經(jīng)驗(yàn)1：第一步，確定好你的商品模式。一種產(chǎn)品不如兩種類(lèi)似產(chǎn)品相結(jié)合，既可以擴(kuò)多你的產(chǎn)品種類(lèi)，又可以滿(mǎn)足顧客的多樣需求~例如開(kāi)水果便利店不如開(kāi)果蔬便利店，既有青菜又有水果。

經(jīng)驗(yàn)2：經(jīng)濟(jì)學(xué)中的果蔬便利店二八定律，并不是每一種商品都能帶來(lái)極大的利潤(rùn)。果蔬店老板們必須抓好這20%的利潤(rùn)來(lái)源，挑出20%高利潤(rùn)果蔬，這是盈利的主要來(lái)源，其余的80%果蔬僅作為豐富門(mén)面的產(chǎn)品。王牌貨架：教你幾招，拯救水果便利店！

經(jīng)驗(yàn)3：選擇適合的便利店果蔬架!水果和蔬菜的陳列要規(guī)范，如果便利店果蔬架只有一層，底部就會(huì)顯得空蕩蕩，這樣會(huì)讓客戶(hù)感覺(jué)沒(méi)有什么產(chǎn)品。所以，果蔬便利店貨架選擇兩層最好，底部可以做抽屜，當(dāng)做儲(chǔ)存水果倉(cāng)庫(kù)備用。還有，便利店果蔬架可以進(jìn)行特殊陳列，利用夸大“優(yōu)質(zhì)”和“便宜”贏得消費(fèi)者的心，誰(shuí)不想買(mǎi)物美價(jià)廉的商品?以實(shí)際行動(dòng)告訴那些富太太群體，物品不是最貴的就是最好的，在你家的水果店，就可以買(mǎi)到又靚又便宜的水果!

經(jīng)驗(yàn)4：水果價(jià)格定位要合理!水果店和超市、便利店競(jìng)爭(zhēng)，贏的是專(zhuān)業(yè)。水果店講究的是價(jià)格和質(zhì)量，所以?xún)r(jià)格的定位很關(guān)鍵。如果在水果成本較低的情況下，就要與超市、便利店他們的價(jià)格拉開(kāi)距離。在保證合理利潤(rùn)最大化的同時(shí)，給予顧客期望值很大的價(jià)格，就會(huì)吸引更多的顧客進(jìn)來(lái)。另外，價(jià)格不是固定的，要隨著季節(jié)和新鮮程度隨時(shí)調(diào)整，這樣才能完整把握水果市場(chǎng)!

經(jīng)驗(yàn)5：除了價(jià)格戰(zhàn)能吸引客流量，我們還可以在宣傳方面下手。宣傳最直接的方式就是聽(tīng)覺(jué)吸引，用音響播放音樂(lè)、叫賣(mài)的效果會(huì)很不錯(cuò)!

所以，猜透你們的心思啦!把所有的時(shí)間用去做有益的事情，第一，把店鋪內(nèi)部完善好。第二，把價(jià)格體系處理好，能做到隨時(shí)變動(dòng)。第三，外擺宣傳促銷(xiāo)。

做到以上三點(diǎn)，爭(zhēng)取讓你所在的小區(qū)都知道你們家水果店!之后，不妨再去做線上水果外賣(mài)吧。