核心提示：餐飲商家如何選址，其落位原則如何？各類型餐飲商家的物業(yè)技術(shù)要求有哪些？

　　餐飲業(yè)態(tài)通常承租面積大、生存能力較強(qiáng)、品類豐富多樣，能有效聚集人流，延長(zhǎng)顧客駐留時(shí)間。而對(duì)商業(yè)項(xiàng)目來說，生存的關(guān)鍵就是留住人氣，不僅要吸引大量的客流，更要最大限度地延長(zhǎng)每位客戶的駐留時(shí)間。

　　一、餐飲品牌的落位原則

　　業(yè)態(tài)細(xì)分是餐飲落位首要考慮的因素，此外，落位涉及到的另一重要元素是對(duì)可用于餐飲位置的歸類。

　　注：上述特征是相對(duì)而言的衡量標(biāo)準(zhǔn)，具體分類視各個(gè)項(xiàng)目的不同情況而定。

　　二、各類型餐飲類商家技術(shù)要求

　　1、大型餐飲類商家技術(shù)要求

　　2、中式餐飲類商家技術(shù)要求

　　3、西式餐飲樓商家技術(shù)要求

　　4、時(shí)尚餐飲類商家技術(shù)要求

　　5、一般情況下餐飲業(yè)態(tài)選址及物業(yè)要求

　　三、餐飲品牌選址要求舉例

　　1、海底撈火鍋選址要求

　　2、一茶一坐選址要求

　　（商業(yè)地產(chǎn)學(xué)院）