從2016年下半年開(kāi)始，“新零售”概念迅速火爆起來(lái)。那么這個(gè)詞從哪里來(lái)，給零售業(yè)和電商帶來(lái)什么影響，又有哪些案例，今天就來(lái)講一講。

從哪來(lái)

零售一直分兩個(gè)陣營(yíng)：線上和線下。這兩個(gè)陣營(yíng)在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間是對(duì)立狀態(tài)。

隨著各種技術(shù)的突破，消費(fèi)升級(jí)，顧客對(duì)體驗(yàn)的要求越來(lái)越高。

電商大的格局基本固定，流量觸頂，快速增長(zhǎng)已經(jīng)不可能，截止2016年電商交易在整個(gè)零售交易中占比不到20%，打倒線下也是不可能的;而線下零售也面臨成本上升，盈利能力下降，顧客挑剔，獨(dú)立做電商不成等困難。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2008年至2016年全國(guó)主要零售自己做電商超過(guò)45家，但是除了蘇寧易購(gòu)，似乎沒(méi)有一家能拿得出手。

電商的倒閉潮，實(shí)體店的關(guān)店潮讓行業(yè)陷入思考，零售業(yè)到底應(yīng)該怎么發(fā)展。行業(yè)先行者們發(fā)現(xiàn)線上線下不應(yīng)該對(duì)立，未來(lái)還應(yīng)該存在合作的可能。

同時(shí)類(lèi)似移動(dòng)POS機(jī)，自主收銀，外賣(mài)，零售大數(shù)據(jù)，門(mén)店智能陳列顯示屏，電子價(jià)簽等一系列零售技術(shù)得到充分發(fā)展。

從2015年下半年開(kāi)始，多家實(shí)體零售企業(yè)開(kāi)始嘗試接入美團(tuán)，餓了么，門(mén)店開(kāi)始使用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改裝，電商也紛紛試水線下門(mén)店，同時(shí)購(gòu)物中心和便利店進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。

2016年這種變化開(kāi)始進(jìn)入高潮，自助收銀門(mén)店越來(lái)越多，京東與永輝，沃爾瑪，華潤(rùn)與新美大，阿里與銀泰，三江，盒馬，飛牛網(wǎng)與國(guó)美，萬(wàn)達(dá)飛凡，注重體驗(yàn)的購(gòu)物中心高速增長(zhǎng)(2016年一季度全國(guó)二三線購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)3547家)，在大賣(mài)場(chǎng)整體營(yíng)收下跌的同時(shí)便利店卻營(yíng)收利潤(rùn)開(kāi)店三增長(zhǎng)。

在這期間筆者在與業(yè)內(nèi)各高管，專家交談時(shí)，已有很多人明確表示電商已經(jīng)不是阻礙實(shí)體零售發(fā)展的重要原因，電商界也達(dá)成共識(shí)稱實(shí)體零售值得敬畏，同時(shí)大家一致表示互聯(lián)網(wǎng)和新技術(shù)是一個(gè)必須使用的工具。

這時(shí)，中國(guó)零售實(shí)際上已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)新的階段，這個(gè)階段叫什么名字大家尚沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確定論。

2016年7月底，中國(guó)零售第一門(mén)戶網(wǎng)站聯(lián)商網(wǎng)進(jìn)行多次內(nèi)部討論認(rèn)為這種零售的新現(xiàn)象應(yīng)該叫新零售，認(rèn)為這個(gè)現(xiàn)象是零售業(yè)未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間的主旋律，成立了新零售顧問(wèn)團(tuán)組織一批業(yè)內(nèi)中高管專門(mén)研究新零售。

并在10月13日在上海召開(kāi)的聯(lián)商風(fēng)云會(huì)上宣布此事 ，與此同時(shí)，當(dāng)天在杭州召開(kāi)的云棲大會(huì)上馬云也提出新零售概念，認(rèn)為純電商很難存在，未來(lái)是新零售。這就是新零售的由來(lái)。

