| 如何贏得門店員工技能大賽？ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 作者：文／胡賢桂；出處：《店長》2014年10月號(hào) 總第34期 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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一名熟練的門店員工能給門店經(jīng)營帶來巨大的效益，技能的掌握熟練度決定了員工是否稱職。本文與您分享來自百佳華全員技能明星大賽上優(yōu)秀選手們的一些技能技巧，通過本文還能學(xué)習(xí)到一些關(guān)于如何組織員工技能比賽的相關(guān)知識(shí)。 本次大賽分為生鮮、食品、日用、百貨、促銷、收銀、防損、電工、倉管、美工、司機(jī)、文員、統(tǒng)計(jì)和前臺(tái)接待等十四個(gè)比賽組，本文節(jié)選了部分賽組的精彩內(nèi)容，并對(duì)比賽要求及獲勝技巧、要點(diǎn)、重點(diǎn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。 技能賽內(nèi)容一覽表
看比賽，學(xué)技能技巧 1．收銀組
這是點(diǎn)鈔測試。要點(diǎn)是五指并用，但左手一定要握緊鈔。
點(diǎn)鈔有時(shí)間限制，有張數(shù)的檢查，有熟能生巧的檢測，還有正誤的檢查，這里的評(píng)委有4人。要點(diǎn)是把人民幣按在桌面上，左手用力按住，右手來點(diǎn)，五個(gè)手指同時(shí)用，一次四張，這樣100張只要25手就能點(diǎn)完。每點(diǎn)完一扎用橡皮圈扎在四分之一處。（比賽要求：兩分鐘之內(nèi)點(diǎn)完400張）
這是辯別真假幣，有時(shí)間要求，有正誤的判別要求，重點(diǎn)是一定要判斷正確。要點(diǎn)是每看一張人民幣要大面積視別真假，如果有疑難，要先抽出來雙面看清楚，不能放過假幣。同時(shí)用手指搓人民幣時(shí)要快，要把人民幣搓開，盡量把要比賽辯別的人民幣用手分兩次來拿。（比賽要求：1分30鈔內(nèi)辯別200張人民幣加上10張假幣）
這是檢查收銀時(shí)用手操作健盤的速度。要點(diǎn)是五個(gè)手指同時(shí)敲才會(huì)快，確保敲下去時(shí)不會(huì)錯(cuò)，同時(shí)要?jiǎng)蛩賮砬�，太快�?huì)使數(shù)字重復(fù)敲錯(cuò)。不要緊張。如果是掃描，要點(diǎn)是先掃容易的條碼，再掃生鮮打稱的商品。在拿商品的過程中，發(fā)現(xiàn)需要手工錄入的商品可以先放在一邊，最后同時(shí)錄入。對(duì)要解防盜扣的商品同時(shí)解扣。分類時(shí)一定不能分錯(cuò)。防止分錯(cuò)的方法是把日用放在生鮮與食品中間。對(duì)銀行卡的比賽是：先看題，重點(diǎn)是看一備二同時(shí)三是盯住POS機(jī)的動(dòng)態(tài)。 2．食品組
這是食品比賽時(shí)打堆頭的速度和規(guī)范。（比賽要求：四個(gè)人為一組，用20分鐘打一個(gè)堆頭）。重點(diǎn)是要快，外觀整齊，有團(tuán)隊(duì)精神，打出來的堆頭有創(chuàng)意，能吸引顧客。要點(diǎn)是這個(gè)打堆頭的團(tuán)隊(duì)要有統(tǒng)一的思想和目標(biāo)，才能協(xié)調(diào)一致。
食品組打出來的N架評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)在于是否有品牌意識(shí)，是否豐滿，是否進(jìn)行了垂直陳列，是否整齊，重點(diǎn)在是否有創(chuàng)新意識(shí)，是否能吸引顧客，是否能通過這樣的陳列提高銷售，要體現(xiàn)每一個(gè)堆頭的亮點(diǎn)在那里，特色又在那里。（比賽要求：要求四個(gè)人為一組，在20分鐘內(nèi)組裝貨架，陳列商品）。 3．生鮮組
這是生鮮選手在進(jìn)行雞蛋打包的比賽。（比賽要求：包裝緊同時(shí)要美觀，雞蛋不能破，2分鐘用兩板雞蛋打10盒）。要點(diǎn)是拿雞蛋時(shí)要輕拿輕放，特別是把雞蛋放進(jìn)打包盒里時(shí)雞蛋與雞蛋的距離要恰到好處，打包時(shí)要緊，打好一包后要快速打第二包。
這是生鮮選手在進(jìn)行玉米打包的比賽。（比賽要求：頭部和尾部削平，中間露出玉米粒，兩個(gè)玉米一盒，5分鐘要打五盒）。要點(diǎn)是用刀把中間劃幾下，這樣剝皮才快，切割兩頭時(shí)才整齊好看。 4．日用組
