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主題:店長防損系列(1)店長不學防損的代價

  |   只看他 樓主

記得一次防損公開課上,一家企業(yè)的防損經(jīng)理告訴我:這次培訓,專門安排了一位店長來參加。我能體會到他這樣安排的深意,希望通過店長學習防損課程來推進防損工作。

在我這六年培訓的超市中,參加人數(shù)最多的不是防損員,也不是防損主管,而是以店長為首的營運人員。為什么會是這樣?按理說防損的課程防損部的人多一些才對,為什么反而是店長等營運管理人員多呢?

一、店長為什么要學防損

1、店長是門店負責人,所有的損耗都是在超市各營運環(huán)節(jié)產(chǎn)生的,而管理這些營運環(huán)節(jié)的正是店長。所以店長對門店損耗負主要責任。

2、店長是門店管理資源的分配者,店長需要確定門店防損工作的投入及管理資源的分配,還需要協(xié)調(diào)各部門銷售與防損之間的關(guān)系,既不能因防損而影響銷售,又不能因銷售而產(chǎn)生大量的損耗,包括賬面損耗。

3、店長是門店防損的受益者,防損也是一項業(yè)績,這項業(yè)績的最大受益者是店長。

4、店長是門店誠信文化的推廣者,一位店長告訴我,員工管理的好,內(nèi)盜就少;員工管理不好,內(nèi)盜就多。話很樸實,說的卻是個理兒。員工不是傻子,你為企業(yè)利益著想,員工就愿意聽你的;你做傷害企業(yè)利益的事兒,員工也會效仿。所以,店長對誠信文化的建設(shè)起到關(guān)鍵的作用。

5、店長直接管理防損課(防損部),說起防損的管理,很多人推崇的是沃爾瑪那樣的垂直領(lǐng)導,店長不負責門店防損部的直接管理。這種方式所有零售企業(yè)防損管理最終的發(fā)展方向。但對于國內(nèi)多數(shù)發(fā)展中的民營超市尚不具備這樣的條件,所以店長管理門店防損部在相當一段時間中是常態(tài)。

二、店長學防損的現(xiàn)狀

1、店長的防損專業(yè)課程匱乏,對店長的防損培訓講的比較多的是損耗產(chǎn)生的原因、內(nèi)外盜控制方法及流程等基礎(chǔ)內(nèi)容,而真正涉及到的店長防損現(xiàn)場管理、流程標準執(zhí)行監(jiān)督及運用數(shù)據(jù)分析指導門店防損工作等有效內(nèi)容涉及的很少。

2、店長的防損培訓少之又少,我遇到的許多店長在超市工作十年了,竟然沒有接受過一堂專業(yè)的防損培訓。也許這是多數(shù)民營超市的現(xiàn)狀。

3、店長自動自發(fā)學防損的更少,有的店長自學財務(wù)、陳列、商品結(jié)構(gòu)、促銷,很少見到店長自學防損的。殊不知,防損也是一門武功,關(guān)鍵時可以救命的。

三、店長不學防損的代價

1、增加企業(yè)的防損成本,高損耗門店總有這樣幾個特征,管理混亂、流程被破壞、內(nèi)盜現(xiàn)象突出,為了讓高損耗門店防損工作進入正軌,我們往往需要增加投入,如更換門店管理層、防損設(shè)備投入、防損培訓投入等。

2、增加門店高損耗風險,損耗是K線圖,僅僅通過內(nèi)外盜控制、補損、全員防損三板斧來控制是遠遠不夠的,稍不留心就會有高損耗冒出來,而這恰恰是店長最不愿意看到的。比如突然冒出的上萬元的過期商品、突然出現(xiàn)的數(shù)千元的商品被盜等等。

3、影響店長職業(yè)生涯,在我的調(diào)查經(jīng)歷中,有店長因高損耗被調(diào)離店長崗位的,也見過因高損耗被開除的。高損耗只是一個結(jié)果而已,這個結(jié)果產(chǎn)生的背后往往和店長的管理工作有緊密的聯(lián)系。

作為門店的最高領(lǐng)導者,店長學防損是百利而無一害的,無論是從管理學的角度,還是從道理上來講,損耗控制都是店長的份內(nèi)工作。

作為不同業(yè)態(tài)(大賣、標超、便利)的店長,需要學習哪些防損知識來指導門店防損工作,我會在后續(xù)將自己總結(jié)的方法一并奉上。

謹以此篇,希望能引起店長對防損工作的關(guān)注。

yayadetiankong- 該帖于 2015-6-29 9:05:00 被修改過
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