超市貨架和便利店貨架的陳列講究一般的陳列原則:一目了然、伸手可及、玲瑯滿目、一塵不染等,這是不變貨架的陳列法則。不變貨架陳列,是指貨品的陳列在貨架的主架、副架層板陳列,商品不會(huì)經(jīng)常變更位置和品類,利于經(jīng)常到店的顧客選購(gòu)商品的貨架,這些位置的陳列原則按照一般原則。但是,在超市貨架的陳列中,還包括可變貨架陳列,比如說(shuō)堆頭的陳列、N架的陳列(即超市貨架端架的陳列)、促銷臺(tái)的陳列等。這些可變貨架的陳列需要注意一些原則,業(yè)神制造來(lái)分享一下。
1、堆頭陳列的商品選擇以及位置
堆頭陳列的位置應(yīng)該考慮在主通道上進(jìn)行,既要考慮客流也要保證同行的順暢。商品進(jìn)行量化陳列。
可以做堆頭陳列的商品:特價(jià)商品、清倉(cāng)商品、季節(jié)性商品、促銷性商品、節(jié)日性商品、有銷售潛質(zhì)的商品、有媒體正在大量宣傳的商品等。考慮做堆頭陳列一定要看是否有必要,不能盲目的選擇商品進(jìn)行促銷。
2、N架的陳列(貨架兩端端架的陳列)
超市貨架端架陳列的商品不應(yīng)超過4種,而且需要滿足這些要求:
a.關(guān)聯(lián)性:端架陳列商品必須要同組或者商品具有關(guān)聯(lián)性;
b.主題性:每個(gè)貨架都有陳列的主題;
c.識(shí)別性:顧客在很遠(yuǎn)的地方就能看到;
d.統(tǒng)一性:與促銷活動(dòng)相統(tǒng)一。
3、超市貨架陳列面的數(shù)據(jù)分析
對(duì)超市貨架陳列面的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,可以有效提高陳列效率,增加坪效,提高銷售額。
a.商品陳列面積變化
4貨位-2貨位 銷售額減少48%;
3貨位-1貨位 銷售額減少66%;
2貨位-4貨位 銷售額增加40%。
b.商品擺放位置高低變化
商品魅力不容易完全展示,售出的概率就會(huì)變小。有資料顯示,在平視及伸手可及的高度,商品賣概率為50%;在頭上和腰間高度,售出概率為30%;高或低于視線之外,售出的可能性僅為15%。
c.陳列時(shí)間變化
一般性陳列,應(yīng)保持穩(wěn)定,常變的為臨時(shí)性陳列。
d.陳列方式變化
專家們?cè)谘芯堪l(fā)現(xiàn),如果在標(biāo)準(zhǔn)的貨架上加一個(gè)延伸網(wǎng)架,像雙手一樣伸出,不僅可以擴(kuò)大商品陳列量而且可使顧客更加容易地看到商品,最終增加180%的銷售額。
不規(guī)則的陳列,就是把商品雜亂地放在一個(gè)大網(wǎng)筐或籃里,顧客可以無(wú)拘無(wú)束、大膽地拿取,不僅可以更仔細(xì)地查驗(yàn)商品,而且還會(huì)產(chǎn)生便宜的感覺,極具誘導(dǎo)性,這種不規(guī)則陳列比規(guī)則陳列增加的銷售額達(dá)到1倍左右。
以上就是超市貨架陳列需要注意的一些方式和方法,陳列是店面很重要的一個(gè)方面,如果有可能,可以有專門負(fù)責(zé)陳列的員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和陳列,同時(shí),商品陳列又是有季節(jié)性的,不是一成不變的,一般超市和便利店一年會(huì)有兩次比較大陳列變化,夏季和冬季,這都需要根據(jù)季節(jié)天氣的變化,提前做好陳列的改變。更多的陳列內(nèi)容,可以關(guān)注業(yè)神制造貨架微信公眾號(hào)。