金秋9月是大多數(shù)中小超市門店一年四季中除了春節(jié)之外的另一個銷售高峰，從8月底開始這期間會包括大、中、小學(xué)開學(xué)、中秋佳節(jié)、夏季商品的清倉掃尾這三大主題。由于今年的中秋是9月8日，國家放假是6、7、8三天，剛好是位于中小學(xué)與大學(xué)開學(xué)的之間，會有很多庫存能力較弱的中小型學(xué)校型的門店會涉及到開學(xué)與中秋兩大高峰的相互影響。

　　8月30日和31日的中小學(xué)報到高峰期間，也是中秋月餅銷售高峰的開端，正常情況下門店已經(jīng)備足了應(yīng)對整個月餅高峰的最大庫存量，顯然開學(xué)與中秋的備貨存在沖突。那么這樣的中小型門店可以將應(yīng)對中秋高峰5-7天的月餅備貨存放在庫房作為“在途庫存”，9月1日周一的時候再由庫房送到，實(shí)現(xiàn)無縫對接。

　　盡管9月11日以后才是大學(xué)新生報到開始高峰，但是有一些外地的新生通常會在報到的前幾天到一周左右的時間來報道，會與中秋節(jié)的法定三天假日高峰有一定沖突。由于現(xiàn)在的大學(xué)都搬到大學(xué)城等郊區(qū)，不會出現(xiàn)以前大學(xué)生開學(xué)與居民中秋這兩大高峰的幸福煩惱。所以建議大學(xué)旁的中小型超市主要針對學(xué)生消費(fèi)，居民消費(fèi)的比例較少，要合理的對月餅進(jìn)行訂貨，庫存適度，并根據(jù)大學(xué)生的喜好布置陳列的類別和單品。從中秋節(jié)當(dāng)天開始到開學(xué)報到的最高峰到來前，將剩余的月餅進(jìn)行銷售清倉或調(diào)撥，全力針對新生的開學(xué)報到。如果我們的開學(xué)備貨和銷售工作做得不好，讓前來的同學(xué)沒買到或者沒買齊想要的必備的東西，我們可以計算一下以后帶來的損失是多少?

　　作為一個優(yōu)秀的零售工作者不是一朝一夕短期就能速成的，像如何做好開學(xué)與中秋，每年兩者的關(guān)系都會發(fā)生變化，我們只有在足夠豐富的經(jīng)驗(yàn)上建立合理的假設(shè)，并去實(shí)踐驗(yàn)證，才能保證我們年年都喜獲豐收且一年更比一年高。