我想每個(gè)人對串串這個(gè)美食并不陌生，在大街上，我們隨處可見的串串店，每天一道晚上，大街小巷的美食無疑串串是占大多數(shù)的，他獨(dú)特的味道吸引著穿過各地的人們。刺激著人們的味蕾。為什么人們都在開串串香的店呢，原因是：1、成本低2；方便3、好吃4、利潤大。
那你還在等什么，不要再為了一點(diǎn)點(diǎn)工資每天早起趕公交，不要再為了一點(diǎn)小事被老板批評，自己翻身做老板，小投資，大收入。
是否擔(dān)心自己手藝不好，害怕賠本？沒關(guān)系，我們專業(yè)做小吃培訓(xùn)的，專業(yè)的師傅教授，一對一教學(xué)，手把手教授，100%教會(huì)，公司主要是針對想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)又苦于沒有技術(shù)不會(huì)開店經(jīng)營的人群。是一個(gè)短期的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班。教技術(shù)，教經(jīng)營，教管理，教開店。我們有專業(yè)的培訓(xùn)教室，給學(xué)員營造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
那么，串串這個(gè)東西怎么做呢：
1、制作鹵水：炒鍋置旺火上，下油燒到6成熟后，下剁碎的郫縣豆瓣醬炒香，迅速放入姜末、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入剁成茸的豆豉、研細(xì)的冰糖、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開后打去泡沫即成鹵水。
2 、制作主料：將各種蔬菜洗凈，切成3厘米左右的塊或薄片，鴨血切成2厘米長寬的方塊；毛肚、黃喉切成3厘米左右長條，用洗凈的竹簽，將各種原料穿成串。
3 、燙制：鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類串好原料的竹簽燙制，根據(jù)不同菜肴的火候燙制至熟。
4 、蘸食：根據(jù)自己的口味需要蘸辣椒油或麻醬食用�；蛘夯虿徽海蚨嗷蛏儆勺约簺Q定
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