每年冬春是中國人消費(fèi)草莓的旺季。市場上流通的草莓有幾十種，但真正暢銷、或者未來有市場潛力的產(chǎn)品并不多。水果君采訪了幾位草莓技術(shù)專家和水果零售商，整理了5大熱銷品種、10大草莓產(chǎn)區(qū)和15大草莓種植企業(yè)，方便各位老板和相關(guān)從業(yè)者參考。
一、5大熱銷草莓品種
中國市場份額最高的草莓無疑是紅顏、章姬和甜查理，白草莓作為新興品種市場份額較少，但未來發(fā)展?jié)摿薮螅吘棺鳛橐环N新奇特產(chǎn)品，對年輕人很有吸引力。
白草莓主要有桃熏和白雪公主兩個(gè)品種，兩者在外形上也很好區(qū)分，桃熏體型較圓，白雪公主則比較苗條，呈瘦尖型。
除此以外，京藏香、太空2008、寧玉、越心草莓最近幾年發(fā)展迅速，只是種植規(guī)模較少罷了。
二、中國草莓主產(chǎn)區(qū)
中國草莓有13大產(chǎn)區(qū)，分別是遼寧丹東、安徽豐縣和阜陽、河北保定、山東煙臺和臨沂，此外北京昌平、江蘇東港和徐州、上海周邊、湖北黃陂、浙江建德的種植規(guī)模也都在10000畝以上，具體數(shù)據(jù)如下圖：
在草莓種植規(guī)模上，安徽豐縣以19.5萬畝(2013年數(shù)據(jù))規(guī)模位居全國第一，但大家還是習(xí)慣把遼寧丹東作為中國草莓種植第一大縣，也許是影響力最大吧。遼寧東港的草莓出口量也是全國第一，這側(cè)面反映了其品質(zhì)的巨大優(yōu)勢。
這里面需要重點(diǎn)提一下“浙江建德草莓軍團(tuán)”。無論四川雙流還是湖北黃陂，種植草莓最多的農(nóng)戶并非當(dāng)?shù)厝耍钦憬ǖ氯�。由于故鄉(xiāng)地少人多，建德人轉(zhuǎn)戰(zhàn)湖北、四川等全國十多個(gè)省，憑借其技術(shù)優(yōu)勢和吃苦精神，在他鄉(xiāng)打拼出一片自己的天地。
“建德人很有韌性，當(dāng)?shù)睾芏嗳朔N草莓一賠錢就立刻轉(zhuǎn)行，而建德人賠錢也一直做下去，漸漸地就賺錢了。結(jié)果湖北當(dāng)?shù)厝朔炊N不過浙江人�！币恍┖惫r(nóng)對建德人的吃苦精神很是佩服。
三、15大草莓種植企業(yè)
在市場營銷方面，草莓行業(yè)現(xiàn)狀面臨的最大的問題就是缺少知名品牌，或者說沒品牌。
水果君在采訪一位行業(yè)專家時(shí)，專家一時(shí)也想不起來全國范圍內(nèi)有哪家草莓企業(yè)做得特別出名。但在搜索過程中，水果君還是通過網(wǎng)絡(luò)渠道收集到不少初具規(guī)模的草莓種植企業(yè)，只是在全國范圍內(nèi)知名度較低。
我們選擇的標(biāo)準(zhǔn)是種植規(guī)模在500畝以上、或者擁有國家級的金獎(jiǎng)產(chǎn)品，能滿足這兩個(gè)條件至少一個(gè)的有15家企業(yè)，具體如下圖：
這15家企業(yè)當(dāng)中，遼寧丹東的玖玖草莓莊園是眾多微商的拿貨基地;陜西銅陵的海升農(nóng)業(yè)是香港上市公司，高端草莓已經(jīng)實(shí)現(xiàn)出口;山西的好樂草莓也在全國有多個(gè)種植基地，正在努力實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng);唯一敢對外宣稱實(shí)現(xiàn)全年365天持續(xù)供應(yīng)的是北京的百寶源，該公司在國內(nèi)十幾個(gè)省市有自投自營生產(chǎn)基地，并開發(fā)了航空公司、五星級酒店、海底撈、漢拿山等高端酒店餐飲客戶，應(yīng)該國內(nèi)種植草莓單品規(guī)模最大的企業(yè)了。
重慶金果源的負(fù)責(zé)人黃治剛曾預(yù)言，由于水果不同品種的保鮮儲存措施完全不同，所以未來水果行業(yè)將呈現(xiàn)“單品品牌化”特征，比如金果源的龍眼，駱駝牌的榴蓮，如今都已在國內(nèi)單品市場中占據(jù)較大份額。在草莓行業(yè)，同樣有可能出現(xiàn)這樣的單品巨頭，至于是誰，我們現(xiàn)在不得而知，但可以拭目以待。
(參考資料：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所草莓課題組.《草莓種植指南》;同時(shí)感謝鄭果所草莓組李亮杰老師提供的專業(yè)指導(dǎo)，以及網(wǎng)友常閣君-優(yōu)果悠樂大東家、水果匯、托尼小屋提供的內(nèi)容支持。由于資料缺乏，對于文中數(shù)據(jù)、論點(diǎn)有爭議者，可以后臺留言，我們會(huì)考慮調(diào)整或刪除。)
