餐飲創(chuàng)業(yè)一直是人們炙手可熱的，成為不少創(chuàng)業(yè)者的首選方向。然而目前的餐飲市場(chǎng)令人眼花繚亂，充斥著各種陷阱：不少黑心商人從中牟取創(chuàng)業(yè)者的利益，原本想投資買個(gè)理想的未來(lái)，卻難保一不小心輸了現(xiàn)在。那么如何沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，去選擇呢？志在幫助創(chuàng)業(yè)者的同輝餐飲，對(duì)創(chuàng)業(yè)者正確的、合適的生存之路，有著自己的建議。

1.要清楚你的菜有哪些賣點(diǎn)

餐飲創(chuàng)業(yè)者最先思考的就是自己要做什么店，賣什么東西。我開一家老潼關(guān)肉夾饃店，店里小吃種類多味道棒，這就是一個(gè)賣點(diǎn)。我的店面服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量很好，就像一樣吃的老潼關(guān)肉夾饃還有服務(wù)值得稱贊，這也是一個(gè)賣點(diǎn)。懂得自己的飯店有什么賣點(diǎn)就是知自己的根，它能決定你的飯店能走多遠(yuǎn)，這同樣說(shuō)明了制造賣點(diǎn)的重要性。

2. 生意不好要反思+堅(jiān)持

如今餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力大，大大小小各式各樣的餐飲店充斥街頭。就像濟(jì)南大小餐飲店有幾萬(wàn)家，每天都有新開張的和倒閉的。很多剛開始從事餐飲的創(chuàng)業(yè)者遇到挫折就放棄，生意冷清并不是去想方法去解決，而是選擇關(guān)門大吉。餐飲經(jīng)營(yíng)到最后就是經(jīng)營(yíng)一個(gè)品牌，像同輝公司的品牌，都是經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)和千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)顧客的點(diǎn)評(píng)。沒(méi)有什么是堅(jiān)持不能解決的，餐飲創(chuàng)業(yè)也是，貴在堅(jiān)持。

3. 用對(duì)人用好人

一個(gè)知名的餐館并不是僅靠一個(gè)人就能成功的，正如每個(gè)企業(yè)的宗旨都有一條是“以人為本”。用人方面要做千里馬的伯樂(lè)，知人善用，對(duì)表現(xiàn)好的員工有一定的激勵(lì)，這樣也能最大限度的激發(fā)員工的潛能。知人善任可以說(shuō)是一個(gè)老板最大的成功，選對(duì)了就是企業(yè)餐館發(fā)展的頂梁柱，選錯(cuò)了就是個(gè)在自己餐廳放了個(gè)定時(shí)炸彈。

4.誠(chéng)信為本、保持產(chǎn)品質(zhì)量

人無(wú)信而不立，這句話不僅用于人，也用于你開的店。一家餐飲店最不應(yīng)該做的，就是在采購(gòu)原料方面馬虎。不能為了節(jié)約開支，而毀了整個(gè)品牌的聲譽(yù)，所以像同輝公司這樣，提供醬料有著先天的優(yōu)勢(shì)。不要撿了芝麻，從而丟了西瓜，一定要在保持好的方面的同事，不斷優(yōu)化自己。

智者培根說(shuō)：“機(jī)遇老人次給你送上的是他的頭發(fā)，如果你一下子沒(méi)抓住，再抓就只能碰上他的禿頭了。幸遇良機(jī)，就要及時(shí)把它抓住，一旦錯(cuò)過(guò)，連朱庇特也無(wú)法將它追回�！焙芟矚g這句話，可以盡力幫助更多的人，小小建議能為更多走在黑夜里的創(chuàng)業(yè)者，點(diǎn)亮一盞明燈。