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主題:人人樂問題篇營運(yùn)~~~巡店

 
 發(fā)表于 2013-03-23 23:48 | 只看他
樓主
       人人樂近年業(yè)績走低,眾所周知的是采購、激勵(lì)等問題,但今天想談?wù)劆I運(yùn)巡店的問題!也想和大家探討一下該如何巡店。初期在人人樂有大致有三種巡店形式,其一為高管巡店,如何總多為關(guān)注細(xì)節(jié),關(guān)注商品,關(guān)注服務(wù)、關(guān)注人的綜合性巡店!宋總的暗訪!大小李總的訓(xùn)斥式巡店!營運(yùn)督導(dǎo)等高管巡店,其二為營運(yùn)部巡店,王**紅拿相機(jī)拍照核對(duì)SOP,逐一檢查標(biāo)準(zhǔn)細(xì)節(jié)!其三為暗訪,總部派人到門店裝顧客巡視,總結(jié)匯報(bào)!沒有堅(jiān)持的就是聘請(qǐng)日本專家巡店!
        我認(rèn)為在這些巡店過程中,缺乏了幾個(gè)問題:第一對(duì)于每次巡店的重視程度不夠,沒有傾全店之力來達(dá)成高標(biāo)準(zhǔn),樹立標(biāo)桿!第二對(duì)于巡店的周期性標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,沒有巡店的重點(diǎn)標(biāo)識(shí),也缺乏在全國推廣的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)!第三對(duì)于巡店的過程管控不嚴(yán),大多僅為店長跟隨,不能普及巡店的效果!第四巡店后的檢核沒有持續(xù)性改善,結(jié)果反饋不夠!第五巡店要求方式不科學(xué),沒有給出最終合理的解釋!第六缺乏采購巡店不足暫且只說到這里,舉幾個(gè)例子:
         曾經(jīng)何總夜間巡學(xué)府店,到前臺(tái)索取發(fā)票,前臺(tái)接待員坐在凳子上傲慢的開出發(fā)票,發(fā)票不是很清晰,希望重開,被接待員無情的拒絕,且二郎腿翹的更高,而且振振有詞!無奈第二天當(dāng)即辭退了該員工,前臺(tái)經(jīng)理記過,店長給予了警告,那以后人人樂便再也沒有設(shè)凳子了,服務(wù)也出了學(xué)習(xí)伊藤洋華堂的雙楠,也有了服務(wù)宣誓,我想這應(yīng)該是巡店所帶來的飛躍性變化!
        其次是督導(dǎo)老涂巡店,跑到生鮮區(qū),檢查水果品質(zhì),是否有先進(jìn)先出,如果是第一次,他會(huì)很用心的說出問題,如果有熟悉的員工他便會(huì)叫他進(jìn)行一次整理,然后當(dāng)著管理人員表揚(yáng)員工,告訴大家要專業(yè)!他一定會(huì)第二次再來看,改善了就會(huì)非常認(rèn)可的給予表揚(yáng)!如果比前次更糟糕就會(huì)'割腦子"的給予訓(xùn)斥,基本上第三次都會(huì)是好的結(jié)果!
         而現(xiàn)在巡店好像是更多了,甚至有區(qū)總蹲點(diǎn),好似更沒有效果,員工所能理解的就是大區(qū)總罵店總店總罵主管主管怪員工員工怪促銷員,大領(lǐng)導(dǎo)責(zé)怪全部,專業(yè)性、培訓(xùn)性完全沒有了體現(xiàn),更多就是抱怨,缺乏了彼此的理解,又渾淆了各層面的距離!
         分析可能不夠深入,但絕對(duì)是問了尚在基層主管,代表的是一種現(xiàn)象,如此則在走下坡路,到底人人樂巡店現(xiàn)在是何種狀況還是想聽聽各位大蝦的觀點(diǎn),對(duì)于賣場(chǎng)巡店是個(gè)重要的課題!拋磚引玉!

