時下，越來越多的專營店如雨后春筍般地成為商界中的一員。小到嬰兒用品，化妝品，大到家用電器，一改過去在大賣場設(shè)立專柜的經(jīng)營模式，一個品牌，一塊店鋪，網(wǎng)羅了該產(chǎn)品的所有，統(tǒng)一的色調(diào)，統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，店鋪的經(jīng)營面積，產(chǎn)品的擺設(shè)都是由加盟商統(tǒng)一設(shè)計，統(tǒng)一施工，作為加盟主，省去了時間，不用自己費盡心機地進行設(shè)計，無需尋找裝修公司，一切等于坐享其成，按照加盟條款，辦完一切手續(xù)，按照約定，屆時入住經(jīng)營便是。

　　我的一位朋友，兩口子一直以來以百貨為主，前年加盟了一家炒貨店，唯獨沒有將煙草放棄，在店鋪的一角另立煙草專賣柜臺，這是經(jīng)過與加盟商幾經(jīng)協(xié)商而留下的煙草銷售臺柜。他們?yōu)槭裁匆�保留煙品的�?jīng)營權(quán)，是因為心里有著那份對香煙的情結(jié)，因生意的起步是從賣煙開始，逐步形成了百貨店。另外，他們多年的經(jīng)營，對香煙經(jīng)營已是輕車熟路，現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)訂煙足不出戶很是方便。還有，炒貨店與香煙并不沖突，一個是吃，一個是抽，都是跟嘴有聯(lián)系，之所以，加盟商能特立準(zhǔn)許，看重的是他們對曾經(jīng)經(jīng)營過的項目的那種衷情，炒與抽相得益彰，不失也是新的嘗試。

　　經(jīng)過一年多的經(jīng)營，他們的體會是，炒貨店要比百貨店顯得輕松一些，貨品的單一，經(jīng)營者無需耗費太多的精力，不像百貨店有那么多的貨品，進貨渠道復(fù)雜，價格變化多樣，有時候稍有疏忽，就有可能出現(xiàn)差錯，為貨品的補充時常要記在心上，貨品的龐雜時不時地出現(xiàn)積壓，出現(xiàn)滯銷。炒貨店進貨渠道單一，經(jīng)營品種的單一，使人游刃有余，每天針對自己的銷售情況，及時與供貨商聯(lián)系，得到供貨商的及時補充，經(jīng)營起來輕松簡單，易操作。

　　煙品專柜里的各種香煙的包裝，五顏六色分外妖嬈，不僅沒有讓人感到不舒服，不適應(yīng)，還給殿堂增添了幾分色彩，炒貨與香煙遙相呼應(yīng)。用我這位朋友的話講，從事老本行，摸索新天地，各領(lǐng)風(fēng)騷，創(chuàng)造雙贏。