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主題:連鎖便利店管理一點(diǎn)認(rèn)識(shí)(一)

  |   只看他 樓主

前言:便利店簡(jiǎn)稱 CVS,起源于美國(guó),發(fā)展成熟在日本,其特點(diǎn)在臺(tái)灣發(fā)揮到極致。美國(guó)的南方公司于1927年首創(chuàng)便利店原型.1948年將店名定為7-11,店鋪達(dá)47家.此為初創(chuàng)期;1964年特許加盟經(jīng)營(yíng),到80年代末為高速發(fā)展期;90年代初進(jìn)入中國(guó)。

人物:伊藤洋華堂

我與便利店的結(jié)緣

2004年7月畢業(yè)了,在市教育局直屬的"電化教育館"實(shí)習(xí)并工作了一段時(shí)間之后,那時(shí)候互聯(lián)網(wǎng)還沒有那么的發(fā)達(dá),記得做過全市的校園網(wǎng)建設(shè)、遠(yuǎn)程教育建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源開發(fā)管理等項(xiàng)目。于2006年來到了東莞,看到了莞太路的好多紅色招牌,賣著日常零食及用品的小店名字叫“美宜佳”,這個(gè)就是最初見到的便利店,后來進(jìn)了一家正在起步發(fā)展的便利店公司“天!(前不久發(fā)布的便利店規(guī)模排名,名列第四,第三為“美宜佳”,美宜佳還進(jìn)入和零售百強(qiáng)榜58位109億6300家),那個(gè)時(shí)候相關(guān)資料顯示,上海的“可的”是行業(yè)的佼佼者,將近800多家店,當(dāng)然行業(yè)學(xué)習(xí)的標(biāo)桿是國(guó)際品牌“7-11”、“OK”。原來東莞有“OK”便利店,應(yīng)該在08年就全部退出了東莞市場(chǎng),那是東莞便利店本地品牌跟國(guó)際品牌的較量,最終OK走了,至今都沒有回來。

當(dāng)年的媒體相關(guān)報(bào)道:http://fzhengdeli.com.cn.cn/web/archives/2008/105447.shtml東莞OK便利店為何關(guān)門?http://fzhengdeli.com.cn.cn/web/archives/2008/104641.shtml金融風(fēng)暴沖擊 東莞12家OK便利店關(guān)門

什么是便利店?

便利店距今已經(jīng)發(fā)展了80多年了,在中國(guó)也發(fā)展了有些年頭了,(百度百科介紹)1990年引入國(guó)內(nèi),雖然起步比較晚,但是進(jìn)入到21世紀(jì)以來,多種便利店品牌就如雨后春筍一般,得到了很好的發(fā)展。在南方,在廣東的珠三角,主要集中在廣州、深圳、東莞。國(guó)際、國(guó)內(nèi)品牌,直營(yíng)、自營(yíng)、合作、加盟等多樣運(yùn)作管理方式,在這種環(huán)境下,出現(xiàn)和發(fā)展了第三方物流企業(yè)(由便利店總部投資建設(shè)運(yùn)營(yíng))。

相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示2011年我國(guó)已經(jīng)達(dá)到了13000余家(應(yīng)該不止這個(gè)數(shù)),年商品銷售額達(dá)到226億元,從業(yè)人員超過100萬。但是從便利店規(guī)模占比來看,便利店商品銷售額占當(dāng)年全部連鎖零售企業(yè)總銷售額(約3.5萬億)的比重僅為6.5‰,占當(dāng)年社零總額比重僅為1.2‰,遠(yuǎn)低于日本的6.6%(便利店年銷售額占日本零售行業(yè)比重)和美國(guó)的5%。便利店業(yè)態(tài)在我國(guó)擁有十分廣闊的成長(zhǎng)空間

特征:

1、距離的便利性:(步行5~10分鐘便可到達(dá));

2、購物的便利性:便利店商品突出的是即時(shí)性消費(fèi),小容量,急需性等特性。超市的品種通常在1000種至2000種左右,與超市相比,便利店的賣場(chǎng)面積小(國(guó)內(nèi)集中為30-70平方米),商品種類少,商品陳列簡(jiǎn)明,貨架要低,顧客能在最短的時(shí)間內(nèi)找到所需商品。進(jìn)出口同一的收款服務(wù)方式。(相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析:顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘的時(shí)間);

3、時(shí)間的便利性:一般便利店的營(yíng)業(yè)時(shí)間為16~24小時(shí),全年無休,也有人稱為“Any Time”;

4、服務(wù)的便利性:很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心,努力為顧客提供多層次的服務(wù),例如收發(fā)快遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費(fèi)、代售郵票、代訂車票和飛機(jī)票、等等。

待續(xù)...

cvsnet@126.com- 該帖于 2015-5-12 11:02:00 被修改過

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