果汁飲料和茶飲料第一選擇因素差異

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者喝果汁飲料考慮第一因素既不是解渴，也不是口感，而是營養(yǎng)。因?yàn)楣�汁飲料的原料是各種水果，水果中含有各種豐富的維生素，喝果汁飲料有益于身體健康。特別是在冬天，水果少，價(jià)格高，喝果汁飲料就等于是在吃水果，既方便、好喝，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。

消費(fèi)者購買茶飲料與購買果汁飲料首先考慮的因素有著顯著的差異。消費(fèi)者購買茶飲料首先考慮的因素是健康。自古以來中國的消費(fèi)者就有飲茶的習(xí)慣,茶飲料也繼承這一具有悠久的中國文化傳統(tǒng)，以其方便、好喝贏得了越來越多消費(fèi)者喝飲料的首選。喝茶飲料不僅有益身體健康，也同時(shí)在品味中國傳統(tǒng)的茶文化。

            對果汁飲料和茶飲料價(jià)格接受程度差異

 

消費(fèi)者對果汁飲料價(jià)格的接受程度要明顯高于茶飲料。從以上圖中的調(diào)研數(shù)據(jù)可以看出，消費(fèi)者對茶飲料價(jià)格的接受程度比率最高的在2.1-2.5元，達(dá)到42.9%；其次是2.6-3.0元，占26.1%。而果汁飲料消費(fèi)者價(jià)格接受程度最高的是2.6-3.0元，占31.9%，其次才是2.1-2.5元，占27.8%。消費(fèi)者認(rèn)為果汁飲料價(jià)格在3.1-3.5元和3.5元以上的比率也要明顯高于茶飲料，果汁飲料的比率分別為14.6%和9.7%；茶飲料的比率分別為11.2%%和6.8%。以上調(diào)研數(shù)據(jù)說明消費(fèi)者對果汁飲料價(jià)格的接受程度要明顯高于茶飲料。

 

              果汁飲料和茶飲料目標(biāo)消費(fèi)者差異

 

果汁飲料的目標(biāo)消費(fèi)者比茶飲料的目標(biāo)消費(fèi)者更年輕。通過本次消費(fèi)者的定量調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，果汁飲料更適合10-25歲消費(fèi)者飲用的比率明顯高于茶飲料，更適合21-25歲的比率最多，占49.6%，更適合16-20歲的比率為13.7%，更適合10-15歲的比率為7.2%；與之相比更適合10-25歲消費(fèi)者飲用茶飲料的比率分別是，21-25歲占43.9%，16-20歲占9.7%，10-15歲占1.3%。同理如圖茶飲料更適合26歲以上各年齡段消費(fèi)者飲用的比率均高于果汁飲料，可見果汁飲料的目標(biāo)消費(fèi)者比茶飲料的目標(biāo)消費(fèi)者更年輕。

 

喝果汁飲料和茶飲料消費(fèi)目的差異

 

消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的是為了身體吸收更多的維生素等有益于身體健康的元素，希望喝果汁飲料能喝出美麗、健康來，這也應(yīng)該是果汁飲料企業(yè)品牌和產(chǎn)品最適合消費(fèi)需求的產(chǎn)品利益訴求方向。

 

消費(fèi)者認(rèn)為茶飲料有著清新淡爽，不易上火的特點(diǎn)。消費(fèi)者喝茶飲料的主要目的是為了解渴和去火。有近70%的消費(fèi)者認(rèn)為茶飲料有去火的作用，特別是綠茶和花茶。喝茶飲料能起到健康去火的效果。

 

 調(diào)查表明喝果汁飲料和茶飲料的目的也同樣存在較大的差異。喝果汁飲料的主要目的是為了喝出美麗、健康來；喝茶飲料的主要目的是為了解渴和去火。

 

在差異中尋找果汁飲料和茶飲料的消費(fèi)共性

 

在果汁飲料、茶飲料、碳酸飲料、水飲料、保健飲料等飲料產(chǎn)品系列中，果汁飲料和茶飲料雖然存在較明顯的消費(fèi)需求差異，但較之其它飲料類別，果汁飲料和茶飲料的消費(fèi)需求差異最小。在消費(fèi)差異的同時(shí)，果汁飲料和茶飲料也存在著一些消費(fèi)共性。比如果汁飲料和茶飲料的目標(biāo)消費(fèi)人群都是年輕人；果汁飲料和茶飲料的價(jià)格差異不大；喝果汁飲料和茶飲料都對身體健康有益；果汁飲料和茶飲料都具有解渴的作用；果汁飲料和茶飲料的包裝容量和包裝形式相似等等。

果汁飲料和茶飲料的食品企業(yè)需要在果汁飲料和茶飲料的消費(fèi)需求共性中發(fā)現(xiàn)消費(fèi)差異，在果汁飲料和茶飲料的消費(fèi)需求差異中尋找消費(fèi)共性，才能使企業(yè)產(chǎn)品的利益點(diǎn)更好地與消費(fèi)者的需求對接，才可能在果汁飲料和茶飲料市場越戰(zhàn)越強(qiáng)，越做越大。