中國(guó)的便利店行業(yè)還處于探索階段，雖然當(dāng)前在面臨大型實(shí)體集體蕭條的時(shí)代下，更多的資金開始注意到小業(yè)態(tài)的未來(lái)空間，但是真正要做好便利店這個(gè)行業(yè)，中國(guó)零售人不得不向近鄰7-11學(xué)習(xí)。

7-11在全球的小業(yè)態(tài)來(lái)看絕對(duì)是成功的商業(yè)，幾乎遍及全球各地，并且還在一客觀的速度擴(kuò)展。而在中國(guó)的2000多家門店的收益，也是讓零售人羨慕不已。那么，他們的經(jīng)驗(yàn)我們應(yīng)該怎么學(xué)?

靖安通過(guò)走訪國(guó)內(nèi)的便利店，再研讀鈴木敏文、三浦展、松井忠三甚至原研哉的著作后，似乎有了一些啟示，在這里與對(duì)便利店行業(yè)有興趣的朋友分享。

靖安覺得中國(guó)便利店最需要跟7-11學(xué)習(xí)的是他的“便利思維”。鈴木在他的書中不止一次的強(qiáng)調(diào)，所有新的服務(wù)，都必須是為顧客提供便利，而這種便利的思考，還不能是以“替消費(fèi)者考慮”，而必須是“作為一名消費(fèi)者考慮”。兩種不同的立場(chǎng)，換來(lái)的是截然不同的效果。那現(xiàn)在中國(guó)的便利店究竟應(yīng)該怎樣來(lái)體現(xiàn)自己的便利思想?

抓住社會(huì)正在發(fā)生的變化——人口結(jié)構(gòu)的變化。老齡化老早就成為了業(yè)界關(guān)注的話題，甚至聯(lián)商曾經(jīng)發(fā)文《人口老齡化或?qū)⒔o零售業(yè)帶來(lái)災(zāi)難性影響》，在該文中認(rèn)為老齡化對(duì)中國(guó)零售的影響是極其消極的，以至于用上了“災(zāi)難”的字眼。其觀點(diǎn)也收到網(wǎng)友的質(zhì)疑，靖安也甚感有些夸張。反而，靖安認(rèn)為老齡化正是小業(yè)態(tài)便利店的飛躍契機(jī)。

觀察當(dāng)下諸如7-11、全家等在華日資便利店，其重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象集中在了年輕化消費(fèi)群體集中的區(qū)域，而產(chǎn)品服務(wù)內(nèi)容更是偏向年輕化，諸如便當(dāng)、咖啡及休閑零食。這是處于選址與自身品牌定位的考慮的。同樣他們也確實(shí)滿足該區(qū)域消費(fèi)者便利的需求。而中國(guó)諸多便利店企業(yè)背后缺乏快速開發(fā)年輕新品的資金與技術(shù)實(shí)力，所以繼續(xù)血拼該市場(chǎng)，將會(huì)被他們所摧毀，而關(guān)注社區(qū)老人消費(fèi)與服務(wù)，或許是更好的切入口。

改變夫妻雜貨店思維，拓展服務(wù)意識(shí)，甚至與社區(qū)老人及整個(gè)社區(qū)居民培養(yǎng)其鄰居關(guān)系，這是獲得社區(qū)市場(chǎng)的要點(diǎn)。中國(guó)人素來(lái)就有“遠(yuǎn)親不如近鄰”的思想，尤其是現(xiàn)在已步入老年的群體，他們對(duì)于過(guò)去和諧的鄰里關(guān)系有著極其深厚的懷念。社區(qū)便利店一旦與該區(qū)域的消費(fèi)群擁有了緊密的鄰里關(guān)系，那么接下來(lái)銷售的將是服務(wù)，而非簡(jiǎn)單的商品。500米的服務(wù)半徑，可以掌握老人所有生活用品的使用周期，所有消費(fèi)家庭的生活需求，尤其重要的還可以肩負(fù)子女對(duì)老人的關(guān)懷與照顧。因?yàn)榘殡S著老齡化同時(shí)出現(xiàn)的，還有老人的空巢問(wèn)題，讓便利店的員工填補(bǔ)老人空巢，便利店收獲的將不只是利潤(rùn)，還有對(duì)品牌的信任。

同時(shí)，靖安覺得學(xué)習(xí)7-11對(duì)產(chǎn)品的開發(fā)原則。7-11與伊藤洋華堂屬于同一個(gè)集團(tuán)，但二者卻業(yè)態(tài)分明，產(chǎn)品差異明顯。而中國(guó)的便利店更像是一個(gè)小超市，沒(méi)有獨(dú)立的品牌渠道，沒(méi)有屬于自己的營(yíng)銷特色，這注定了他極易被模仿，遍地開花而毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力。正是因?yàn)樾�，所以需要有特色，有�?chuàng)新，有專利。便利店應(yīng)當(dāng)去發(fā)掘自己的品牌供應(yīng)商，以區(qū)別大型賣場(chǎng)，最佳的方式是自己研發(fā)產(chǎn)品。但鑒于當(dāng)前大多便利店缺乏這樣的實(shí)力，從部分產(chǎn)品入手比如速食，也許是個(gè)良好的開端。隨著運(yùn)作成熟后，進(jìn)行更大范圍的創(chuàng)新，打造屬于自己的品牌，將是必然趨勢(shì)。而隨著O2O的熱潮來(lái)襲，打造自己的品牌更是自然。

最后是，關(guān)于便利店的觸網(wǎng)。靖安覺得這是無(wú)法回避，更要積極應(yīng)對(duì)的。鑒于篇幅，靖安將另行寫文發(fā)表自己的想法。

不當(dāng)之處，還請(qǐng)大家指點(diǎn)。