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 超市商品結(jié)構(gòu)分析及應(yīng)對

商品結(jié)構(gòu)管理首先要解決的是“賣多少”的問題,也就是“商品結(jié)構(gòu)樹”問題,以此弄清一個門店該賣多少商品,商品數(shù)如何分布于各個品類中。

  零售經(jīng)營的核心是商品,但是,賣多少、賣什么和怎么賣? 

  我們經(jīng)常在營采溝通會上聽到店長說“門店的商品不夠豐富!”,那么,門店的商品應(yīng)該多少才算豐富呢? 

  “一次性購足”并不代表著多而廣,而應(yīng)該針對不同需求,提供不同的購物滿足度。一個門店商品數(shù)太多了,會使滯銷產(chǎn)品比例增高,庫存增加,浪費管理資源、陳列資源等;太少了,則滿足不了消費者的購物需求。因此,商品結(jié)構(gòu)管理首先要解決的是“賣多少”的問題,這也就是“商品結(jié)構(gòu)樹”問題,以此弄清一個門店的商品數(shù)應(yīng)該是多少,各個品類中的商品數(shù)應(yīng)該是多少,才算合理。

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