笑看零售- 該帖于 2013-3-23 23:49:00 被修改過

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笑看零售
編輯 |
玩家

 積分:120  金幣:56
 發(fā)表于 2013-03-24 18:45 | 只看他
2樓
一般情況下是這樣的:
店長收到風(fēng)某總近期會(huì)來,但不知道會(huì)不來,什么時(shí)候來,早會(huì)上強(qiáng)調(diào)然后各主管針對(duì)性整改一下,比如top3000牌面圖,海報(bào)陳列,缺貨標(biāo)識(shí)卡,派工單,倉庫。。。。。等等等提前做好會(huì)被叼的毛病。
 突然某一天一般快下班的時(shí)候,店長就打給所有管理人員領(lǐng)導(dǎo)來了還有半個(gè)小時(shí)或者已經(jīng)出發(fā)來了,于是全體動(dòng)員搞賣場(chǎng),取消休息。勞效瞬間猛漲。
訓(xùn)完場(chǎng)后整改,領(lǐng)導(dǎo)提到過的地方做好現(xiàn)場(chǎng),拍照ppT反饋 ,over了。
然后平時(shí)該怎么樣還是怎么樣。。。

jcxni

 積分:292  金幣:138
 發(fā)表于 2013-03-25 08:50 | 只看他
3樓
這是公司文化的問題。

也是激勵(lì)機(jī)制的問題。

兩個(gè)問題,形成了人人樂糟糕的管理能力。

身處其位,欺上瞞下,凡事有個(gè)交代即可。

為什么?錯(cuò)誤的激勵(lì)唄。

真正的效果是次要的,主要的,還是向領(lǐng)導(dǎo)交差。

因?yàn),哪怕真正的效果再好,他也沒感受多少好處!

反而,向領(lǐng)導(dǎo)交了差,位子就保住了。

至于領(lǐng)導(dǎo),也可以向上面交差了。

Nile

 積分:7704  金幣:3719
 發(fā)表于 2013-03-25 09:52 | 只看他
4樓

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一定要把超市的經(jīng)營給搞上去!——某人員
永不止步

 積分:212  金幣:81
 發(fā)表于 2013-03-25 10:18 | 只看他
5樓

至于說到巡店,基本營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)巡店沒什么效果,怎天就是拿個(gè)本子下去,也就是劈頭蓋臉的罵一通,其實(shí)應(yīng)該帶目的的巡店,是主要抓缺貨還是快訊陳列是否到位等,發(fā)現(xiàn)沒有按要求做的首先應(yīng)該了解原因,空柜陳列不出來是什么情況?是缺貨還是快訊商品沒到位還是員工的問題?是否已向上一級(jí)反饋了問題,或向橫向部門有過溝通?多幫助門店解決問題為首要,其次才是指導(dǎo)。其實(shí)營運(yùn)跟商品是息息相關(guān),如巡店過程中營運(yùn)部和商品部各品類一起,那效果會(huì)很好。欺上瞞下,現(xiàn)在在中國是屢見不鮮的國情,據(jù)我了解,大潤發(fā)做的情況更夸張,現(xiàn)在只是站在自己的企業(yè)角度,希望自己所在的企業(yè)能做好做強(qiáng)。

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思維獨(dú)立 減法生活 關(guān)注生活品質(zhì)
 發(fā)表于 2013-03-25 13:43 | 只看他
6樓
人人樂樂的管理的思想應(yīng)該轉(zhuǎn)變

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www.cncshc.com超市耗材門戶
jcxni

 積分:292  金幣:138
 發(fā)表于 2013-03-25 13:59 | 只看他
7樓
大潤發(fā)情況夸張又怎么樣?

最終的效果才是主要的。

人人樂跟大潤發(fā)比?

