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 全球五大最美味冰激凌的出產(chǎn)國

  
  上等材料的大膽搭配
  NO.1 美國

  特點:上等材料的大膽搭配

  在全世界十大冰激凌排行榜中,有7個美國冰激凌品牌,他們是HANDEL"S HOMEMANDE ICE CREAM $YOGURT、DR.BOB"S HAND CRAFTED ICE CREAM、RON"S GOURMET ICE CREAM、BIM BOM、COLD STONE CREAMERY、CRESCENT RIDGE DAIRY、哈根達(dá)斯HAAGEN-DAZS?赡芷渌笃放莆覀儾簧趿私,但是哈根達(dá)斯相信在中國無人不知,哈根達(dá)斯的冰激凌密度較高,在生產(chǎn)時混合的空氣比較少,亦有較高的牛油脂肪。并且使用純正的材料是它的成功之本,比如香草是來自馬達(dá)加斯加、巧克力來自比利時,咖啡則來自哥倫比亞。無怪乎紐約時代雜志曾賦予哈根達(dá)斯“冰激凌中的勞斯萊斯”的美名。
  
  傳統(tǒng)的手工冰激凌

  NO.2 意大利

  特點:傳統(tǒng)的手工冰激凌

  冰激凌據(jù)說是意大利人的發(fā)明,并在16世紀(jì)由西西里島的一位教士改良,完善了它的制作技術(shù)。意大利藝術(shù)冰激凌(Gelato)的制作傳統(tǒng)也一代一代地傳下來。直到今天,西西里島的冰激凌仍被認(rèn)為是意大利最好的冰激凌。

  在意大利每個好的冷飲店都自己制作冰激凌:奶油冰激凌的主要配料是雞蛋、糖和牛奶,水果冰激凌的主要配料是新鮮的水果、蛋清和糖。一個冷飲店有15至20種冰激凌,有些店甚至有更多的品種。每個冷飲店都有一種最有特色的冰激凌,有時候它們會成為全國流行的冰激凌,比如Bacio和ginaduia這兩種冰激凌的名字來源于著名的意大利巧克力糖。意大利冰激凌店鋪甚至為減肥的MM們制作了“減肥”冰激凌,比如酸奶冰激凌,大豆冰激凌或者豆芽冰激凌。

  除了“完全冷凍”的冰激凌外還有半冷凍的冰激凌(冰糕)。 它們可以在冰柜中小心的保存,比如Cassata(用巧克力、鮮奶油和蜜餞做成的三角形冰激凌)或者Zuccoto(把鮮奶油、巧克力和櫻桃燒酒調(diào)制的雞尾酒放在裝有米酒的素瓷盤中做成的圓形冰激凌)。
  
  果味冰激凌球

  NO.3 法國

  特點:果味冰激凌球

  要提起法國的冰激凌,不能不說Bertillon的果味冰激凌球(雪芭),Bertillon有著“歐洲最好的冰激凌店”的美稱。店里有多達(dá)50種口味的迷人冰激凌。雖然BERTHILLON的分店遍布巴黎全市,但是一定要拜訪位于圣路易斯的連鎖旗艦店。住在附近的巴黎人會排著長長的隊伍等待購買醇厚的、讓人有罪惡感的香濃冰激凌和果汁冰塊。
  
  牛奶冰激凌

  NO.4 瑞士

  特點:牛奶冰激凌,口感潤滑口味醇厚

  劉翔曾經(jīng)這樣說:“這里是我打破世界青年紀(jì)錄的地方,這里也有我最愛吃的冰淇淋。”瑞士制作冰激凌的原料牛奶的質(zhì)量決定了其美味的冰激凌。瑞士的奶牛可是在高海拔、清新的山地環(huán)境中生長的,它們享受著阿爾卑斯的陽光和空氣,乳房發(fā)育特別好,產(chǎn)出的牛奶營養(yǎng)也非常豐富。牛奶如此上乘,做出來的冰激凌當(dāng)然美味,制作出“莫凡彼”之類的頂級冰激凌品牌是理所當(dāng)然的。
  
  巧克力冰激凌
 
  NO.5 比利時

  特點:巧克力冰激凌

  比利時的巧克力聞名于世,當(dāng)然比利時的冰激凌也是得了巧克力的光,有食客說過:“一旦吃過正宗比利時巧克力,就無法再忍受其它巧克力的味道。”男人們會拜倒在美女的石榴裙下,而美女們卻拜倒在巧克力的糖衣下,不知多少女人曾把收到比利時巧克力作為炫耀幸福的資本。而將比利時的巧克力與冰激凌融為一體,那味道就成為了入口即化的奶油與香濃可可的混合,風(fēng)味絕對是令人難忘的。
  (來源:時尚yoka)

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