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主題:超市店長(zhǎng)每周工作的6大主題(含具體工作內(nèi)容)

  |   只看他 樓主

一、周一:市調(diào)及績(jī)效分析日


解析:一周之際在于周一,周一同時(shí)也是一周當(dāng)中最淡的一天,所以這一天最好安排基礎(chǔ)性的市調(diào)工作與數(shù)據(jù)分析工作。通過市調(diào)與數(shù)據(jù)分析制定行動(dòng)計(jì)劃做好準(zhǔn)備迎接周高峰的到來。

要點(diǎn):

1、 以部門為單位對(duì)銷售、毛利做分析(本周與上周對(duì)比/本周與同期對(duì)比)上升與下降都要做出分析,特別是單日銷售下降的原因。

2、 對(duì)上周工作計(jì)劃完成情況檢查及本周工作計(jì)劃安排

3、 各店可根據(jù)門店情況再安排分析內(nèi)容

4、每周一的市調(diào)(競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品價(jià)位和市場(chǎng)價(jià)位,本店所缺的品項(xiàng))


二、周二:學(xué)習(xí)日

解析:周二也是每周中比較淡的一天,這一天人力資源部門可以安排全員學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)貫徹公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、流程標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)文化等。

要求:學(xué)習(xí)時(shí)間一個(gè)小時(shí)以上,并做培訓(xùn)記錄,學(xué)習(xí)內(nèi)容主要為:

1、 員工手冊(cè)/管理制度

2、 工作流程

3、 服務(wù)禮儀

4、 業(yè)務(wù)技能:收貨\補(bǔ)貨\陳列\(zhòng)市調(diào)\銷售分析\商品選擇\現(xiàn)場(chǎng)促銷\收銀技能\服務(wù)技能\消防安全\管理藝術(shù)\盤點(diǎn)等

5、 經(jīng)驗(yàn)交流

6、 每周二8:30分的周例會(huì)(各部門匯報(bào)上周總結(jié)和下周計(jì)劃)



三、周三:深度清潔日


解析:周三是一周當(dāng)中最關(guān)鍵的一天,要做好所有銷售高峰來臨前的準(zhǔn)備工作,訂貨、到貨、陳列、衛(wèi)生等。

要求:

一:清潔大檢查:商品/貨架/倉庫/收貨區(qū)/收銀區(qū)/服務(wù)臺(tái)/辦公室/樓道/衛(wèi)生間等區(qū)域的地面、墻面、門窗、設(shè)備、桌面、死角以及個(gè)人衛(wèi)生形象(工服等)。

二:陳列做到:

   四個(gè)基本要點(diǎn):正面朝外勿倒置;能豎不躺上下齊;

左小右大低到高;標(biāo)價(jià)商品要對(duì)準(zhǔn)

   六個(gè)統(tǒng)一:高低的統(tǒng)一,顏色的統(tǒng)一,包裝的統(tǒng)一,

分割線統(tǒng)一,價(jià)簽的統(tǒng)一,道具的統(tǒng)一。

   八條直線:倉板擺放一條線;端架高度一條線;地堆四角一條線;紙箱開口一條線;

前置陳列一條線;上下垂直一條線;排列方向一條線;標(biāo)牌標(biāo)志一條線

   商品陳列的檢查要點(diǎn):

1、陳列區(qū)是否還有空位

2、補(bǔ)貨時(shí)有否把原有的商品先移出來(先進(jìn)先出)

3、分割線是否明確

4、商品包裝是否整齊并具有魅力

5、是否做到取商品容易,放回也容易(是否安全)

6、商品群和商品部門的區(qū)分是否正確

7、商品分布圖是否正確、易見

8、每一層最上面的商品是否過高

9、商品上是否有灰塵或雜質(zhì)

10、商品價(jià)格是否明顯

11、商品有無被遮擋,無法“顯而易見”

12  商品價(jià)簽是否齊全,商品與價(jià)簽是否對(duì)應(yīng),價(jià)格標(biāo)簽是否正面向著顧客

15、促銷商品是否陳列于排面


三、調(diào)整價(jià)格跟進(jìn)(根據(jù)門店市調(diào)的結(jié)果建議采購(gòu)對(duì)商品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整跟進(jìn))


四、周四:缺斷貨檢查日

解析:周四的工作重點(diǎn)監(jiān)察暢銷商品的缺斷貨,并對(duì)各部門的責(zé)任人進(jìn)行深度檢核,做到排面陳列整齊,庫存充足。

要求:

1、 每日必須檢查A類商品的缺斷貨

2、 是否有貨未上

3、 是否訂貨及時(shí),過期訂單追蹤落著原因及責(zé)任

4、 訂貨量是否準(zhǔn)確

5、 缺斷貨是否按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行:價(jià)簽、位置

6、 缺斷貨是否跟蹤


五、周五:庫房檢查日

要求:

1、禁止有貨不上

2、商品按分類擺放,設(shè)立分類牌

3、設(shè)立報(bào)損區(qū)/退貨區(qū),每月報(bào)損商品必須在盤點(diǎn)之前處理

4、商品必須離地存放

5、禁止存放散貨,紙箱必須封口

6、必須粘貼庫存單

7、衛(wèi)生整潔無紙屑,通道無阻礙


六、周六周日:顧客服務(wù)、促銷日

要求:一切以銷售為主

1、 地堆排面必須滿陳列

2、 賣場(chǎng)促銷叫賣氛圍必須濃烈

3、 收銀區(qū)遵守“五人原則”

4、 禁止堵塞通道

5、 購(gòu)物車、購(gòu)物籃及時(shí)回收

6、 孤兒商品及時(shí)回收 


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