深圳的水果零售市場(chǎng)幾乎被百果園徹底壟斷了。

前10名當(dāng)中有4家百果園，前20名當(dāng)中有7家，市場(chǎng)占比在40%左右。

其他比較突出的商家有3個(gè)：果樂園、27Fruits甘草水果、時(shí)令果町。

果樂園可以說(shuō)是傳統(tǒng)水果店的典型，既賣鮮果，也賣果切，但外賣銷量能沖到區(qū)域第一，很大一部分原因是用香蕉做爆款。這種做法在全國(guó)各地都屢試不爽。

27Fruits甘草鮮果和時(shí)令果町是新興水果零售店的代表，他們更多去做鮮果切，而不是非加工水果。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上可以看到，這兩家企業(yè)的鮮果切占比幾乎達(dá)到90%以上，其次是鮮榨果汁、果茶。非加工水果占比幾乎為0。

如果你的水果店跟百果園、果樂園類似，比較傳統(tǒng)，則可以參考他們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和定價(jià)，如果你的水果店比較潮、有調(diào)性，則可以參考27Fruits甘草水果和時(shí)令果町。

(27Fruits甘草水果，圖片來(lái)源深圳美食部落)

(時(shí)令果町，圖片來(lái)源大眾點(diǎn)評(píng))

另外，27Fruits甘草水果的產(chǎn)品共只有50多個(gè)，時(shí)令果町的產(chǎn)品更少，只有19個(gè)。

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編輯：瑞東