前段時(shí)間參加中國(guó)便利店大會(huì)，全國(guó)稍有名氣的便利店品牌基本上都共聚一堂，一起探討便利店的發(fā)展方向。
有趣的是，便利店在這次大會(huì)被其他行業(yè)異常高估，之前對(duì)便利店不怎么待見的互聯(lián)網(wǎng)巨頭，也紛紛彎下腰來跟便利店親密接觸，希望發(fā)生更深度的關(guān)系。
先說說工匠精神吧，互聯(lián)網(wǎng)把這種精神搞成了一個(gè)很高大上的神乎其乎的概念，讓世人都以為工匠精神已經(jīng)是一個(gè)高高在天的層面。
其實(shí)，便利店的渠道中，早已經(jīng)把所謂的工匠精神執(zhí)行到了極致，不信且看同行某便利店品牌的咖啡，為了一杯小小的咖啡，便利店做了可以說叫研究的工作，從咖啡的銷售分析，顧客喜好分析，人群分析，搭配購買分析，產(chǎn)地選豆，制作工藝流程研究，烘焙工藝，咖啡紙杯設(shè)計(jì)，咖啡營(yíng)銷，購買咖啡場(chǎng)景設(shè)計(jì)，針對(duì)中國(guó)人喝咖啡配套的設(shè)置等等多方面做足了功夫，并且讓顧客喝到咖啡的口味能跟星巴克這些專門干咖啡的地方媲美，難道這不是工匠精神?個(gè)人認(rèn)為已經(jīng)是極致的顧客體驗(yàn)了，并且還提供了物超所值的價(jià)值(價(jià)格是星巴克的一半不到)!
再說說餐食，國(guó)內(nèi)便利店同行做快餐的已不在少數(shù)，可以說越來越多的被列為很多便利店品牌的標(biāo)配了。有些品牌每日三次的冷鏈配送就已經(jīng)是夠大的成本了，更別說對(duì)餐食做研究，然而你也會(huì)發(fā)現(xiàn)很多便利店品牌已經(jīng)有動(dòng)作了，他們基本能夠提供你日常所需的所有餐食原材料，或者進(jìn)行過專業(yè)的配菜和二次加工，你只需做一個(gè)微波爐加熱的動(dòng)作就能在家享受到美味的菜肴，而把做菜的時(shí)間留給與家人朋友交流溝通了。更有甚者，有些便利店已經(jīng)提供了迷你廚房DIY做菜了，把你不想在家里完成的事情直接在便利店解決，可謂是把餐食的解決方案做到了別致。
金融方面呢，便利店也做了很多的嘗試。社區(qū)里面是有很多金融需求的，當(dāng)然ATM機(jī)是最基本的表現(xiàn)形式了，很多的便利店品牌都跟銀行合作導(dǎo)入了ATM機(jī)業(yè)務(wù)。更有甚者，在ATM機(jī)的基礎(chǔ)上疊加了很多的金融業(yè)務(wù)，如小額度貸款業(yè)務(wù)，信用卡在線辦理，信用卡還款繳費(fèi)等，這無疑是一種超強(qiáng)的結(jié)合，讓金融在便利店飛起來了，這樣的節(jié)奏，便利店離錢還遠(yuǎn)嗎?
當(dāng)然了，現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)工具當(dāng)?shù)�，便利店跟互�?lián)網(wǎng)發(fā)生關(guān)系的例子更是數(shù)不勝數(shù)了，跟互聯(lián)網(wǎng)的延伸行業(yè)發(fā)生關(guān)系的也多如牛毛。什么代收，取貨點(diǎn)，線上商城嫁入實(shí)體便利店，APP導(dǎo)入線下店，特產(chǎn)店線上線下，生鮮果蔬冷鏈線上線下融合等等，可以說便利店行業(yè)中早已經(jīng)是在低調(diào)而瘋狂的嘗試著，進(jìn)行著，就看你覺得哪個(gè)更適合你，花多少精力和財(cái)力去導(dǎo)入或融入這股互聯(lián)網(wǎng)大潮中，而不被時(shí)代拍死在沙灘上。
再說說圈層經(jīng)濟(jì)吧，聽起來可能很陌生或者接觸不多的感覺，但是如果換成說社區(qū)來理解，你可能就不陌生了，這個(gè)本來很線下的詞也是被互聯(lián)網(wǎng)炒得發(fā)燙了。其實(shí)很多便利店一直就深處社區(qū)的中間，只是沒有意識(shí)到這個(gè)概念和更多種玩法，很多便利店早有社區(qū)經(jīng)濟(jì)概念，比如記錄下來顧客的信息有新的商品或服務(wù)就會(huì)發(fā)短信給顧客通告，上門送貨的時(shí)候會(huì)幫忙把顧客的垃圾順手帶下樓，能叫出社區(qū)老顧客的名字，能跟社區(qū)的顧客自來熟，參加社區(qū)的運(yùn)動(dòng)會(huì)，做社區(qū)義工，拼命把社區(qū)變成便利店的舞臺(tái)，跟社區(qū)發(fā)生關(guān)系。很多社區(qū)便利店的老板在該社區(qū)也是小有名氣，甚至都是當(dāng)?shù)氐囊庖婎I(lǐng)袖了，很多人都會(huì)找便利店老板代為發(fā)布很多信息，這也解決了公信力問題，是很多商業(yè)模式都沒有解決掉的問題哦。
說了這么多，作為一個(gè)便利店行業(yè)老兵，看著這些風(fēng)起云涌的變化，可以說是滿心歡喜，因?yàn)檫@一群人曾經(jīng)是社會(huì)最底層的生意人群體，正在被社會(huì)重估價(jià)值，而且被很多投資公司定義為不可被資本和互聯(lián)網(wǎng)顛覆的行業(yè)，我感到很欣慰，作為一個(gè)老便利店人，經(jīng)歷過這些重塑，發(fā)現(xiàn)自己曾經(jīng)經(jīng)歷和構(gòu)建的那些關(guān)于便利店的無數(shù)次地推/加盟/拓展/路演/招商/設(shè)計(jì)/供應(yīng)鏈/商品/陳列/開業(yè)/運(yùn)營(yíng)/管理等等片段，是人生路上少有的回味，可謂美麗而悠長(zhǎng)，都有一點(diǎn)點(diǎn)雨巷中那個(gè)撐油紙傘女孩的感覺了。
后來聽說，馬云他們湖畔大學(xué)第一期的時(shí)候，討論未來有機(jī)會(huì)成為千億美金級(jí)別的公司，把便利店行業(yè)也列為其中的一種可能，我更油然而生一種對(duì)便利店從業(yè)者的尊敬感。原來高高飄在云端的互聯(lián)網(wǎng)，也對(duì)實(shí)體便利店有過如此的肯定和期許。
或許，互聯(lián)網(wǎng)在天上飄得太久，早到了要落地的時(shí)候，而這也許是便利店渠道價(jià)值再造和估值最大化的絕佳機(jī)會(huì)與風(fēng)口。
親愛的便利店店主們，您準(zhǔn)備好了嗎?
