背景
截止到2017年2月底，羅森雖然在日本全國(guó)有12395家店，在這當(dāng)中，羅森總部運(yùn)營(yíng)的直營(yíng)門(mén)店只有200家不到。單純比較單店?duì)I業(yè)額的話：羅森的數(shù)據(jù)為約人民幣960萬(wàn)，7-11的數(shù)據(jù)約為1400萬(wàn)，是羅森約1.4倍。
蘇果在南京共開(kāi)出600多家門(mén)店，涵蓋社區(qū)店、商圈店、交通干道店等多種店型。南京市場(chǎng)份額60%以上，長(zhǎng)期一家獨(dú)大。
2017年7月，羅森開(kāi)始正式在東京23個(gè)區(qū)設(shè)置辦公室內(nèi)便利店**。全家的數(shù)據(jù)大約是1500臺(tái)便利店**（辦公室全家），1600個(gè)場(chǎng)所放置了2100臺(tái)ASD。
2017年8月18日，北京萬(wàn)柳店、花園路店、羊坊店三家超市發(fā)羅森便利店同時(shí)開(kāi)業(yè)。店面裝修、店標(biāo)、配色均是標(biāo)準(zhǔn)的羅森風(fēng)格，只不過(guò)在店標(biāo)的下方多了“超市發(fā)羅森”字樣。這是與日本羅森合作的便利店。
2017年8月28日，南京羅森五店同開(kāi)，日銷(xiāo)售額突破35萬(wàn)元。其中丹鳳街店創(chuàng)下130平米單店日銷(xiāo)11.8萬(wàn)元的業(yè)績(jī)，打破中國(guó)羅森最高銷(xiāo)售記錄。
2017年9 月中旬羅森旗下票務(wù)網(wǎng)站羅森 HMV 娛樂(lè)將于 入駐飛豬。中國(guó)游客就能夠在飛豬上直接購(gòu)買(mǎi)門(mén)票。到了日本后，找到羅森便利店在專用機(jī)器上輸入預(yù)定號(hào)碼，再去收銀臺(tái)付款、取票就可以了。
下面進(jìn)入正題：
線下零售的永恒課題之一“我們的顧客怎么來(lái)”
百度地圖實(shí)景AR產(chǎn)品
無(wú)論是游戲人物還是明星代言，使得這款應(yīng)用對(duì)于跨界有著無(wú)限想象空間。語(yǔ)言交互有待提高。
實(shí)測(cè)有20-30米的距離誤差。有可能是羅森店才開(kāi)不久，數(shù)據(jù)沒(méi)有迭代修正。這個(gè)問(wèn)題的解決也許是AI深度學(xué)習(xí)的又一應(yīng)用場(chǎng)景。
花了這么多篇幅說(shuō)這個(gè)是有其深意的。個(gè)人認(rèn)為百度完全可以憑此應(yīng)用快速切入線下零售行業(yè)，打造旅游（地圖）零售，社交零售的新數(shù)據(jù)壁壘。線下大部分零售店都不具備獨(dú)立APP，而移動(dòng)端的微信和支付寶切入點(diǎn)是支付，也不會(huì)關(guān)注購(gòu)物過(guò)程。
如果百度搭建一個(gè)商戶平臺(tái)，我們?cè)O(shè)想下面一個(gè)場(chǎng)景：
百度地圖中出現(xiàn)安吉拉貝比的3D卡通人物，用甜美的聲音告訴我：
您距離出入境管理局還有100米。提醒您網(wǎng)紅羅森便利店在此附近。您有很多朋友高度評(píng)價(jià)了此店。百度羅森將給予一個(gè)到店紅包。
您線上預(yù)約的半熟芝士蛋糕，只剩原味。抹茶口味預(yù)計(jì)下午14點(diǎn)到貨，選擇是否預(yù)留到店自提或是外賣(mài)。
前天你的朋友建龍購(gòu)買(mǎi)了五星網(wǎng)紅熟食芒果椰奶露，并給予了滿分評(píng)價(jià)并分享了圖片心情。您可以嘗試并與他進(jìn)行互動(dòng)（留言）。
