伊藤洋華堂的總社長三枝富博在聯(lián)商網(wǎng)舉辦的一次論壇中提到這樣的觀點：如果1個人1周到店1次，那么1年到店52次=52人次顧客，1000位顧客=52000人次顧客，每天創(chuàng)造固定客的積累很重要，無論是商品還是顧客都需要花時間去培養(yǎng)。
現(xiàn)在，我們的顧客發(fā)生了哪些變化?迎合顧客需求還是創(chuàng)造需求?我們的門店有哪些針對顧客的優(yōu)秀案例?
從重視顧客的購物體驗向顧客的生活體驗發(fā)展
不斷的去挑戰(zhàn)，不斷的思考，顧客所需求的，顧客所希望的店鋪是什么，不斷的去進行改革。店鋪不僅僅是購物的場所，也可以成為顧客溝通交流的場所，顧客在這里可以溝通，獲得更多的信息情報。
無論是購物中心、綜合超市、便利店、專賣店，都是以顧客的需求變化進行賣場制作，更加強化顧客生活方式的體驗，不再是簡單的銷售商品提供購物體驗，而是從商品結(jié)構(gòu)，組合方式，賣場編輯，物販和非物販的結(jié)合，擴大參與性體驗型提案，營造顧客可以進行情感交流、生活體驗、愉快度過快樂時光的場所。
現(xiàn)場教授 現(xiàn)場試吃與顧客親密交流的體驗式服務(wù)
商家的想法：
賣場給顧客準(zhǔn)備了很多做菜的陳列提案，提案的目的是想讓顧客享受做菜的樂趣和與家人分享時候的快樂，半成品買回家10-20分鐘就可以完成，可以享受晚上的美味時間。
顧客的想法：
很想買回家試試自己來做，但是不知道怎么去加工這些魚、牛排、海產(chǎn)品，不敢貿(mào)然買回家，萬一做出來不好吃，浪費了這些好食材不說，還被家人笑話。
商家的想法：
我們在店鋪設(shè)置生活廚房，每天教你做菜，通過與顧客的互動，增加顧客到店的頻率。
今天在現(xiàn)場教顧客做菜的師傅叫劉有輝，負(fù)責(zé)【生活廚房提案和員工教育】工作，2009年12月份進入伊藤洋華堂，一直擔(dān)當(dāng)著食品事業(yè)部的生鮮教育工作，由于生活廚房一直留不住顧客，所以今天開始嘗試著現(xiàn)場邀約顧客，現(xiàn)場教授顧客做主題為【成都味】的菜品。
作為生鮮教育工作者，更需要與顧客直接接觸，傾聽顧客的心聲，了解顧客的需求，只有充分收集顧客意見，才能將意見建議在店鋪上進行改善，制作顧客需要的商品提案。
【酸菜剝皮魚】
【老壇子黃花魚】
【香辣爽口裙邊扇】
【泡椒韭黃圣子皇】
伊藤洋華堂進入中國20年來，一直堅持“尊重顧客、方便顧客、服務(wù)顧客”的原則，從商品進貨到自行加工、從商品分類到商品陳列，從價格到質(zhì)量，從觀念到行動，無不體現(xiàn)。
一家公司必須要做出銷售和利潤，比起重視相銷售和毛利，更重要的不是賺錢，而是給予別人，首先需要他的支持，最終才能得到回饋，只有在”利他精神”思考方式指導(dǎo)下，才能夠真正從顧客立場去思考，解決顧客的煩惱，快速做出對應(yīng)，得到顧客的認(rèn)可和支持。