日用選手在進(jìn)行打堆頭比賽。重點(diǎn)是要體現(xiàn)商品的量感，有造型亮點(diǎn)，有陳列特色，要能吸引顧客。
這是日用選手在進(jìn)行N架的上貨工作，評(píng)分主要看是否豐滿整齊有特點(diǎn)有亮點(diǎn)。重點(diǎn)是要體現(xiàn)商品陳列的特點(diǎn)和原則，體現(xiàn)品牌，縱向垂直陳列的原則。 5．促銷組
這是促銷選手在進(jìn)行促銷叫賣。促銷叫賣是促銷員的重要工作，能不能吸引顧客，打動(dòng)顧客，叫賣的聲音是否洪亮，語言是否精練，吐字清晰，要有肢體語言，動(dòng)作要協(xié)調(diào)，當(dāng)然重點(diǎn)還是通過你的叫賣能不能讓顧客產(chǎn)生購買的欲望和行動(dòng)，提高銷售。 6．美工組
這是現(xiàn)場展示美工字。這里的要求是向顧客展示驚和奇，體現(xiàn)美工字的特點(diǎn)。能突出重點(diǎn)，吸引顧客。
這是POP的書寫比賽現(xiàn)場。（要求是20分鐘內(nèi)完成。）書寫的POP不僅在向顧客展示活動(dòng)內(nèi)容時(shí)，還要向顧客展示商場的特色和特點(diǎn)，向顧客展示商場為顧客服務(wù)為顧客著想的理念。
這是書寫的POP比賽結(jié)果展示。不同的POP書寫方式展示的風(fēng)格和重點(diǎn)是不一樣的。有整潔，主題突出，內(nèi)容明了，一目了然等要求。先看整體排版，再看主題是否突出，內(nèi)容是否完整，有沒有錯(cuò)別字，重點(diǎn)是看有沒有創(chuàng)意。 7．防損組
這是防損員選手進(jìn)行消防水槍的比賽。重點(diǎn)是水帶要拋直，速度要快，槍頭要接穩(wěn)當(dāng)。要點(diǎn)是要把握好方向，拋水帶時(shí)要用力。 8．百貨組
這是百貨化妝的比賽。（比賽要求：10分鐘內(nèi)化出適合她的妝容，然后要講解為什么？）。重點(diǎn)是化出妝前和妝后的區(qū)別。要點(diǎn)是看人的形象和衣著，畫出適合她的妝容。如果是職業(yè)裝，要畫出適合上班的妝容，不能太夸張。如果是T臺(tái)秀，就要畫搶眼，夸張一點(diǎn)的妝容。平時(shí)的妝容，適合畫淡妝。 9．前臺(tái)服務(wù)組
參加服務(wù)臺(tái)比賽的選手在進(jìn)行理論知識(shí)的比賽。重點(diǎn)測試國家的各項(xiàng)政策，有關(guān)服務(wù)行業(yè)的相關(guān)要求，有關(guān)服務(wù)的必備知識(shí)。處理顧客投訴的原則和技巧，廣播的知識(shí)，個(gè)人形象的要求，機(jī)打發(fā)票的注意事項(xiàng)，禮品包裝的知識(shí)。
服務(wù)臺(tái)選手在進(jìn)行電腦操作的比賽。前臺(tái)服務(wù)的選手比賽的重點(diǎn)主要是電腦打字的正確和速度（打字要求是5分鐘打500字，錯(cuò)一字扣一分），處理客訴要穩(wěn)妥（處理顧客投訴的5個(gè)步驟），禮品包裝熟練和精美。 10．電工組
這是電工在進(jìn)行電機(jī)的安裝。（要求30分鐘內(nèi)完成電機(jī)正反轉(zhuǎn)的控制線路圖，對(duì)工藝要求美觀）。重點(diǎn)是接線速度要快，正反極不要出錯(cuò)，接線要牢固，注意安全事項(xiàng)。要點(diǎn)是接線速度快，不能出錯(cuò)。 11．倉管組
這是倉管選手在進(jìn)行知識(shí)問答。倉管要掌握商品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、整理、擺放、裝卸、簡易加工、調(diào)撥和退換貨。重點(diǎn)是商品驗(yàn)收工作。要點(diǎn)是保質(zhì)保量，商品質(zhì)量過硬，數(shù)數(shù)要正確，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和數(shù)量關(guān)。商品驗(yàn)收主要是檢查商品八個(gè)方面，名稱、條碼、數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、規(guī)格和價(jià)格。作為倉管員重要是責(zé)任心和細(xì)心，當(dāng)然熟能生巧也是能取勝的條件。 （本文內(nèi)容來源于百佳華百貨19周年員工技能大賽現(xiàn)場。） |
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