是什么

自新零售這個(gè)詞被提出來(lái)以后，業(yè)內(nèi)對(duì)新零售到底是什么展開(kāi)了多次討論，它的定義到現(xiàn)在尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

一、阿里

馬云與張勇：馬云認(rèn)為傳統(tǒng)零售應(yīng)該利用大數(shù)據(jù)、物流、電子商務(wù)來(lái)打造新零售，而在新零售下的電商，又勢(shì)必會(huì)對(duì)純電商帶來(lái)沖擊。所以零售從業(yè)者必須擁抱改變。

同時(shí)阿里CEO張勇在認(rèn)為零售最終還是要回到三個(gè)字“人，貨，場(chǎng)(景)”，在走向新零售的過(guò)程中整個(gè)商業(yè)生態(tài)中各個(gè)合作伙伴必須發(fā)生新的反應(yīng)，這中間包括了品牌商和渠道商的關(guān)系，品牌商和零售商的關(guān)系，零售商和商業(yè)地產(chǎn)商的關(guān)系，品牌商和物流商的關(guān)系和服務(wù)商的關(guān)系，都必須發(fā)生某種意義上的重構(gòu)。

在阿里百聯(lián)聯(lián)合發(fā)布會(huì)上張勇表示現(xiàn)在任何對(duì)新零售的定義，都是不完整正確的，都在探索。

阿里研究院：2017年3月9日，阿里研究院發(fā)布了新零售研究報(bào)告。他們給新零售的定義是：新零售是以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)，有以心為本，二重性，物種大爆發(fā)三大特征。并認(rèn)為零售的本質(zhì)是無(wú)時(shí)無(wú)刻的始終為消費(fèi)者提供超出期望的“內(nèi)容”。

二、其他

聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問(wèn)團(tuán)：在2016年10月13日聯(lián)商網(wǎng)宣布新零售時(shí)云陽(yáng)子表示：傳統(tǒng)零售經(jīng)營(yíng)模式，以企業(yè)效率為中心，新零售的經(jīng)營(yíng)模式，以用戶體驗(yàn)為中心。

新零售方法論可以定義為：用公式表達(dá)：新零售=商品×人2;用文字表達(dá)，新零售是通過(guò)商品來(lái)經(jīng)營(yíng)人，商品是建立與人的關(guān)系，經(jīng)營(yíng)人是新零售運(yùn)營(yíng)模式的核心。

未來(lái)新零售進(jìn)化有三大路徑：線上線下融合，零售O2O或全渠道;零售+體驗(yàn)式消費(fèi)，體驗(yàn)式消費(fèi)，生活服務(wù)類(lèi)的商品;零售+產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。

筆者一直參與聯(lián)商網(wǎng)新零售工作，經(jīng)觀察認(rèn)為：新零售是零售業(yè)發(fā)生重大改變和趨勢(shì)的概括和統(tǒng)稱，不應(yīng)該來(lái)解釋它到底是什么，應(yīng)該沒(méi)有一種特定模式和定義。《厲玲半月談》主持人厲玲也認(rèn)為，“零售沒(méi)有模式，也沒(méi)有一種模式能保證零售成功”。

我認(rèn)為很對(duì)，新零售也不應(yīng)該有一個(gè)固定的定義和模式，它只是一種趨勢(shì)和方向。在筆者看來(lái)未來(lái)新零售趨勢(shì)有四點(diǎn)：1.線上線下融合;2.互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)工具屬性的必然;3.新興零售技術(shù)支撐;4.顧客體驗(yàn)和零售場(chǎng)景的擴(kuò)大。

影響

新零售概念提出后在零售也掀起了一股巨浪，對(duì)零售行業(yè)思想和各個(gè)業(yè)態(tài)間的影響不亞于當(dāng)年真理問(wèn)題的大討論。下面從新零售提出以來(lái)資本和零售各業(yè)態(tài)變化談?wù)動(dòng)绊憽?

