如果你想知道為什么“一夜之間”社區(qū)里多了好幾家生鮮店,為什么新聞話題都離不開“京東7FRESH、盒馬鮮生,”這些詞匯上,那你就必須了解一下我們中國的生鮮市場規(guī)模有多大!
我國有近2萬億的生鮮市場規(guī)模,而且是每年以6%以上的增速持續(xù)增長。作為具有敏銳行業(yè)嗅覺的商業(yè)投資人都看到了生鮮是日常不可或缺的必需品,在零售消費市場中的地位舉足輕重。因此無論是各方企業(yè)還是個體經(jīng)營戶都蜂擁而入社區(qū)生鮮這個大風口!
正所謂,實踐出真知。在社區(qū)生鮮便利店不斷的落地、擴張路上,不少社區(qū)便利店經(jīng)營戶也陷入了經(jīng)營困境。
(一) 可復制性高=準入門檻低,客戶引流難。
不少經(jīng)營戶反映,在2017年下半年到2018上半年這段時間,身邊的社區(qū)生鮮地呈現(xiàn)出遍地開花的場景。今天出去隔壁幾十米一家生鮮店高開業(yè)活動,明天幾百米左右又有一家生鮮店正在搞裝修。越來越多的競爭者一起來瓜分社區(qū)客戶,每天來店里的客戶越來越少。
(二) 生鮮易損耗,成本高居不下。
生鮮商品易損耗的特點人盡皆知,損耗貫穿運輸、銷售全過程,無處不在。不是運輸路上或者卸貨上架手上力道沒控制好磕磕碰碰弄壞了,要么就是銷售不好賣不出去自然腐爛或者試吃過量了。對于社區(qū)生鮮店這種新型生鮮零售新業(yè)態(tài)來說,一旦生鮮損耗控制的不好,即使通過生鮮+標品互相引流,利潤互補都無濟于事。
(三) 多渠道精準營銷+生鮮盈利模型
生鮮經(jīng)營困境普遍存在,但是并非是無解之道。每天擔心客流量太少?那就拓展渠道,加強營銷!現(xiàn)代顧客的生鮮消費心理無非是用最實惠的價格,最便捷的方式買到最新鮮的產(chǎn)品。因此想要獲取最大的客戶量,首先要從渠道上致勝。通過速店社區(qū)生鮮店管理軟件打通線上售賣渠道,占取線上客戶。同時利用速店的“拼團”、“定向送券”等營銷功能快速獲取客戶裂變并提高忠誠度!生鮮控損難?用速店獨特的生鮮盈利模型,實現(xiàn)精細化控損管理!
即使社區(qū)生鮮便利店在經(jīng)營上還存在著一些經(jīng)營難點,但是其生鮮+標品+短半徑的經(jīng)營模式被絕大部分企業(yè)、資本家所看好。當前生鮮市場格局未定,社區(qū)生鮮風口正起,未來可期!
土呱呱以線下品牌店為中心,輻射周邊居民小區(qū),平臺全力扶持幫助線下門店完善商品品類,策劃引流活動,把社區(qū)流量有效吸引到線上。
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