哈哈,不配,也沒資格。

任吾行

 積分:3859  金幣:1218
 發(fā)表于 2013-03-25 17:06 | 只看他
8樓

志在逍遙

 積分:74  金幣:36
 發(fā)表于 2013-03-27 09:24 | 只看他
9樓

卓越云飛

 積分:32  金幣:16
 發(fā)表于 2013-03-27 11:37 | 只看他
10樓
RE:人人樂問題篇營運(yùn)~~~巡店
其實(shí)這是個(gè)企業(yè)文化和執(zhí)行力的問題,如果門店的店總和門店的主管對(duì)這些方面都要求很嚴(yán)格或者是會(huì)經(jīng)常去檢查,定出獎(jiǎng)懲措施,嚴(yán)格執(zhí)行,那門店就一定不會(huì)出現(xiàn)類似的問題,門店只是未了應(yīng)付各種檢查而突擊行動(dòng),那是肯定無法做好的。無規(guī)矩不成方圓

 發(fā)表于 2013-03-27 23:32 | 只看他
11樓
   同事們突擊檢查是必須有的,領(lǐng)導(dǎo)們堅(jiān)銳批評(píng)或極度贊揚(yáng)也是應(yīng)該的,但關(guān)鍵是要專業(yè)、領(lǐng)先有要點(diǎn),注重統(tǒng)一的方式方法,對(duì)事不對(duì)人,獎(jiǎng)罰分明,而不是以設(shè)定的結(jié)果去求證,而是應(yīng)以過程來求解?

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笑看零售
老刀手

 積分:354  金幣:162
 發(fā)表于 2013-03-27 23:57 | 只看他
12樓

任吾行

 積分:3859  金幣:1218
 發(fā)表于 2013-03-28 12:00 | 只看他
13樓

家樂2012

 積分:86  金幣:38
 發(fā)表于 2013-03-28 12:26 | 只看他
14樓

 發(fā)表于 2013-03-29 23:02 | 只看他
15樓
確實(shí)有些巡店措施真的很腦殘,神秘顧客檢查 區(qū)域公司都抽調(diào)不出人還叫去檢查,自己掏錢去體驗(yàn)購物!

冷夜雨

 積分:106  金幣:48
 發(fā)表于 2013-03-31 09:48 | 只看他
16樓
RE:人人樂問題篇營運(yùn)~~~巡店
------ 以下是引用的內(nèi)容 -----------------
玩家 發(fā)表于 2013-3-24 18:45:00
一般情況下是這樣的:
店長收到風(fēng)某總近期會(huì)來,但不知道會(huì)不來,什么時(shí)候來,早會(huì)上強(qiáng)調(diào)然后各主管針對(duì)性整改一下,比如top3000牌面圖,海報(bào)陳列,缺貨標(biāo)識(shí)卡,派工單,倉庫。。。。。等等等提前做好會(huì)被叼的毛病。
 突然某一天一般快下班的時(shí)候,店長就打給所有管理人員領(lǐng)導(dǎo)來了還有半個(gè)小時(shí)或者已經(jīng)出發(fā)來了,于是全體動(dòng)員搞賣場(chǎng),取消休息。勞效瞬間猛漲。
訓(xùn)完場(chǎng)后整改,領(lǐng)導(dǎo)提到過的地方做好現(xiàn)場(chǎng),拍照ppT反饋 ,over了。
然后平時(shí)該怎么樣還是怎么樣。。。

目前的現(xiàn)狀就是這樣的!

 發(fā)表于 2013-03-31 22:58 | 只看他
17樓
現(xiàn)在人人樂的管理體制自上而下都是這樣,司空見慣啦!長此下去????????

 發(fā)表于 2013-04-07 08:58 | 只看他
18樓

營運(yùn)非常重要

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美麗的九寨
玩家

 積分:120  金幣:56
 發(fā)表于 2013-04-07 23:23 | 只看他
19樓
Ls到這挖人了~~~~有能耐的趕緊啊!

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