1資本市場(chǎng)

自新零售提出，凡是與新零售事件相關(guān)的股票均在短時(shí)間大漲。

2016年11月18日阿里入股三江購(gòu)物，三江購(gòu)物股票17個(gè)交易日暴漲310%;2017年2月20日阿里牽手百聯(lián)，百聯(lián)股票連拉2個(gè)漲停同時(shí)帶動(dòng)永輝中百等零售股票漲停;同期在謠傳阿里與大潤(rùn)發(fā)合作時(shí)，大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售股票也是多日暴漲;另外據(jù)統(tǒng)計(jì)，在這期間新零售概念股也是持續(xù)走高。

這一切雖然有阿里巴巴和馬云的影響力在，但是也從側(cè)面印證了資本市場(chǎng)對(duì)新零售的信心。

2各業(yè)態(tài)變化

自新零售提出以來(lái)，零售業(yè)的各種業(yè)態(tài)發(fā)生重大變化。

超市大賣(mài)場(chǎng)：接入互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)更多，越來(lái)越多超市接入美團(tuán)，餓了么。出現(xiàn)了以盒馬鮮生、永輝超級(jí)物種為代表的新型超市，社區(qū)生鮮超市成為關(guān)注焦點(diǎn)。

便利店：便利店成為風(fēng)口，夫妻老婆店被重視，外送成為常事。京東提出5年百萬(wàn)便利店計(jì)劃，蘇寧開(kāi)始試水蘇寧小店，阿里淘寶便利店，家樂(lè)福提出要加大便利店投入，大潤(rùn)發(fā)的超級(jí)便利店。

百貨及購(gòu)物中心：百貨大面積調(diào)整，餐飲兒童及休閑體驗(yàn)占比增加，購(gòu)物中心化明顯，其中最重要的便是銀泰私有化退市，阿里將在銀泰實(shí)施它的新零售計(jì)劃。購(gòu)物中心更加注重體驗(yàn)，互聯(lián)網(wǎng)化明顯。

餐飲：外賣(mài)，掃碼點(diǎn)餐，個(gè)性定制，移動(dòng)支付成為必須。

3C：在體驗(yàn)和新奇上有重大突破，傳統(tǒng)3C零售商正在向智慧，體驗(yàn)轉(zhuǎn)變。蘇寧提出智慧零售，同時(shí)出現(xiàn)小米之家，宏圖Brookstone，F(xiàn)untalk樂(lè)語(yǔ)愛(ài)琴海店、奇客巴士等新興專業(yè)店。

經(jīng)銷(xiāo)商：傳統(tǒng)地域性經(jīng)銷(xiāo)商代理商模式正在被摧毀，以阿里零售通，京東新通路，掌合天下，易酒批，海鼎千帆計(jì)劃等供貨商或技術(shù)商興起。

案例

自2016年來(lái)，零售業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了多個(gè)新興的具有新零售特征和趨勢(shì)的門(mén)店，各有特色，特舉出幾個(gè)有代表性案例。

1盒馬鮮生

阿里投資生鮮類(lèi)超市，首店于2016年1月在上海浦東金橋開(kāi)店，面積4500平，創(chuàng)始人原東京高管侯毅。

模式：線上線下同時(shí)運(yùn)營(yíng)的以生鮮商品為主以支付寶作為支付方式的會(huì)員店。線下以門(mén)店為支撐，線上以獨(dú)立的盒馬APP為支撐，并提供商品外送和部分海鮮商品加工服務(wù)。

對(duì)外數(shù)據(jù)：2016年中線上訂單超過(guò)4000單，外送最快半小時(shí)送達(dá)。目前開(kāi)店上海8家，寧波1家。北京新店因物業(yè)問(wèn)題延期開(kāi)店。

新零售特征：線上線下融合，移動(dòng)支付手段，注重顧客體驗(yàn)，超市+餐飲 ，超市+外送。

痛點(diǎn)：?jiǎn)蔚晖顿Y金額巨大，是否盈利不清晰，規(guī)模化困難，無(wú)實(shí)體零售連鎖經(jīng)驗(yàn)。

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2宏圖Brookstone

南京三胞集團(tuán)旗下3C類(lèi)門(mén)店，由宏圖高科辛克俠掌門(mén)，首店2016年1月在南京開(kāi)店，面積700平。

模式：以無(wú)人機(jī)，智能機(jī)器人，VR體驗(yàn)等“新奇特”、“黑科技”商品和常規(guī)3C商品為主，追求顧客店中多體驗(yàn)達(dá)到成交目的，外加配送，金融等服務(wù)的新型門(mén)店。

