相比于一般超市，便利店的利潤相對來說要高些。比如，美國7-11便利店的毛利通常能達到40%以上，遠遠超出了一般超市的水平。
在深圳經(jīng)營得比較好的便利店，一般的毛利都在30%左右，最高的可以達到40%。這主要是因為便利店實行“小而精”的經(jīng)營原則，價格比一般大型超市高10%左右。而便利店里上了貨架的商品，都是一些銷量比較大的商品。商品的周轉(zhuǎn)快，庫存也就相對減少，而且還可以根據(jù)銷量從供貨商那里獲得一些返利。經(jīng)營得好的便利店每個月幾萬元的收入是可以保證的。
開一家便利店要多少錢?
一般來說，便利店的營業(yè)面積在50～150平方米左右，經(jīng)營品種在2000種左右。目前在深圳，投資一家50～70平方米的便利店，一般需要20～30萬元的資金，主要花費在店鋪的裝修、購買各種設備以及貨物等;房屋的租金因地段的不同各異，平均來講，一般200～300元/平方米;在管理方面，因為要24小時經(jīng)營，因此一般需要工作人員8到10名左右。
一家50多平方米的便利店，每個月包括工資、水電在內(nèi)，花費一般為2萬多元。便利店要節(jié)約成本，就要充分利用便利店商品周轉(zhuǎn)快的特點，提高采購的效率，壓縮商品的庫存，那些賣得不好的商品千萬不能上貨架。
經(jīng)營竅門：便利店如何布局
1、便利店為了便于固定顧客購物方便，故應保證商品的大類的擺放上盡量不變。
2、門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大，過雜，以免影響堆頭效果，降低門店的單位銷售額。
3、店鋪的走道設置在80～90厘米左右，不同于超市的設計。根據(jù)門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其他顧客的購物。
4、貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應高于165厘米，最好不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應擺設一些高毛利的暢銷商品。
5、一般便利店由于店面小，顧客購物速度較快，所以可以不強求顧客存包，以便于節(jié)省顧客的購物時間。
經(jīng)營要訣：生意從細處做起
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