作為以提供“便利”為核心價(jià)值的新型零售業(yè)態(tài)，便利店自從在中國市場出現(xiàn)起，便一直在虧損和爭議中成長。尤其是2004年中國零售業(yè)全面開放后，外資的全面進(jìn)入更是大大加快了便利店行業(yè)前進(jìn)的步伐：全國店面數(shù)量從2003年的6186家，增長至2011年的27600家，平均每年增幅20%;銷售收入從2003年的88.85億元，增長至2011年495.48億元，年均增幅24%。在未來五年，得益于廣闊的二三線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，專業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測行業(yè)規(guī)模的年均增速仍將保持在11%-15%之間。

　　然而，在我們繼續(xù)見證便利店行業(yè)的下一個(gè)黃金時(shí)代的同時(shí)，過去主要依賴于“卡位”、“占地”的外延式增長模式下滋生的系列產(chǎn)業(yè)問題同樣已經(jīng)不容忽視，如與國際巨頭相比連鎖規(guī)模仍然有限、“類超市”化運(yùn)營帶來的同質(zhì)化競爭、一線城市過度競爭下的盈利困境與二三線城市渠道下沉將面臨的全方位能力障礙、內(nèi)資企業(yè)整體營運(yùn)能力的薄弱等等。

　　伴隨消費(fèi)者的成熟與競爭的深化，中國的便利店行業(yè)將由簡單、單純的業(yè)態(tài)引進(jìn)階段逐漸進(jìn)入到創(chuàng)新與整合階段。而對于國內(nèi)便利店連鎖企業(yè)來說，通過準(zhǔn)確把握行業(yè)趨勢，結(jié)合自身狀況，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的精準(zhǔn)定位，并打造差異化的競爭能力將是取勝未來的重中之重。

　　一線城市的品牌整合與二三線城市的規(guī)模擴(kuò)張成為主題

　　根據(jù)國際便利店行業(yè)發(fā)展的一般規(guī)律，行業(yè)所處階段與地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平息息相關(guān)：在人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)，便利店開始出現(xiàn)，人們也開始逐漸接受便利店的概念;在人均GDP達(dá)到5000美元時(shí)，行業(yè)進(jìn)入成長期，規(guī)模開始迅速擴(kuò)張;在人均GDP達(dá)到10000美元時(shí)，行業(yè)競爭日趨激烈，強(qiáng)調(diào)商品組合的差異化，品牌也開始逐漸整合;當(dāng)人均GDP達(dá)到20000美元，行業(yè)進(jìn)入成熟期，品牌間差異化更加顯著，并在每個(gè)細(xì)分市場出現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)品牌，此時(shí)也開始強(qiáng)調(diào)服務(wù)的多樣性與質(zhì)量。

　　雖然中國便利店行業(yè)的發(fā)展由于產(chǎn)業(yè)環(huán)境的獨(dú)特性(與大賣場、超市等其他零售業(yè)態(tài)幾乎同時(shí)出現(xiàn)，而不是類似發(fā)達(dá)國家按次序出現(xiàn))，略微呈現(xiàn)出自己的特點(diǎn)(如甚至部分二三線城市的便利店處于成長期，但已開始強(qiáng)調(diào)服務(wù)多元化的重要性)，但總體的發(fā)展路徑仍是在遵循上述規(guī)律。

　　一線城市中，以上海最為突出。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前上海便利店總數(shù)已經(jīng)超過5000家。而如果以日本平均每5000人擁有一家便利店作參考標(biāo)準(zhǔn)，上海市場早在2002年左右就已呈現(xiàn)飽和狀態(tài)。雖然城市擴(kuò)張與常住人口增加在不斷放大市場容量，但如今在很多繁華地帶或優(yōu)勢區(qū)位，多家便利店甚至已經(jīng)上演了“貼身互搏”，競爭不可謂不慘烈。在未來，除了通過尋求不同的商品與服務(wù)組合以打造差異化競爭力之外，為尋求資源利用效率的最大化，品牌整合可能將成為一大趨勢。2007年，農(nóng)工商集團(tuán)并購光明乳業(yè)旗下可的，從而坐擁好德、可的兩大品牌的兼并整合戰(zhàn)可能將一再上演。

