誰說實(shí)體商店沒人氣？這個中秋，上海各大商場絕對可以用人頭濟(jì)濟(jì)來形容。南京路、淮海路、陸家嘴、五角場……粗略估計(jì)，各大商街商圈的客流量同比增長20％以上，摩肩接踵逛商場的景象又回來了。高人氣的背后，是上海商業(yè)的變化:今年中秋，很少商場打出“低價(jià)”、“促銷”旗號，取而代之的是各種體驗(yàn)項(xiàng)目和網(wǎng)絡(luò)營銷。
月餅“超級變變變”
中秋節(jié)少不了月餅，店商以前只是賣月餅，今年卻玩起了“超級變變變”。
在陸家嘴的正大廣場，月餅是最應(yīng)景的互動項(xiàng)目:購物中心五樓的平臺被改造成月餅工坊，現(xiàn)場操作的或是攜老扶幼的一大家子，或是恩恩愛愛的年輕情侶。他們興高采烈地跟著月餅師傅揉面、加餡、脫模，制作屬于自己獨(dú)一無二的月餅。圍觀的顧客也很興奮，其中不少還擔(dān)任起自封的“臨時評委”，一會兒點(diǎn)評這家的月餅造型好，一會兒又提醒那家的餡放少了；還有一些顧客焦急地尋找工作人員，詢問能不能現(xiàn)場報(bào)名參加月餅制作。
到了南京路新世界城，月餅又變成熱氣騰騰的廣告——“老字號”邵萬生在這里臨時設(shè)攤，現(xiàn)場烘焙香氣撲鼻的鮮肉月餅銷售；顧客購物滿一定金額后，也能獲贈一盒現(xiàn)制鮮肉月餅。記者在好幾個收銀臺前看到有顧客正在計(jì)算購物金額“看看能不能換月餅”。和老公一起逛街的易女士說:“這兩天買鮮肉月餅的隊(duì)伍那么長，沒想到這里購物就送鮮肉月餅，雖說月餅價(jià)格不高，可想到不要排隊(duì)，就不想錯過機(jī)會。”送月餅的工作人員則是滿臉笑容:“生意好啊。”
花心思，想新招
除了“月餅變變變”，節(jié)日里的上海商場還有“我們的盛宴”、“60年代寶島風(fēng)情”、“我愛‘小清新’”等五花八門、讓人一眼猜不透的新名目。走進(jìn)商場后，就會發(fā)現(xiàn)這些新名目，大多提供了電商不具備的服務(wù)。
“我們的盛宴”把麥芽糖、棉花糖、糖畫、草編、捏面人等攤點(diǎn)帶到巴黎春天旗下所有百貨商場，消費(fèi)者除了購物，還能帶回一份童年的回憶；“60年代寶島風(fēng)情”把百聯(lián)中環(huán)購物廣場的一個停車場裝潢成復(fù)古的臺灣露天夜市，八寶魷魚、鹽烤鱈魚、麻辣鴨血臭豆腐、深海大章魚等寶島小吃讓人饞涎欲滴；“我愛‘小清新’”其實(shí)是真人秀，顧客自拍記錄消費(fèi)過程中最打動人的細(xì)節(jié)，與朋友分享……
在新鴻基地產(chǎn)租務(wù)總經(jīng)理馮秀炎看來，新名目雖然各不相同，背后卻是同樣的理念:商場花更多的心思揣摩顧客需求，提供個性化服務(wù)。她說，旗下上海國金中心和上海環(huán)貿(mào)廣場都引入了“史努比·花生漫畫65周年展覽”體驗(yàn)項(xiàng)目:“國金中心展出了經(jīng)典史努比雕像，之后還有一線設(shè)計(jì)師為史努比設(shè)計(jì)服飾，符合商場高檔藝術(shù)定位；環(huán)貿(mào)廣場的展覽以小朋友可以穿梭玩耍的膠片展形式出現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)互動好玩�！�
看來，隨著體驗(yàn)消費(fèi)興起，實(shí)體商業(yè)正在另辟蹊徑，應(yīng)對電商挑戰(zhàn)。
- 該帖于 2014-9-8 10:45:00 被修改過

傳統(tǒng)的促銷形式受到了挑戰(zhàn)。新的營銷模式必將領(lǐng)軍。