▲“卓越店長”大賣場組亞軍 超市發(fā)雙榆樹店 王愛平

聯(lián)商網(wǎng)消息：王愛平，超市發(fā)雙榆樹店店長，“卓越店長”大賣場組亞軍。從業(yè)35年，20年店長工作經(jīng)驗(yàn)，從院校的便利店到食品超市再到綜超，作為一名資深店長王愛平認(rèn)為，連鎖店的管理重心應(yīng)放在賣場的呈現(xiàn)上。

▲ 超市發(fā)雙榆樹店

超市發(fā)雙榆樹店位于北京海淀區(qū)中關(guān)村，建于1998年，營業(yè)面積4200平米，現(xiàn)有129名員工，是一家以餐桌為圓心，滿足消費(fèi)者一日三餐的社區(qū)型綜合超市。

2016年，超市發(fā)雙榆樹店實(shí)現(xiàn)年銷售額3.02億元，較2015年同比增長1.36%，全年門店毛利率達(dá)16.03%。

成績的取得離不開員工的共同努力。對(duì)于團(tuán)隊(duì)管理，王愛平自有一套行之有效的管理方法。

王愛平認(rèn)為，有熱度的賣場，一定離不開有溫度的服務(wù)，員工就是賣場呈現(xiàn)的關(guān)鍵。要讓員工始終保持著一種天然的友善和熱情為顧客服務(wù)，就需要店長每天都要與員工溝通、交流、傾聽和培訓(xùn)。

善于發(fā)現(xiàn)員工的“美”

善于發(fā)現(xiàn)美，學(xué)會(huì)夸獎(jiǎng)員工是店長的必修課，也是一種好的工作方法。員工做得好，就要樹榜樣，就要得到表揚(yáng)，要讓員工感到，他做的努力，店長是能夠看到的。這樣員工既有工作的榮譽(yù)感，也有了工作的自信心。

當(dāng)員工體會(huì)到店長的用心時(shí)，下一次工作就會(huì)更加努力，因此，員工的成長和自信，是店長用心培養(yǎng)出來的，而不是教育出來的。

“好員工是夸出來的。只要你真心對(duì)員工，善于發(fā)現(xiàn)她們的優(yōu)點(diǎn)，用心與員工交朋友，幫助他們解決生活和工作中的問題，石頭也會(huì)有溫度，”王愛平向《聯(lián)商網(wǎng)》說道。

讓員工快樂工作

賣場上，店長要讓員工在工作中能夠找到快樂，這種快樂，一定是能體現(xiàn)員工價(jià)值，體現(xiàn)員工受尊重的程度，從而激發(fā)員工的崗位自豪感。同時(shí)，還要讓員工自覺遵守企業(yè)紀(jì)律，要讓員工懂得：一切的熱愛都要基于遵守行業(yè)規(guī)則和懂得尊重他人。

有了熱愛工作的員工，賣場的商品陳列、賣場的環(huán)境衛(wèi)生、賣場有聲有色的服務(wù)就會(huì)隨之而來，進(jìn)店的顧客自然就會(huì)感受到員工的熱情，賣場就會(huì)有熱度，有粘性，顧客的忠誠度就會(huì)有所提升。

因此，賣場就應(yīng)該是員工創(chuàng)造的試驗(yàn)田。什么樣的商品應(yīng)該怎樣陳列，公布班次銷售額等，王愛平認(rèn)為，“所有的這些都應(yīng)當(dāng)讓員工知曉，這樣，就能激發(fā)員工的銷售潛能，在你追我趕的競賽氛圍中，銷售自然就會(huì)有所提升�！�

另外，王愛平還鼓勵(lì)員工主動(dòng)推銷新奇特商品。告訴員工沒有賣不出去的商品，只有賣不出去商品的人，讓員工要以此激勵(lì)員工努力做銷售。

注重賣場的呈現(xiàn)

賣場的環(huán)境衛(wèi)生，同樣是賣場呈現(xiàn)的重點(diǎn)。好的環(huán)境，會(huì)對(duì)銷售有事半功倍的作用。王愛平介紹說，對(duì)與衛(wèi)生的認(rèn)識(shí)是從2015年5月參觀胖東來的勞動(dòng)店之后的升華。

王愛平表示，胖東來員工簡直是“神”一樣的工作狀態(tài)，搞衛(wèi)生的員工不會(huì)覺得低人一等而是認(rèn)真的做好自己工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

之后，王愛平在于雙榆樹店員工達(dá)到一致認(rèn)識(shí)后，開始將賣場衛(wèi)生視為與商品銷售同等重要的工作，對(duì)于地面的污物主動(dòng)清理，商品勤擦拭。這樣的變化，讓顧客贊不絕口。

▲門店內(nèi)環(huán)境及商品陳列

堅(jiān)持一線與員工并肩

作為一名店長，王愛平會(huì)時(shí)不時(shí)的“客串”門店的一線售賣員工。王愛平向《聯(lián)商網(wǎng)》表示，“當(dāng)一名普通的理貨員，這樣既讓我零距離的接觸到了顧客，了解他們的需求，而且也能現(xiàn)場培訓(xùn)員工做好服務(wù)�！�

她認(rèn)為，在賣場，首先是要與顧客主動(dòng)打招呼，稱呼要恰當(dāng)，說好第一句話。其次，對(duì)所售的新品，要先邀請(qǐng)顧客來品嘗，然后用傳播知識(shí)的方法，告訴顧客產(chǎn)品的好處是什么，讓顧客在買的過程中收獲到知識(shí)和快樂。

在賣場工作中，商品、服務(wù)、衛(wèi)生缺一不可，只有把三者之間有效的展示好，才會(huì)有顧客信任和依賴，才會(huì)延長零售的生命線，而這一切的魂，就是員工。因此，店長工作的重心在賣場，店長管理的細(xì)節(jié)在員工。只有重心找準(zhǔn)，細(xì)節(jié)管理到位，賣場的呈現(xiàn)就一定會(huì)如人所愿。

用王愛平的話來說，就是成敗的關(guān)鍵在細(xì)節(jié)。

編者注：

卓越店長煉成記

店長乃門店之靈魂，作為企業(yè)的中堅(jiān)力量，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新求變，用智慧、毅力與汗水開創(chuàng)門店佳績。

萬千店長，大多默默無聞，但總有一些人能脫穎而出，如同生長在高山巖石狹縫中的巖松，卻綻放出比普通松樹更加傲人的風(fēng)采。

3月底，2016聯(lián)商“黃山巖松杯”中國商超卓越店長獎(jiǎng)在杭州落下帷幕。147家企業(yè)的355名店長報(bào)名參與，30位店長現(xiàn)場角逐，最終，9位店長脫穎而出，獲《2016“黃山巖松杯”中國商超卓越店長》殊榮。

為還原卓越店長工作的日常，《聯(lián)商網(wǎng)》特別策劃“卓越店長煉成記”，走進(jìn)萬千店長的臺(tái)前幕后，揭秘卓越店長“卓越”的一面。

（來源：聯(lián)商網(wǎng) 鄭媛媛）