最近，美國開出了一家名為Daily Table的超市，店里售賣的都是即將過期的食物。在店里，一家人買足整個(gè)禮拜的食材，只用大約200元人民幣。老外把臨界食品當(dāng)專門的生意來做了，本地超市的臨界食品專柜生意又如何？
    記者連日走訪發(fā)現(xiàn)，武漢大多超市的臨界食品專柜銷聲匿跡了。
    臨界食品與新品混放
    “哎喲，這兩瓶醬油綁得好緊啊，扯都扯不開。”在漢口一家超市挑選醬油的市民周女士查看不了其中一瓶的保質(zhì)期，擔(dān)心買到快過期的商品，干脆放棄了。
    記者留意到，這款促銷醬油和一大堆正在搞活動(dòng)的食品放在一起。但該專區(qū)并沒有提“臨界”二字，只標(biāo)明“勁爆商品”。專區(qū)里，大多是調(diào)料、餅干、蜜餞等零食，幾乎都打了八折。其中，餅干的保質(zhì)期大多為一年，距離保質(zhì)期長的還有半年，短的只剩下3個(gè)月。
    大多超市里，臨界食品與新品混放。在一家小型超市里，木糖醇的沙琪瑪均以正價(jià)賣，最外面的距離保質(zhì)期還有三個(gè)月，最里面的則剛“出爐”一個(gè)月。
    “大限將至”的奶制品最愛搭贈(zèng)。一條10連杯的發(fā)酵風(fēng)味乳捆綁了兩杯贈(zèng)品，價(jià)格和沒有搭贈(zèng)的一樣。有贈(zèng)品的生產(chǎn)日期標(biāo)注7月8日，沒有贈(zèng)品的生產(chǎn)日期是7月12日。保質(zhì)期為21天，前者已經(jīng)到了三分之一。
    “臨界”餅干薯片賣得好
    記者走訪了漢口、武昌十幾家不同超市，只有兩家明確設(shè)置了“臨界食品”區(qū)，其余的都銷聲匿跡了。
    有超市透露，此前設(shè)置過“臨界食品區(qū)”，但消費(fèi)者一看“臨界”兩字，就感覺是“不好的商品”、“快過期了不好”，看的人不多，銷售也帶動(dòng)不起來，后來干脆撤掉了。還有的超市一開始在“臨界食品區(qū)”只陳列了很少的商品，只有三四種，走個(gè)過場，慢慢的就消失了。
    在沃爾瑪、麥德龍等超市里，依然可以找到臨界食品區(qū)，而且標(biāo)識醒目。一家門店里，貨柜上放著果汁、餅干、橄欖油、沖調(diào)飲品等十多種食品，離其“大限”有2個(gè)月、半年、7個(gè)月長短不一的時(shí)間，價(jià)格是新鮮食品的五折至八折。
    一家洋超市人士介紹，臨界的餅干、薯片、沖調(diào)飲品賣得最好。臨過期食品上柜后，如果價(jià)格勁爆，一兩天內(nèi)就可以賣完。但她坦言，賣臨界食品也有講究，比如，消費(fèi)者看重品牌和價(jià)格。進(jìn)口的比一般的賣得好。
    食藥、工商等部門提醒市民，在購買食品時(shí)，注意別被商家的“特價(jià)”、“促銷”等活動(dòng)迷惑了雙眼，要仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期之后再做決定。
 

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