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7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第29天，夏天賣關(guān)東煮 。
夏天賣關(guān)東煮
從消費者立場來看的價值和以賣方立場所看到的價值，有時未必是一致的，所以當(dāng)我們導(dǎo)入新的商品或者是讓季節(jié)性的商品上架時，就必須盡量對消費者進行宣傳，讓消費者認(rèn)識新商品的價值。
以食品為例，我希望大家都能夠盡可能地進行試吃，親口試吃之后，才能夠把食品的美味告訴消費者，然后對消費者積極進行促 銷。只要消費者愿意購買，就是讓消費者認(rèn)識商品價值的大好機會。從這個角度去思考，就明白店員的待客之道是何等重要了。
從前的人強烈地認(rèn)為：“便利商店就是一種自助式的販賣”，現(xiàn)在還是有人這么想，但是我認(rèn)為這種根深蒂固的概念應(yīng)該去除。 現(xiàn)今的時代，不是光把商品陳列上架，顧客就會去購買。所以我們必須跟顧客打招呼，進一步誘惑顧客試吃，再積極宣傳商品的價值，最后讓顧客掏腰包買下東西，才能增加營售額。尤其是導(dǎo)入一項新的商品的時候，更需要這么做。
炎炎盛夏，冰淇淋、清涼飲料等商品，就算完全不理會也一樣賣得好的不得了，如果整年都能如此，我們該有多輕松愉快。但是事實告訴我們，遇上了冷夏時，這些清涼飲料光擱在冰柜里是賣不動的。 因此，我們不但要在適當(dāng)?shù)募苊骊惲蟹舷M者體溫需求的商品，也必須對銷售方法投下各種心力。有好的商品，而不向顧客介紹，或者是在陳列場所、販賣時機多費些巧思，是無法讓消費者對好商品產(chǎn)生共識的�？傊鰹橘u方一定要為消費者制造購買的機會。
尤其是在季節(jié)交替的時候，我們常會疏忽誘導(dǎo)消費者發(fā)現(xiàn)新進的商品。因此，必須要努力應(yīng)用各種手段，有效利用賣場，例如大面積陳列該商品、張貼海報廣告等等，籍以吸引消費者對商品的注意。
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大愛關(guān)東煮
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7-11 關(guān)東煮是特色，不可能見不到吧。
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大愛關(guān)東煮，味道真的很棒。
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12樓
出院啦，慶祝一下。
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RE:7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第29天，夏天賣關(guān)東煮 。 ------ 以下是引用的內(nèi)容 -----------------
零售創(chuàng)新 發(fā)表于 2013-9-9 8:44:00
出院啦，慶祝一下。
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謝謝船長，要自己保重身體，身體才是革命的本錢。
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15樓
好酒也怕巷子深。
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RE:7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第29天，夏天賣關(guān)東煮 。
這個話對，現(xiàn)在是一個營銷的世界。
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18樓
祝大家中秋快樂。
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其實這篇文章對國內(nèi)的便利店來說并不只只有關(guān)東煮，比如中國特色的手抓餅，茶葉蛋等，只要用心觀察消費者的需求，并去引導(dǎo)，店里的銷售一定會越來越好。
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