超市中的理貨員看似工作較簡單、普通,但他們是與顧客接觸最直接人。他們的一舉一動(dòng)、一言一行無不體現(xiàn)著超市的整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,他們的素質(zhì)好與差,將直接影響到公司的生意和聲譽(yù),所以只有不斷地提高理貨員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力,才能使我們的超市在激烈的市場競爭中立于不敗之地,因此員工的基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)非常重要。
一、 理貨員的工作職責(zé)
1、 理貨員有對商品進(jìn)行驗(yàn)收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責(zé)
2、 對商品按編碼進(jìn)行標(biāo)價(jià)和價(jià)格標(biāo)簽管理的工作職責(zé)
3、 有對商品進(jìn)行分類,并按商品陳列方法和原則進(jìn)行商品陳列 (包括補(bǔ)貨)的工作職責(zé)。
4、 有對顧客的咨詢導(dǎo)購提供服務(wù)的工作職責(zé)。
5、 有對超市內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。
二、 日常完成本職工作的要點(diǎn):
1、 熟練掌握本崗位所經(jīng)營商品的性能、用途、使用方法
2、 經(jīng)常性記錄所經(jīng)營商品的缺貨情況,制定補(bǔ)貨計(jì)劃
3、 對商品和貨架每間隔5-7天必須進(jìn)行一次清潔,地面用具必須實(shí)行每天清潔一次。
4、 搞好市場調(diào)查,掌握消費(fèi)者需求,及時(shí)上報(bào)主管,制定新產(chǎn)品購銷計(jì)劃。
5、 商品陳列必須根據(jù)季節(jié)性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性,采用有效合理的陳列方法和根據(jù)多種商品陳列的原則進(jìn)行陳列。
三、 理貨員與部門主管的關(guān)系
下級服從上級,全面完成上級主管交給的各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo),上級主管發(fā)出的指令如果有損公司的利益、形象或有違反法律法規(guī)的,在服從命令的同時(shí),有權(quán)越級向上匯報(bào)。
四、 理貨員與前廳各部門的關(guān)系
理貨員與總臺(tái)的關(guān)系:顧客所購商品發(fā)生退換情況,理貨員應(yīng)主動(dòng)積極配合,并辦理好退貨或換貨有效手續(xù),總臺(tái)發(fā)放贈(zèng)品或促銷商品時(shí),如短缺或其他問題時(shí)理貨員應(yīng)積極配合。理貨員與收銀服務(wù)員關(guān)系:當(dāng)收銀員在給顧客結(jié)算時(shí)發(fā)現(xiàn)商品標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤,理貨員應(yīng)積極協(xié)助查找原因,在每天下班時(shí),應(yīng)到收銀處收起當(dāng)天顧客未結(jié)算的商品并辦好有效手續(xù)。理貨員與防損員的關(guān)系:應(yīng)主動(dòng)地積極配合保安和防損員做好本部商品的防損工作。發(fā)現(xiàn)偷竊人員應(yīng)交保安處理,和保安搞好銷售以外的商品出入手續(xù)。
五、 理貨員在工作中應(yīng)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)哪些問題并及時(shí)上報(bào)?
1、 商品質(zhì)量方面的問題
2、 商品標(biāo)價(jià)方面的問題
3、 新商品的擴(kuò)銷問題
4、 安全防損和秩序衛(wèi)生問題
5、 超市設(shè)備、用具、貨架等可能臨時(shí)發(fā)生的問題
6、 下面這些問題應(yīng)上報(bào)主管:折扣折讓銷售量大商品、團(tuán)購量大商品、需采購大批量商品
7、 商品陳列需大面積調(diào)整變動(dòng),指促銷、換季、改變磁石點(diǎn)。
六、商品陳列
超市的顧客是附近的居民,如何使固定顧客從基本購買→一般購買→流行購買;然后從就近購買→刺激購買→反復(fù)購買..就需做好商品陳列工作,使超市的商品陳列藝術(shù),真正轉(zhuǎn)化成為藝術(shù)
銷售.
(1) 落地整齊陳列法
(2) 落地托盤陳列法
(3) 平臺(tái)陳列