在進(jìn)行商品管理的時候，我們經(jīng)常遇到這樣的情況——某個小類別出現(xiàn)一個知名品牌一家獨大的情況。面對這樣的情況，市區(qū)的小店通常是精兵簡政，只保留這個知名品牌，其它一律不上。比如在羅森，有的店有友的鳳爪一個單品可以掛三個面，也不上其他品牌。
這也是為什么一二線品牌在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的現(xiàn)采超市賣得非常便宜，讓市區(qū)來的費用型超市疲于招架，而整體毛利卻可以達(dá)到20%以上除了商品結(jié)構(gòu)的另一大原因。
例：含谷鎮(zhèn)的宏泰超市
含谷鎮(zhèn)的宏泰超市位于含谷鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場，面積約200平米，租金26元/平米，日銷售寒天1萬左右，趕場2萬左右，月均銷售在50萬左右，毛利按最低20%計算(鄉(xiāng)鎮(zhèn)的現(xiàn)采小超市沒有20%的毛利是不會做的)，一月的毛利額在10萬左右，房租是5000塊，一家人住在店里沒有請人�？梢韵胂笏娜兆邮嵌嗝吹淖虧櫋�
和我們超市的商品相比，只有不到40%是一致的，而這40%的一二線單品種，現(xiàn)采超市的價格競爭力占據(jù)了相當(dāng)大的優(yōu)勢，吸引力來客數(shù)、塑造了口碑形象：紅一級62、康師傅方便面2.2、純牛奶2.3……另外60%的不一致正是高毛利的來源，和連鎖超市之困。因為以連鎖超市的實力跟小店拼那40%的商品也不是什么問題，但是剩余的60%商品能創(chuàng)造多少的銷售和毛利?
