綜合近年來(lái)食品冷庫(kù)的發(fā)展及使用情況來(lái)看，傳統(tǒng)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)難以適應(yīng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不斷發(fā)展變化的需求。本文就此從冷庫(kù)設(shè)計(jì)方面提出以下幾點(diǎn)意見(jiàn)。

       1.一般，食品冷庫(kù)改造設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)符合GB 50072-2001、GB/T 11790-1996的規(guī)定。

       2、在地震烈度為七度及七度以上地區(qū)建庫(kù)時(shí)，冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的要求，按不同烈度考慮抗震設(shè)防。

       3、  應(yīng)采取有效措施，防止地基凍鼓，保證庫(kù)內(nèi)結(jié)構(gòu)物在低溫高溫環(huán)境下使用的安全性和耐久性。

       4、大多食品冷庫(kù)內(nèi)一般不設(shè)內(nèi)川堂。冷藏間內(nèi)設(shè)的回籠間可以不做隔熱處理。同溫庫(kù)房的樓層之間和間隔墻均不設(shè)隔熱層。

       5．鄉(xiāng)村建小型冷庫(kù)的好處 鄉(xiāng)村產(chǎn)地建10噸～20噸的小型冷庫(kù)最合適，食品冷庫(kù)價(jià)格跟投資在2萬(wàn)元～ 4萬(wàn)元左右，是一般農(nóng)戶能接受的范圍。這種小冷庫(kù)單元容量小，容易控制，出入庫(kù)方便，一種產(chǎn)品很容易貯滿，降溫迅速，溫度穩(wěn)定，耗電少，自動(dòng)化程度高，就像家用空調(diào)和冰箱那樣容易管理。多個(gè)這樣的小冷庫(kù)建在一起就形成了小冷庫(kù)群，總?cè)萘靠蛇_(dá)到數(shù)百噸、上千噸的規(guī)模，它的總投資與同等規(guī)模中、大型冷庫(kù)相近。但它可以保鮮更多的產(chǎn)品和品種，根據(jù)其不同的保鮮溫度要求，可實(shí)現(xiàn)任意分別控制，這是大容量冷庫(kù)不容易做到的。

    總的來(lái)說(shuō)，食品冷庫(kù)的建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來(lái)保證建筑物的質(zhì)量