供。
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