聯(lián)商網(wǎng)專欄:一個做家居建材連鎖的居然之家突然開始涉足超市行業(yè),而且跟目前的大賣場相比,居然安康進(jìn)口食品超市中1萬多個品類都是100%純進(jìn)口商品。那么這家店到底有什么不一樣?
超市檔案
門店地址:北京市豐臺區(qū)居然之家麗澤店地下二層
開業(yè)時間:7月18日
經(jīng)營面積:5000平方米
SKU數(shù):1萬+
一個做家居建材連鎖的,突然開始涉足超市行業(yè),而且跟目前的大賣場相比,居然安康進(jìn)口食品超市中1萬多個品類都是100%純進(jìn)口商品。
從環(huán)境上來說,燈光、貨架、動線等方面表現(xiàn)得相當(dāng)高端,貨架陳列、商品擺放、堆頭的設(shè)置、試吃活動也均凸顯這超市并非生手所開,據(jù)說,這家店的很多員工來自華聯(lián)BHG、華潤Ole’、沃爾瑪?shù)葮I(yè)內(nèi)知名零售企業(yè)。
筆者逛下來,感覺整個賣場的走廊都非常寬闊,貨架均為矮貨架,不怕浪費(fèi)空間。
吊頂?shù)膭泳和地面動線呼應(yīng),地面又讓木質(zhì)地板與白色地磚互相融合,反正居然之家不缺的就是建材,想怎么裝就怎么裝。
在商品品類上,筆者找了一圈,硬是沒有找到國產(chǎn)商品,確實(shí)是華麗麗地純進(jìn)口,所以,跟其他精品超市不一樣的是,這里沒有蔬菜、熟食等品類,只有水果,而且都是進(jìn)口水果。
有意思的是,為了配合進(jìn)口主題,汰漬、可樂等產(chǎn)品也是進(jìn)口!
在這家店,關(guān)聯(lián)陳列隨處可見,例如,方便面和漿料陳列、蛋糕粉和蛋糕模具放在一起等,可見員工對商品的駕馭能力不差。
土豪式進(jìn)貨法。據(jù)店員表示,居然安康進(jìn)口食品超市采購時,都從進(jìn)口商品代理商和貿(mào)易商那里直接現(xiàn)金采購而非普通超市用賬期付費(fèi)方式,也能獲得一定的價格優(yōu)勢。
特別要說一下酒類區(qū)域,再次感覺居然之家的土豪陳列理念——紅酒品類大面積、長貨架的鋪排,而且直接把酒窖搬到了店里,上百平方米的酒窖里,陳列更顯藝術(shù)化。
連水產(chǎn)品陳列也這么“悶騷”。
價格上,以為剛開業(yè)促銷,大多數(shù)堆頭的價位比較給力,進(jìn)口牛奶竟然不到10元。
在服務(wù)上,店員的服務(wù)意識也被培訓(xùn)得不錯,有顧客買冷凍品,店員會貼心地為顧客找冰袋,以防冷凍品在路上解凍融化。
店員表示,客單價基本在300元左右,不過整個超市客流并不大,10條收銀線僅開通了2臺。不知道這家店1個億年銷售任務(wù)能不能完成。
即便如此,店員透露,居然之家在今年底之前,還會在東四環(huán)的居然之家開出同樣的超市。
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2015-08-03 11:33被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2015/8/3 13:37:00 被修改過