重塑零售精神，回歸商業(yè)本質，構建商業(yè)新環(huán)境，2012聯(lián)商網(wǎng)大會暨零售業(yè)發(fā)展高峰論壇于2012年4月11-12日在南京萬達·希爾頓酒店召開。
　　
　　4月10日下午兩點，聯(lián)商網(wǎng)大會之高管沙龍在南京舉行。來到現(xiàn)場的有王衛(wèi)、徐偉宏、虞國敏、王鈞耀、方獻禮、龐小偉、王躍林、彭肖溶、陳靜陽、尤磊、李海燕、高銳、鄭瑋慶、倪輜轢、吳敏峰等高管。

　　以下是安徽樂城超市總經(jīng)理王衛(wèi)的發(fā)言：

　　
　　安徽樂城超市總經(jīng)理　王衛(wèi)

 　　王衛(wèi)：“重塑零售精神·從心開始”，我從商10幾年，一直追求徽商精神。原有的徽商商胞是怎么成功的？國內零售人也一直在問，中國的商業(yè)路在何方？我們由原來的選品種逐步到選廠家，收租金，這樣一個經(jīng)營的過程，讓我們越來越不像商人，越來越像物業(yè)的經(jīng)營者。而聯(lián)商網(wǎng)大會的主題可以說是自問自答，我覺得非常好。
 
　　離開原來的企業(yè)重新創(chuàng)業(yè)，自己也經(jīng)過很長的思考：能不能一輩子做一件事情？我以前是國企的高管，經(jīng)常隔幾年換一個崗位，屬正常的調整調動，但被升值和被調整的過程當中也會思考，是不是可以沉淀下來？

　　不管是中國的商業(yè)史還是世界的商業(yè)史，實際上，每每有新的商人浮現(xiàn)，恰逢時機、巧遇機遇是非常重要的，而零售行業(yè)給予了我們一次難得的商業(yè)機遇。事實上，我們逐步具備了與外資企業(yè)競爭的優(yōu)勢。去凱瑪特參觀的時候，它當時已經(jīng)是世界第一了，僅僅三十年以后，凱瑪特倒了，其中最重要的原因是凱瑪特沒有迎接變革。所以我覺得，更重要的是要創(chuàng)新一種模式，而這種模式的原理，就是迎合消費者的習慣�，F(xiàn)在的老百姓的生活習慣發(fā)生了根本的改變，以前我們喜歡把購物變成一種樂趣，現(xiàn)在購物只是生活的一小部分，我們希望更便捷，所以一站購足的模式越來越被需要；以前可能我們的百姓更會比價，對于這樣的菜價或者商品的價格越來越敏感，現(xiàn)在越來越多的人買東西的時候已經(jīng)不看價格。尤其做中高端超市的時候，消費者對價格的敏感度遠遠沒有對品質的敏感度高。

　　 就是技術進步而言，這幾年我們很能感覺到電子商務的興起。前幾年覺得電子商務很遠，自從我第一次從淘寶購物以后，現(xiàn)在幾乎是一個網(wǎng)購達人，我的父親說：你自己買臉盆都是在淘寶買的，你的超市怎么紅？我的父親買一個潔具、煤氣灶也在淘寶買，淘寶就像一個魔咒，如果你不碰它感覺不到，但是一旦養(yǎng)成習慣你根本不再去實體店購。以前我們講淘寶主要是價格的優(yōu)勢，我只在淘寶的商戶之間進行比較。技術進步，給我們帶來一些思考，我們是不是只有大賣場這樣的一條路？是不是我們只追求低價格？我們如何應對電子商務時代的來臨？我們從電子、家電這個行業(yè)看，將來被電子商務取代是必然的。圖書也是，當當網(wǎng)已經(jīng)把書店取代了。電子、家電也是這樣的，因為我做過家電。送貨是第三方售后，也是廠家服務，憑什么家電的商場還是生存下去？就是我們這樣的傳統(tǒng)商業(yè)就要思考，不和網(wǎng)購進行合并就和網(wǎng)購進行聯(lián)合。

　　我們再講挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)也迫使我們進行變革，剛剛跟李總開玩笑說，尤其二三級市場，本土的和外資搶市場也可以不惜代價，電商這一塊，很多時候拿著風投的錢做。我們的市場在未來，所以你碰到一群不要命的，本土的二三線市場的傳統(tǒng)商業(yè)必然面對巨大的挑戰(zhàn)，怎么迎接這樣的挑戰(zhàn)？就是要創(chuàng)新要差異化。以前我們也想過，外資商來了，我們這邊再硬碰硬，最后你發(fā)現(xiàn)這個事情做不下去，唯一的辦法就是不戰(zhàn)，最后就是尋求差異化。變革以后我們做超市，未來的超市是什么樣？除了消化大量的人力物力以外，第一個做商品的直產和直營，第二個對整個產品進行有效的管控甚至是策劃。那我們認為未來的超市最有效的辦法，第一個是賣生鮮，第二個是賣活的。隨著生活的水平提高，寵物市場的興起，甚至我們?yōu)橐恢还返幕ㄙM不比孩子花費少。第三個賣特色，我們的產品重新規(guī)劃，我們要做出我們經(jīng)營的特色。

　　第四點就是做服務，越來越多的家庭，越來越愿意花錢買服務，現(xiàn)在越來越多的人買切好的菜，甚至是熟的菜，現(xiàn)在的企業(yè)提供這樣的條件。我們現(xiàn)在的老百姓喜歡買新鮮的生鮮，但是回去打理很麻煩。如果你家里買一個20萬塊錢的食品加工機。你覺得沒有必要也沒有地方擺，如果我們企業(yè)提供這樣的機器，你們現(xiàn)在買肉，都會給你切成肉絲，通過更好的設備做好，我可以賣服務，事實上我們這幾年做超市發(fā)現(xiàn)最有意思的事情：賣肉不賺錢，但是包裝很賺錢。

　　家樂福、沃爾馬敗退日韓，大家說因為做的不好，其實不是，是這種模式不適合日韓的生活方式，日韓的生活中國也可以用。大量的冷凍不符合亞洲人的生活習慣，亞洲人喜歡新鮮的，有的人永遠不會買靜菜，如果超市提供這樣的服務肯定可以。我們可以更多的提供早點，中國的盒飯、晚上的小吃，做一個真正的平臺。另外，便利店和社區(qū)店，網(wǎng)點達到足夠多的時候，不管你外資賣場也好，還是店商也好都是不惜代價開賣場。我們現(xiàn)在大家說，商場有規(guī)模都可以了，有大規(guī)模就賺錢了，不賺錢肯定是模式有問題，或者說門店增加以后成本也高，所以我們最后要尋求液態(tài)業(yè)態(tài)經(jīng)營的特點，就是概念性的東西能不能生存？所以不管是網(wǎng)購也好，大賣場也好一定要回到本質。

　　我現(xiàn)在在網(wǎng)上買東西，買一個大件5、10塊錢不覺得很貴，但是買個10塊錢的東西就覺得郵費貴了。把便利店變?yōu)樘嶝淈c就解決了兩個問題，第一個就是看貨，第二個解決了配送成本的問題，隨著汽油的漲價，人力成本的上升，這實際上最后回歸于我們傳統(tǒng)的零售銷售，也切合這個主題，也是我們重塑零售精神的時刻。
　�。�(lián)商網(wǎng)編輯部　發(fā)自南京）