14.我們沒有必要把掌握商品知識看做一件多么困難的事情，舉一個牙膏的例子，為什么這種牙膏賣得很好，因?yàn)楝F(xiàn)在大家都非常關(guān)注齲齒問題，而這種牙膏能給顧客留下能夠防止齲齒的印象，自然就會熱銷。這種理解其實(shí)就是商品知識。至于牙膏的具體成分，那并不是我們需要掌握的商品知識。只要大家有以上的意識，都可以掌握海量的商品知識。

15.在7-11便利店，米飯類、食品類實(shí)行每天三次進(jìn)貨的做法。這并不是簡單的把一天的銷售分成三次來訂貨，比如在一天之中，上午天氣很好，下午可能突然下雨，如果不能緊緊把握每個時間段的商品銷售動態(tài)，就無法實(shí)施精確的單品管理和高精確度的送貨安排。

16.顧客來到店里，如果發(fā)現(xiàn)店里沒有他們想要的商品，馬上就會到附近其他商店去看一看。因此，要根據(jù)各類單品在每個時間段的銷售狀況的動態(tài)變化，小心假設(shè)，并認(rèn)真驗(yàn)證這些假設(shè)，這是經(jīng)營好一家商店必須要做的工作。

17.我雖然沒有直接參與銷售工作，但三十多年來，我一天到晚都在觀察并琢磨店鋪處于怎樣的狀態(tài)，偶爾還會跑到店里看一看，自然一眼就能判斷出店鋪的經(jīng)營水準(zhǔn)，以及是否會出現(xiàn)商品缺貨等狀況。

    賣場第一線人員和負(fù)責(zé)人每天都能看到銷售數(shù)據(jù)，如果還不能一眼就辨別出某種商品究竟是好賣還是不好賣，那是不合格的。

18.在管理商品時，必須要有設(shè)身處地站在顧客角度的意識。以糖果為例，我會故意打開放置幾天，看看糖果會不會因?yàn)閿[放時間過長而變得黏糊糊的。經(jīng)常光顧7-11的大多是單身人士或者夫妻兩人，因此我想他們購買食物有時不會一次全部吃光，而會在打開包裝數(shù)日吃完。我就要看一下在這種情況下食品會不會變質(zhì)。

19.我們經(jīng)營的是食品生意，是和生命健康息息相關(guān)的事業(yè)。若站在顧客的角度去考慮，對商品的新鮮度絕對不能有任何程度的妥協(xié)。（更不要說質(zhì)量了）

公司并不是僅僅為經(jīng)營者而存在，也不是為全體職員而存在，是為顧客而存在的。能深刻貫徹這樣的想法的人必然會收到回報，這一點(diǎn)千萬不能搞錯。

20.在經(jīng)濟(jì)高速增長的時代，銷售額就是一切。通過提高銷售額，可以獲取毛利潤，管理費(fèi)用也更為充裕，最終創(chuàng)造不菲的凈利潤。所以之前在日本談?wù)摻?jīng)營話題時首先提及的是銷售額，然后是毛利潤，再是管理費(fèi)用，最后才是凈利潤。然而這樣的好日子已經(jīng)過去了，我們必須從數(shù)量經(jīng)營模式向質(zhì)量經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變。1983年，我在領(lǐng)導(dǎo)伊藤洋華堂實(shí)施業(yè)績改革時，就提出了“我們要打造有利潤增長的企業(yè)，即使銷售增長率為零也在所不惜”。