超市最重要的部門就是兩收一防，即收銀、收貨、防損。三個部門承擔著超市的每一個商品的進出，直接影響著超市的利潤。今日，我說收銀。。。。。
一、收銀員的編制
我想知道一下：門店收銀員的編制和收銀臺的臺數(shù)有沒有關系，以前我在的超市編制是收銀員和收銀臺是一一對應的，有多少臺收銀POS機，就有多少收銀員，然后是一個收銀主管加兩個代班。但現(xiàn)在，我們店是35臺收銀POS機，收銀編制是56個，外加兩個收銀主管和四個代班，是不是編制太多了？
我也知道，在開店做收銀臺的多少的設置是根據(jù)店的銷售額及樓層數(shù)來決定的�，F(xiàn)在我店銷售一日40萬（在崗人員40名收銀員），顧客經(jīng)常會排隊等候20分鐘結賬，我認為是排班不合理造成的。
收銀員的離職率是超市部門中離職率最高的，除了人性化管理，更重要的收銀員的工資，超市中的收銀員比百貨中的收銀員工資要少，但比百貨中的收銀員要辛苦很多（噪音、站著、臟）。也可能因為百貨中的收銀員更年輕，五官更端正。
二、收銀管理
收銀管理很重要的就是收銀排班。然后是管理人員的管理能力。收銀員的班次一般為早中晚及分時段（客流高峰時上班，比如早9:00--11:00，晚5:00---8：00）比較合理，但因為薪資問題，好像沒有員工上分時段班次，因為離家遠的員工幾乎一天都在上班。
收銀管理問題，這個是我特別想說的：我們的收銀主管和代班是不用上機收錢的，他們多數(shù)時間都在收銀辦公室（收銀辦公室和收銀線在一起）呆著。就算收銀員換零錢也要去辦公室找他們換。收銀臺的顧客排隊顧客再多，收銀的領導著也只會在收銀線看著，沒有一點的任何動作；在下午3：00交接班時，你看收銀辦公室的代班和主管們聊的開心的，就算不是交接班的時間，她們在里面也是喝著水，聊著自己的娃娃或男友或玩手機，我真的很羨慕他們的工作狀態(tài)，是那么的悠然愜意。我真的不知道公司為什么不要求他們?nèi)ガF(xiàn)場做走動式管理：看看我們的顯示器上的衛(wèi)生，我看了想吐。做為收銀管理者的你，為什么就看不見呢？因為你不去收銀臺，你都在你的收銀辦公室度過了。
收銀員的離職，可能跟她們管理者這樣的工作狀態(tài)或多或少都有一點的關系。
三、收銀管理者的系統(tǒng)使用
做為一名收銀管理者，點鈔、敲碼、掃商是最基本的能力，但不會使用后臺系統(tǒng)查詢收銀的收銀情況（收銀員上機時間、收銀金額、收銀長短款）是不是也不行呀。如果你是新上任不會也能理解，但你都做了一年的收銀主管還不會查這些數(shù)據(jù)，我不知道該說什么了。。
超市管理，請你關注收銀部。
