我們一般的三四線連鎖超市能做到每個(gè)店的貨架、端架、堆頭編號的都很少, 而且即便是編了號,也沒有怎么利用起來,對于自己的陳列費(fèi)用資源完全是筆糊涂賬。不久前逛新世紀(jì)超市的時(shí)候,就發(fā)現(xiàn)它們對賣場陳列道具的編號之完善,總之只要是陳列商品的地方統(tǒng)統(tǒng)編號歸類。
重慶的新世紀(jì)超市是重慶本土做得最好的超市,同時(shí)也是重慶后臺占比最高、后臺費(fèi)用吃得最多的超市。因此我們想增長“合理”的后臺費(fèi)用,當(dāng)然是學(xué)新世紀(jì)了,因?yàn)樾率兰o(jì)在這方面的確是做得最好的。所以我們看到新世紀(jì)的門店里不放棄任何一個(gè)陳列位置和陳列道具,統(tǒng)統(tǒng)全部編號?梢酝茢嗫偛肯到y(tǒng)肯定是與門店的編號相對應(yīng)的管理到位的,每個(gè)店有多少可以收費(fèi)的陳列和廣告位—收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)—簽約的情況—及時(shí)處理。做了這個(gè)工作之后,對于本身就比較強(qiáng)勢的新世紀(jì)超市來說,后臺的陳列費(fèi)用之后的每年肯定是大幅增長。
對于銷售好、坪效高的優(yōu)質(zhì)門店,“陳列費(fèi)用”可以說是最合理的后臺費(fèi)用,而且非常可觀。所以我們要門店把這筆糊涂賬變成明細(xì)賬,首先就要做好資源的統(tǒng)計(jì)這項(xiàng)基礎(chǔ)工作,再是流程化的操作,不要讓來之容易的純利潤白白流失。