還可查看其他網(wǎng)紅商品庫(kù)存，促銷(xiāo)優(yōu)惠，其他用戶評(píng)價(jià)。
以上純屬YY，百度外賣(mài)已成棄子。BAT中暫時(shí)落后的百度如何彎道超車(chē)我們拭目以待。
進(jìn)入正題：
貨品陳列中規(guī)中矩。
堂食區(qū)
堂食區(qū)最難的是坪效考量。適合堂食的商品有多少，經(jīng)常堂食的商品又有哪些？
羅森的堂食區(qū)有個(gè)明顯的缺點(diǎn):無(wú)線WIFI標(biāo)志不明顯，且少了多媒體植入營(yíng)銷(xiāo)。
亮點(diǎn)
收銀區(qū)
收銀區(qū)與熟食取貨區(qū)顯得混亂。便利店按店長(zhǎng)在內(nèi)，4員工配置，都在忙著或輔助收銀，暴露出效率，成本問(wèn)題�？蓞⒖紵o(wú)人便利店技術(shù)。
可樂(lè)是600ML的，其他便利店買(mǎi)不到此規(guī)格。so what?，3.8元一瓶。百家超市便利500ML只賣(mài)2.5元。便利店之間的競(jìng)爭(zhēng)重要維度之一價(jià)格也是很重要的。他影響的不是二次購(gòu)買(mǎi)率，而是到店率。
此設(shè)備很有意思。靜態(tài)圖片滾動(dòng)播出，且與貨品區(qū)商品無(wú)關(guān)聯(lián)。如果可以加上人臉識(shí)別技術(shù)，在等候收銀時(shí)進(jìn)行定向推薦，刷臉支付，或者用作堂食預(yù)約點(diǎn)餐終端，都是不錯(cuò)的選擇。
零售業(yè)收入增加的最大障礙之一--缺貨。反映出外資供應(yīng)鏈的問(wèn)題。
外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道。對(duì)于傳統(tǒng)超市而言，購(gòu)物小票也是一個(gè)重要客戶端。
此店招很重要�？赡芤�?yàn)橐暰�問(wèn)題而流失的5%的顧客就能挽回，尤其是出于街區(qū)中段位的這家羅森店。深諳便利店商業(yè)本質(zhì)。
其他一些細(xì)節(jié)
羅森點(diǎn)點(diǎn)APP
你無(wú)法想象就在幾年前，線下零售發(fā)會(huì)員卡是多么復(fù)雜，多么亂，尤其是開(kāi)業(yè)辦卡用卡，搞不好都需要出動(dòng)武警。BAT的如日中天就是沒(méi)有忽視并且解決了這些痛點(diǎn)。沒(méi)有痛點(diǎn)，才沒(méi)有怒點(diǎn)。線上電商對(duì)于零售本質(zhì)的理解和應(yīng)用確實(shí)值得線下學(xué)習(xí)。
總結(jié)
整體來(lái)說(shuō)，羅森探店比較失望。無(wú)論是科技的應(yīng)用，還是商品缺貨。感覺(jué)還是在吃老本。羅森那么火，我確實(shí)是始料未及的。如果不是從事超市這個(gè)行業(yè)，或者去過(guò)日本，又有多少普通百姓知道羅森大名，又有多少人愿意跑那么遠(yuǎn)去買(mǎi)個(gè)15塊的便當(dāng)，仿佛幕后有一只大手在布局推動(dòng)。這個(gè)也許就是新媒體的作用，能量很大，，效率和效果，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，這個(gè)能量被無(wú)線放大，線下零售不應(yīng)忽視它。
南京羅森的短板很明顯，如果再不及時(shí)改善，極有可能被蘇果，好的，百家等圍剿。
下面上一些網(wǎng)紅圖，因?yàn)槿必�，沒(méi)有能夠體驗(yàn)到：
