超市補(bǔ)貨，看似是一件非常簡單、容易的事情，只需抄抄商品條碼編號(hào)，然后在TSM系統(tǒng)下單即可。其實(shí)，只有真正動(dòng)手操作，才會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)超市補(bǔ)貨中隱藏著很多很多的學(xué)問。
    在公司將近半年的工作，使我對(duì)補(bǔ)貨有了一些了解和思考，尤其是我專注的日雜針紡部，感觸頗為強(qiáng)烈。
    關(guān)于暢銷商品補(bǔ)貨的思考

    在補(bǔ)貨時(shí)，我們首先要考慮商品的銷售情況和來貨存放位置。如果是比較暢銷的商品（如日雜區(qū)的貓狗糧、一次性用品、粘鉤和針紡區(qū)的襪子），我們應(yīng)該多下訂單，保證貨源和存放位置充足。而公司的補(bǔ)貨周期是15天，我們不能等到暢銷商品銷售完再去補(bǔ)貨，而應(yīng)該隨時(shí)把控暢銷商品的庫存，如果暢銷商品的庫存不能滿足超市兩周的銷售時(shí)，那么我們就應(yīng)該及時(shí)下單，以免因斷貨引起顧客投訴。下單時(shí)我們要考慮消費(fèi)者對(duì)商品的接受情況和新品替代更新的情況，同時(shí)，不同時(shí)期的暢銷商品類別會(huì)有所變化。
    關(guān)于非暢銷商品補(bǔ)貨的思考
    超市的有些商品，可能不會(huì)每天都產(chǎn)生銷售，但在一段時(shí)間里又會(huì)產(chǎn)生一些銷售，俗稱自然銷售。面對(duì)非暢銷商品補(bǔ)貨，要把控好隨時(shí)有貨可能會(huì)有些困難，但是我們應(yīng)該盡量保證同類商品有一定的貨源，以便在銷售時(shí)向顧客推銷同類產(chǎn)品，同時(shí)及時(shí)跟進(jìn)售完商品的補(bǔ)貨。
關(guān)于分公司采購訂貨的思考
    有時(shí)候，分公司采購可能會(huì)根據(jù)其他門店的銷售情況向本門店引進(jìn)類別商品，這些商品中有的是其他門店的一些暢銷商品，有的是為開展活動(dòng)的備貨商品（如換購商品），有的是區(qū)域海報(bào)商品，有的是新品。面對(duì)這些商品，我們可能無法提前預(yù)知其需要的庫存位置和陳列位置。個(gè)人建議：如果是量大、價(jià)廉的商品，我們就做放大陳列；如果是新品，我們就把它放在貨架的新品陳列區(qū)里；如果是海報(bào)商品且排面有樣品，就暫時(shí)在滿足排面的基礎(chǔ)上將多余的商品存放起來，等海報(bào)開展時(shí)集中陳列，如果沒有出樣就先讓它出樣；如果是活動(dòng)商品，提前知會(huì)活動(dòng)對(duì)接部門，共同協(xié)調(diào)活動(dòng)商品的處理。
    關(guān)于聯(lián)營專柜補(bǔ)貨的思考
    對(duì)于聯(lián)營專柜的補(bǔ)貨，我覺得可以分為有促銷員專柜補(bǔ)貨和無促銷員專柜補(bǔ)貨。
    對(duì)于有促銷員的專柜補(bǔ)貨，我們可以讓促銷員自行聯(lián)系業(yè)務(wù)員，進(jìn)行補(bǔ)貨的對(duì)接，門店部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行適當(dāng)跟進(jìn)即可，與此同時(shí)，我們要考慮補(bǔ)貨商品的銷售情況，不要推廣專柜盲目的補(bǔ)貨；對(duì)于沒有促銷員的專柜補(bǔ)貨，我建議采購和相關(guān)負(fù)責(zé)人要求專柜的業(yè)務(wù)員在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)店考察缺貨情況并及時(shí)補(bǔ)貨，避免某些商品出現(xiàn)連續(xù)幾個(gè)月缺貨的情況而引起顧客的投訴。
    另外，在專柜補(bǔ)貨時(shí)，我們應(yīng)該及時(shí)關(guān)注新品導(dǎo)入銷售系統(tǒng)的情況，避免出現(xiàn)本店開業(yè)時(shí)大量文具專柜商品因?yàn)樵陂T店銷售系統(tǒng)沒有資料而不能形成銷售，占用大量庫存位置，進(jìn)而影響門店銷售和顧客對(duì)本店的印象的情況。
關(guān)于海報(bào)補(bǔ)貨的思考
    在門店，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)海報(bào)商品特別暢銷的情況，因?yàn)樘貏e暢銷，可能某些商品在門店就會(huì)出現(xiàn)斷貨的情況。面對(duì)這種情況，我們應(yīng)該及時(shí)向配送中心調(diào)撥適量的商品，然后在海報(bào)活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)與其他部門溝通余貨處理方案。
其他影響補(bǔ)貨因素的思考
    在超市補(bǔ)貨時(shí)，我們還應(yīng)該考慮該商品如果滯銷是否可以退貨和公司設(shè)定的商品損耗線。如果補(bǔ)貨商品不能退貨，那么我們應(yīng)該少訂；如果可以退貨，那么則可以適當(dāng)增加一些訂貨量。只要是商品，就有可能會(huì)出現(xiàn)損耗。商品的損耗因素很多，有運(yùn)輸損耗、陳列損耗、自身設(shè)計(jì)不合理損耗等。如果是易損可退商品，可適當(dāng)多訂，反之亦然。
超市補(bǔ)貨，要考慮的首要因素是銷售，其次是商品的周轉(zhuǎn)期。影響補(bǔ)貨的其他因素我們也不能忽視，要綜合考慮各方面的實(shí)際情況。