對(duì)外數(shù)據(jù)：首店開(kāi)業(yè)當(dāng)日銷(xiāo)售900萬(wàn)元，2016年開(kāi)業(yè)11家門(mén)店，2017年4月18日宣布進(jìn)軍全國(guó)。

新零售特征：注重顧客體驗(yàn)，商品敞開(kāi)玩，黑科技，線上線下融合。

痛點(diǎn)：盈利模式，商品更新?lián)Q代頻率，庫(kù)存。

3淘寶便利店

阿里淘寶旗下，首次開(kāi)放在2016年8月9日，區(qū)域杭州。

模式：以淘寶APP為線上主要端口，以線下便利店為主要支撐，便利店采用加盟模式。顧客通過(guò)淘寶APP進(jìn)入淘寶便利店下訂單，線下距離顧客最近便利店準(zhǔn)備訂單商品，合作的眾包物流平臺(tái)接單送貨，主營(yíng)商品為快消和生鮮食品。

對(duì)外數(shù)據(jù)：訂單配送一小時(shí)，目前覆蓋杭州，上海，寧波等地，客單50左右，配送物流平臺(tái)包括：生活半徑，點(diǎn)我達(dá)，達(dá)達(dá)，蜂鳥(niǎo)等。

新零售特征：線上線下融合，新技術(shù)，大數(shù)據(jù)運(yùn)用，顧客體驗(yàn)。

痛點(diǎn)：配送成本，商品品質(zhì)控制。

4三只松鼠投食店

三只松鼠旗下實(shí)體店，首店于2016年9月30日在蕪湖開(kāi)業(yè)，面積300平，拓展團(tuán)隊(duì)三只松鼠新零售事業(yè)部。

模式：以三只松鼠產(chǎn)品為主，以三只松鼠IP為輔的加休閑娛樂(lè)及輕餐飲的休閑零售專賣(mài)店。

對(duì)外數(shù)據(jù)：首店客單82元，毛利率41.28%，年?duì)I業(yè)額1000-1200萬(wàn)元，目前開(kāi)業(yè)3家店。但2017年1月開(kāi)業(yè)的蘇州店因裝修問(wèn)題砸掉。

新零售特征：IP化，注重體驗(yàn)，新技術(shù)運(yùn)用。

痛點(diǎn)：連鎖管理，商品質(zhì)量，盈利。

5卡西歐智慧門(mén)店

卡西歐代理商絡(luò)克(杭州)貿(mào)易運(yùn)營(yíng)，2016年11月6日在杭州湖濱銀泰in77開(kāi)業(yè)，面積15平。

模式：通過(guò)智慧型門(mén)店內(nèi)的兩塊互動(dòng)大屏，把卡西歐天貓專賣(mài)店和線下的門(mén)店做一個(gè)無(wú)縫的對(duì)接和關(guān)聯(lián)，通過(guò)游戲互動(dòng)的方式吸引顧客進(jìn)店，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)讓顧客現(xiàn)場(chǎng)訂單或者在天貓訂單。

對(duì)外數(shù)據(jù)：開(kāi)業(yè)一個(gè)月通過(guò)游戲互動(dòng)引流已經(jīng)達(dá)到1萬(wàn)多人次，每日客流已達(dá)300人次，月訂單量200多單，月銷(xiāo)售額20萬(wàn)。未來(lái)有百店計(jì)劃。

新零售特征：線上線下融合，顧客體驗(yàn)，大數(shù)據(jù)運(yùn)用，新技術(shù)運(yùn)用。

痛點(diǎn)：盈利問(wèn)題，連鎖成本。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 木魚(yú)）