食品冷庫是用人工制冷的方法制的 一個(gè)低溫環(huán)境進(jìn)行加工和貯藏易腐食品，以保持食品食用價(jià)值。它具有建造快，造價(jià)較低，操作簡單，性能可靠，自動(dòng)化程度高，保鮮效果良好等特點(diǎn)。除了上面的一些特點(diǎn)，那么還有下面4大主要特點(diǎn)：

   （1）微型節(jié)能食品冷庫的機(jī)組采用熱氣或電熱除霜方式，除霜時(shí)間短，除霜期間庫內(nèi)溫度波動(dòng)小。

   （2）抗震性能好 與一般的冷藏庫相比,食品冷庫的重量大大減輕,對(duì)基礎(chǔ)的壓力也大大減小,因而抗震性強(qiáng)．

   （3）自動(dòng)化程度高。系統(tǒng)采用微電腦控制，在－5～15℃范圍內(nèi)可任意調(diào)溫。能自動(dòng)控溫，且控溫準(zhǔn)確，控溫溫差≤±0.5℃；根據(jù)實(shí)際需要設(shè)定沖霜時(shí)間和沖霜間隔，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)沖霜。

   （4）節(jié)能降耗。由于食品冷庫安裝時(shí)，在庫體和制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)采用了優(yōu)化設(shè)計(jì)，把機(jī) 械制冷與充分利用自然冷源相結(jié)合，所以可節(jié)能省電。

    微型節(jié)能冷庫最常用的規(guī)格有二種：90m3 和120m3容積，建筑投資一般為1.5~2.0萬元，根據(jù)微型節(jié)能食品冷庫的設(shè)計(jì)要點(diǎn)建造的庫房，降溫速度快，保溫性能好，食品冷庫庫溫波動(dòng)小，空庫一般開機(jī)48小時(shí)內(nèi)，冷庫庫溫可由20℃降至0℃；果實(shí)前期預(yù)冷和降溫階段，設(shè)備日耗電量一般為40~50度，食品冷庫庫溫穩(wěn)定后日耗電量僅7~8度，北方地區(qū)在冬季可采用自然冷源通風(fēng)降溫，月耗電量很低。