　　相比一線城市市場容量的飽和，二三線城市仍然具有廣闊的發(fā)展空間。除成都、東莞等少數(shù)地域行業(yè)發(fā)展已較為充分，區(qū)域連鎖巨頭基本已完成網(wǎng)點(diǎn)布局外，在多數(shù)二三線城市市場，短期內(nèi)通過搶占優(yōu)勢區(qū)位以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋的規(guī)模擴(kuò)張將仍是主流。與此同時(shí)，多家連鎖巨頭也已經(jīng)相繼表達(dá)了向二三線市場滲透的決心(如全家從8月起至今的兩個(gè)月內(nèi)已在成都開設(shè)7家店面)。

　　基于精準(zhǔn)定位的商品結(jié)構(gòu)與服務(wù)的差異化將愈加明顯

　　在日趨同質(zhì)化的競爭下通過商品結(jié)構(gòu)的重新組合與多樣化便民服務(wù)的加載，改善運(yùn)營績效已經(jīng)是老生常談的話題。但如何通過商品與服務(wù)的差異化，尋求差異化的競爭優(yōu)勢實(shí)質(zhì)上卻是個(gè)異常復(fù)雜的系統(tǒng)工程。

　　實(shí)現(xiàn)服務(wù)人群的精準(zhǔn)定位，繼而實(shí)現(xiàn)需求價(jià)值提供的基本定位是實(shí)施差異化的前提。如7-11將顧客人群主要定位于18-35歲的年輕白領(lǐng)和單身男女，繼而將選址標(biāo)準(zhǔn)基本定義為辦公商圈、高校、人流集中的住宅區(qū)和交通樞紐，在商品組合上更傾向于銷售高鮮度、高品質(zhì)、高附加值的年輕人喜愛的熱門產(chǎn)品。同時(shí)，為了實(shí)現(xiàn)這一差異化的定位，7-11耗資600億日元打造了POS情報(bào)系統(tǒng)以精準(zhǔn)了解消費(fèi)者心理，建立了高效的聯(lián)網(wǎng)在線訂貨系統(tǒng)與計(jì)算機(jī)信息分析系統(tǒng)以實(shí)現(xiàn)廠商與店面之間的即時(shí)信息共享，并且為保證商品的“高品質(zhì)、高鮮度、高附加值”，建立了一日三次的小批量、快速物流配送體系……

　　從更深的一個(gè)層面說，即使同一家品牌連鎖，其分布在不同的地域的店面、分布在相同地域不同城市的店面、甚至分布在同一城市不同方位的店面，所面臨的需求可能都存在一定的差異。因此差異化的實(shí)現(xiàn)往往還意味著要結(jié)合當(dāng)?shù)氐昝嫣攸c(diǎn)，在總部對店面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時(shí)賦予其一定的經(jīng)營靈活性，也對企業(yè)的運(yùn)營體系提出了更高的要求。

　　商品結(jié)構(gòu)與服務(wù)的差異化是企業(yè)差異化競爭優(yōu)勢的表象，企業(yè)的獨(dú)特定位以及圍繞定位的系統(tǒng)平臺能力打造，才是實(shí)現(xiàn)品牌差異化的真正來源。

　　與外界資源嫁接的戰(zhàn)略合作趨勢將加強(qiáng)

　　除了單純作為一種零售業(yè)態(tài)模式，便利店作為覆蓋面最廣、觸角綿延最為精細(xì)的終端網(wǎng)點(diǎn)的價(jià)值，未來將被更充分地發(fā)掘。

　　便利店與金融機(jī)構(gòu)、房產(chǎn)公司甚至旅行社等等的合作已經(jīng)司空見慣，而隨著電子商務(wù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尤其是社區(qū)化的便利店將有能力恰如其分地參與到新興的產(chǎn)業(yè)鏈中，成為解決物流配送“最后一公里”難題的重要角色。在日本的行業(yè)發(fā)展歷程中，電子商務(wù)曾極大地改變了便利店的經(jīng)營方式，使之逐步成為網(wǎng)上訂購商品及取貨的中介站。日本7-11從2000年起，便與索尼、日本電氣以及一些旅游、網(wǎng)絡(luò)、百貨批發(fā)商等公司聯(lián)合，結(jié)成跨行業(yè)聯(lián)盟，成立網(wǎng)絡(luò)商城，并陸續(xù)在連鎖店面裝置支持在線轉(zhuǎn)賬的高速終端機(jī)，方便消費(fèi)者選擇以及訂購店內(nèi)沒有現(xiàn)貨的任意一種商品。日本經(jīng)濟(jì)界人士甚至樂觀地認(rèn)為，便利店將成為未來商業(yè)交易的中心。

