精生鮮加工配送中心的規(guī)劃與建設(shè)

gaogao 上傳于 2005-02-25 00:11 下載次數(shù)(0)

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全部評論(56): 生鮮MM：提一點(diǎn)建議： 1、集中采購季節(jié)性大宗產(chǎn)品，這樣可以拿到質(zhì)量、價(jià)格都有優(yōu)勢的貨。要注意一定要產(chǎn)地采購，同時(shí)要是比較好銷、好儲存的商品。如東北大米、綠豆，內(nèi)蒙的土豆等等。 2、初期不要投入過大。生鮮配送中心只要基本的場地、冷庫即可，分揀、清洗、包裝都可以用人工完成。不要盲目進(jìn)一些分級機(jī)、截切機(jī)等等。 ( 2005-04-19 10:23 ) 回復(fù); gds：
附件：沃爾瑪：生鮮小包裝成為主流.doc ( 2005-04-08 16:39 ) 回復(fù); gds：從開始到現(xiàn)在，經(jīng)過一個(gè)半月的運(yùn)作，在公司工程設(shè)備處、資產(chǎn)管理部、配送中心等相關(guān)部門的大力支持下，我們終于做出了我們自己的生鮮加工配送中心平面圖、設(shè)備與水電需求、運(yùn)作流程、核算流程等四大板塊的報(bào)告，并已由公司高層討論通過，宣布明天（4月9日）開始正式動工。在此對于提供幫助和給予聲援的朋友們表示感謝。如有生鮮方面的需求，請隨時(shí)聯(lián)系本人，或許能給各位提供一些有益的建議。 ( 2005-04-08 15:35 ) 回復(fù); gds：根據(jù)我們目前生鮮加工配送中心項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度的操作感受: 第一步:要根據(jù)自身實(shí)際情況,選擇合適的場地,首先進(jìn)行一些簡單的蔬菜\水果\鮮肉的加工和分揀,這些項(xiàng)目量大\管理相對簡單,能夠使生鮮加工配送中心基本起步. 第二步:根據(jù)實(shí)際經(jīng)營需要,適當(dāng)擴(kuò)大品類,面點(diǎn)\干調(diào)\配菜.作為第二期開發(fā)的項(xiàng)目,這些項(xiàng)目加工工藝要求比第一期略微復(fù)雜,加工和配送等管理與操作難度加大,是生鮮加工配送中心能否順利發(fā)展的關(guān)鍵步驟. 第三步:第二期項(xiàng)目開發(fā)成功,就要逐漸實(shí)施第三期的項(xiàng)目,主要涉及面包\熟食\速食品等 ( 2005-04-03 11:35 ) 回復(fù); zouwenli：請問有沒有最新的生鮮超市這方面的操作規(guī)范案例若有請發(fā)至zouwenli-77@163.com謝謝 ( 2005-03-26 14:12 ) 回復(fù); lfb：茂進(jìn)系統(tǒng)股份有限公司為亞洲地區(qū)最主要的物流整體解決方案供貨商，引進(jìn)了物流運(yùn)作實(shí)務(wù)、物流信息業(yè)及各行業(yè)精英，吸收日本及歐美先進(jìn)物流技術(shù)，專精于物流、電子商務(wù)、供應(yīng)鏈管理，已為20多個(gè)行業(yè)的企業(yè)提供專業(yè)物流服務(wù)。擁有眾多物流專業(yè)顧問、規(guī)劃分析師、設(shè)計(jì)工程師、軟件工程師，確�？蛻魪奈锪髦行囊�(guī)劃設(shè)計(jì)、業(yè)務(wù)流程改造、系統(tǒng)及設(shè)備實(shí)施、教育輔導(dǎo)、效益改善、分析及追蹤都能得到最適合的服務(wù)，為客戶提供度身訂做的物流系統(tǒng)，公司各部門整體密切協(xié)作，可配合客戶的成長，提供各種因應(yīng)計(jì)劃及支持�！该M(jìn)」在多年的實(shí)踐中積累了豐富的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)。我們擁有多種適合商業(yè)及制造業(yè)物流需要的產(chǎn)品，在軟件方面有專業(yè)的物流管理軟件系統(tǒng)，電子卷標(biāo)、自動分揀機(jī)、自動倉庫、無線臺車管理系統(tǒng)等；在硬件供應(yīng)方面包括：電子標(biāo)簽，自動揀貨臺車，自動分揀機(jī) ( 大型 \ 中型 \ 小型 ) ，垂直升降機(jī)， RF 、 RFID 、無線揀貨臺車及相關(guān)設(shè)備。個(gè)人簡介：茂進(jìn)系統(tǒng)股份有限公司董事長兼總經(jīng)理，畢業(yè)于日本著名的慶應(yīng)義塾塾大學(xué)理工學(xué)部管理工學(xué)院，完成工學(xué)博士前期課程學(xué)位，在日本三菱電機(jī)株式會社物流研究所專注于供應(yīng)鏈管理研究。后回到臺灣創(chuàng)立茂進(jìn)系統(tǒng)股份有限公司，目前在亞太地區(qū)已成功為近百家物流中心規(guī)劃設(shè)計(jì)及系統(tǒng)集成，在臺灣物流界名聲卓著，榮獲第五屆「中華民國杰出企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人千禧記念金峰獎(jiǎng)」，此活動以凸顯物流業(yè)優(yōu)良專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人對國家財(cái)經(jīng)的貢獻(xiàn)。