8月1日,樂城超市V2店開業(yè)了,3000平方米日均銷售額20萬左右的營業(yè)額讓很多同行咂舌,這家國內(nèi)首家動漫主題超市在整個8月也成為零售行業(yè)的話題,而讓樂城超市V2店成功的幾大因素是什么呢?
一是主題化,引進(jìn)了摩爾莊園主題動漫,這在國內(nèi)上海羅森便利店已經(jīng)幾年前已經(jīng)做過類似主題動漫店,但是僅僅是便利店,上千平米超市這還是第一家,轟動效應(yīng)加上營銷手段,絕對是零售業(yè)的大熱點。對于動漫主題超市設(shè)計我們設(shè)計公司一直不看好,因動漫流行有時間段因素及版權(quán)購買,而隨著市場動漫產(chǎn)品改變更換主題成本投入比較大;但從樂城超市V2店設(shè)計來看,一切皆有可能,V2店動漫應(yīng)用都是平面裝飾,更換簡單。
二是體驗,免費的兒童樂園,從兒童開始培養(yǎng)樂城超市未來的顧客群體。而兒童的到來也為超市帶來客流,一個兒童一般可以帶來1-2位家長消費,為超市的銷售創(chuàng)造業(yè)績。在超市里面拿出幾百平方米做免費兒童樂園也考驗了一家超市經(jīng)營者的勇氣膽量,目前整個零售業(yè)都在談體驗式購物,從購物中心到百貨商場,現(xiàn)在終于在超市也實現(xiàn)了。
三是高科技道具與智能化設(shè)備的使用,超市從德國引進(jìn)世界上最先進(jìn)的智能光電感應(yīng)門系統(tǒng)、人車分離的電梯、歐洲進(jìn)口的購物車、購物籃、日本的電子價簽,這些都引領(lǐng)了行業(yè)潮流,給未來超市行業(yè)注入新的理念。這里重點講一下電子價簽,這個產(chǎn)品2000年前法國家樂福已經(jīng)在使用,只是價格比較貴,國內(nèi)沒有普及;前段時間和做電子價簽的綠泰信息科技的Never Mind了解了這個電子價簽的功能,除了可以自動調(diào)整價格進(jìn)行促銷,還可以庫存顯示及盤點,未來還會顯示類似淘寶的商品評價。
四是80%商品自營,自營后商品價格降低,現(xiàn)在供應(yīng)商給超市供貨要承擔(dān)進(jìn)店費、單品費、堆頭費、節(jié)日促銷費等等,這些費用最后都要轉(zhuǎn)嫁到消費者身上,商品價格自然高,自營后商品價格的降低是留住顧客的法寶。
五是營銷,樂城超市每一家店開業(yè)都是賣點多多,成為行業(yè)學(xué)習(xí)的榜樣,電視臺、行業(yè)網(wǎng)站的報道,同行的考察口碑傳頌,對于樂城超市品牌的營銷起到推波助瀾的作用,也給超市帶來了滾滾客流。
樂城超市V2店對于超市行業(yè)有些可以借鑒的地方,比如:兒童樂園、商品自營、先進(jìn)道具的使用等,但抄襲是永遠(yuǎn)都成不了氣候的,創(chuàng)新才是超市行業(yè)的出路。
從這幾年我們設(shè)計的超市(便利店除外)案例來分析未來超市發(fā)展方向,依照目前零售業(yè)發(fā)展我歸結(jié)為三種方向。
第一類:大賣場百貨化,3萬方左右;單一的大賣場已經(jīng)滿足不了顧客的需求,綜合超市、百貨、餐飲、娛樂的業(yè)態(tài)才能迎合市場的需要。百貨化大賣場包含商店街;融入電子產(chǎn)品體驗、兒童娛樂、嬰幼、品牌服飾家紡、加強型生鮮的超市;餐飲等。在超市購物環(huán)境及品類上已經(jīng)和標(biāo)準(zhǔn)大賣場升級很多,特色是一些中高端商品的出現(xiàn),這里你可以買到龍蝦鮑魚,可以去品牌店體驗IT新品,沒有擁擠的通道,碩大的堆頭,而商品價格和普通賣場一致。
第二類:生活超市,2-6千方左右;經(jīng)營方根據(jù)項目地段、經(jīng)營品類及顧客群體,加強購物環(huán)境設(shè)計和商品品類,增加少量特色商品,迎合對購物環(huán)境要求高但購買力低于精品超市客戶群體的顧客。這類超市有些是為了和周邊大賣場錯位,有些是服務(wù)社區(qū),對于生鮮區(qū)都加強。
第三類:精品超市,現(xiàn)在OLE精品超市已經(jīng)開到三四線城市了,進(jìn)口商品的涌入也給精品超市的發(fā)展一強大支撐。
在這三個未來超市發(fā)展方向中,我比較看好生活超市,現(xiàn)在的社區(qū)都比較集中,社區(qū)裙房配套商業(yè)面積適合生活超市開店,門口就能解決生活所需也就不會給城市交通添堵了。
祝中國零售業(yè)走出困境,走向輝煌!
潘光永
2014年8月26日于杭州
(以上言論瑾代表個人觀點)
anchen- 該帖于 2014-8-26 15:04:00 被修改過