　　在國內(nèi)，遍布北京地鐵5號線與10號線的地鐵便利店已經(jīng)在年初成為京東的貨品自提點(diǎn)。同時(shí)，好鄰居也正式與京東商城開展全面合作，貨品每日由京東統(tǒng)倉直接對接好鄰居統(tǒng)倉，再由好鄰居例行配送至門店，從而進(jìn)一步提升整體配送效率與送達(dá)率，降低物流成本。順豐也正在嘗試成為產(chǎn)業(yè)鏈的整合者，一邊與廣東地區(qū)的7-11門店達(dá)成戰(zhàn)略合作，一邊嘗試進(jìn)軍便利店業(yè)務(wù)，甚至上游開始試水電子商務(wù)。由于中國電子商務(wù)發(fā)展的獨(dú)特性，已經(jīng)有零售專家預(yù)測中國零售產(chǎn)業(yè)由綜超時(shí)代過渡到電子商務(wù)與便利店雙輪驅(qū)動的時(shí)代即將到來。

　　自營為主、特許加盟為輔仍是現(xiàn)階段最適宜采用的擴(kuò)張模式

　　7-11在日本和美國的兩種模式經(jīng)營效果對比無可爭議的證明了特許加盟模式的優(yōu)勢：緩解總部資金壓力、便于便利店經(jīng)營激勵、降低總部運(yùn)營成本、有利于快速規(guī)模擴(kuò)張等等。但針對中國行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以自營為主、特許加盟為輔的擴(kuò)張模式更加適合于多數(shù)便利店連鎖企業(yè)。

　　首先，便利店區(qū)別于產(chǎn)品更為標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖行業(yè)(如家紡連鎖)，通常需要管理的SKU成千上萬件。在連鎖擴(kuò)張的初期，總部對加盟店的管控能力有限的前提下，過多采取特許加盟模式更可能導(dǎo)致管理失控、品牌形象受損、甚至由于加盟商銷售其他商品造成食品安全等狀況發(fā)生。

　　其次，采取特許加盟模式需要連鎖企業(yè)轉(zhuǎn)變關(guān)于營收來源的傳統(tǒng)觀念，即由過多關(guān)注總部盈利，轉(zhuǎn)變?yōu)楦�加關(guān)注單店盈利。改變以往主要由進(jìn)場費(fèi)、配送費(fèi)、提成返點(diǎn)與特許經(jīng)營授權(quán)費(fèi)等構(gòu)成的超市化雙重盈利模式，使加盟商單店盈利成為總部盈利的前提。加盟商與總部利益一致，才能使合作關(guān)系更加牢固，特許加盟模式才能持久。

　　因此，樹立成熟的品牌形象、打造強(qiáng)勢的單店管控能力，降低由于加盟商比重過高、經(jīng)營自主權(quán)限過大可能造成的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)提高單店盈利能力，使加盟商與總部利益一致，是企業(yè)大范圍采取特許加盟模式以取得快速規(guī)模擴(kuò)張的前提條件。

　　對于多數(shù)國內(nèi)便利店連鎖企業(yè)而言，在準(zhǔn)確把握行業(yè)趨勢的基礎(chǔ)上，通過對市場外部環(huán)境與企業(yè)自身資源與能力進(jìn)行系統(tǒng)、精細(xì)的戰(zhàn)略梳理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)差異化的精準(zhǔn)人群與價(jià)值定位，是在日趨激烈的競爭中取得成功的前提。而圍繞核心定位進(jìn)行基于選址、品類管理、服務(wù)、物流配送、供應(yīng)鏈與信息系統(tǒng)、加盟商管理與培訓(xùn)等企業(yè)系統(tǒng)能力平臺的建設(shè)與重塑，則是企業(yè)在未來的戰(zhàn)略性成長過程中必須直面的話題。