多次應(yīng)如北京、廣州市政府等國內(nèi)政府機(jī)關(guān)及中國連鎖協(xié)會、物流協(xié)會相關(guān)協(xié)會在大陸進(jìn)行供應(yīng)鏈管理及物流管理演講，臺灣經(jīng)濟(jì)部商業(yè)司特邀物流學(xué)術(shù)研討會講師，臺灣第一屆連鎖加盟協(xié)會及電子商務(wù)協(xié)會理事，臺灣國立成功大學(xué)特邀專題研討講師。公司歷史： 1987年內(nèi)外實(shí)業(yè)物流信息管理部 1997年茂進(jìn)系統(tǒng)股份有限公司成立 2000年成立茂進(jìn)系統(tǒng)（蘇州）計(jì)算機(jī)應(yīng)用軟件有限公司，同年獲臺灣軟件協(xié)會評選為物流優(yōu)良軟件，盧光洋總經(jīng)理獲臺灣經(jīng)濟(jì)部優(yōu)秀企業(yè)家獎(jiǎng)（金蜂獎(jiǎng)）。 2001年成立華南（深圳）辦事處 2004年成立華北（北京）辦事處經(jīng)營理念：以著重現(xiàn)場分析及系統(tǒng)品管之務(wù)實(shí)精神創(chuàng)造每一成功的專案，并參酌規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)及客戶實(shí)際營運(yùn)需求提供并設(shè)計(jì)適型化系統(tǒng)，運(yùn)用系統(tǒng)在每個(gè)客戶都是一項(xiàng)獨(dú)特的規(guī)劃設(shè)計(jì)及服務(wù)工程，精細(xì)的分析及細(xì)節(jié)規(guī)劃、詳實(shí)的討論及配合，與周密的測試和追蹤是項(xiàng)目開展的成功要素，更是我們的經(jīng)營理念。服務(wù)項(xiàng)目：顧問咨詢、供應(yīng)鏈管理咨詢、物流技術(shù)咨詢、常低溫物流中心規(guī)劃設(shè)計(jì)及營運(yùn)流程改造、常低溫物流中心營運(yùn)管理及常低溫物流中心投資分析及報(bào)酬分析。物流管理軟件系統(tǒng)： 1、物流計(jì)費(fèi)系統(tǒng) 2、原物料管理系統(tǒng) 3、物流中心管理軟件系統(tǒng) 4、低溫物流中心加工管理系統(tǒng) 5、多區(qū)多倉物流管理平臺系統(tǒng) 6、餐飲業(yè)中央廚房管理系統(tǒng) 7、全自動化分揀機(jī)系統(tǒng) 代理日本北商（Hokusho）株式會社 8、電子標(biāo)簽分揀系統(tǒng)（半自動化）代理日本CAP-I系統(tǒng)株式會社 9、RF自動識別系統(tǒng) 10、倉儲設(shè)備（貨架、周轉(zhuǎn)箱等） 11、PAS自動分揀系統(tǒng) 以上服務(wù)、軟件系統(tǒng)及設(shè)備的一條龍整體集成服務(wù)為茂進(jìn)公司為廣大客戶提供優(yōu)良物流整體解決方案的最佳保證。茂進(jìn)系統(tǒng)股份有限公司將以長期合作經(jīng)營顧問角色，輔以先進(jìn)的完整的供應(yīng)鏈系統(tǒng)及實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)為客戶創(chuàng)造新的利潤增長點(diǎn)。公司長期目標(biāo)是將亞洲成功經(jīng)驗(yàn)發(fā)展為全球性組織，以成為具備系統(tǒng)開發(fā)及供應(yīng)、實(shí)體經(jīng)營與整合經(jīng)營的跨國性企業(yè)。 ( 2005-03-24 14:10 ) 回復(fù); gds：終于找到專業(yè)人士了。能否先用QQ和電子信箱簡單溝通一下？ QQ：228948281 電子信箱：aiyayagao@sina.com.cn 今天我們務(wù)虛方案正好剛剛結(jié)束，開始進(jìn)入務(wù)實(shí)階段。首先是規(guī)劃操作流程和管理規(guī)范，然后是實(shí)施。 ( 2005-03-24 13:29 ) 回復(fù); gll28025：曾經(jīng)在臺灣前輩指引下參與某超市生鮮加工中心的設(shè)計(jì)和投入運(yùn)營后的管理，可否祥談？北京13501255084。 ( 2005-03-23 13:08 ) 回復(fù); gaogao：連鎖企業(yè)，特別是中小型規(guī)模的連鎖超市，發(fā)展初期都存在物流配送的瓶頸。而發(fā)展到一定規(guī)模以后，擁有了自己獨(dú)立的物流配送體系之后，這個(gè)物流配送系統(tǒng)又成了沉重的包袱，在整個(gè)費(fèi)用結(jié)構(gòu)中屬于一個(gè)頑疾。在生鮮商品這方面，配送成本的比例之高，更是顯著。這個(gè)問題主要是由于生鮮商品單品價(jià)值比較低，配送需要特制的容器，體積變大，而且配送過程中容易產(chǎn)生損耗（區(qū)別于非生鮮商品），這是生鮮商品配送的最大問題 ( 2005-03-20 14:06 ) 回復(fù); gaogao：冷庫\操作間\消毒間\庫房\現(xiàn)場辦公室\物料設(shè)備間\休息室...... ( 2005-03-17 12:37 ) 回復(fù)

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