12月17日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局公布新一批13種不合格食品，沃爾瑪、北京華聯(lián)綜合超市出現(xiàn)在售賣問題食品的商超名單之中。其中，來自沃爾瑪?shù)暮ｒ仡^樣品鋁含量超標近3倍，來自北京華聯(lián)綜合超市玉米粥樣品菌落總數(shù)超標46倍。

　　在最新的下架食品名單中，沃爾瑪(北京)商業(yè)零售有限公司延慶媯水北街分店有3種問題產(chǎn)品下架，其中，標注生產(chǎn)單位為煙臺新海水產(chǎn)食品有限公司的“新海水產(chǎn)”海蜇頭樣品(186克/盒)鋁含量超標近3倍。

　　據(jù)了解，海蜇鋁殘留量超標有可能是過量使用了明礬，明礬泡發(fā)后的海蜇更有韌性。但鋁對人體的腦、心、肝、腎的功能和免疫功能都有損害，世界衛(wèi)生組織于1989年正式將鋁確定為食品污染物而加以控制。人體攝鋁量增加，將影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維遲鈍，并可導致發(fā)生老年癡呆病。

　　另外兩種來自沃爾瑪?shù)膯栴}產(chǎn)品分別是：上海塞翁福農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“塞翁福”(150克/袋)黃花菜(分裝)被檢出二氧化硫超標;綏芬河市維多寶食品有限公司生產(chǎn)的“維多寶”精選竹蓀(30克/袋)的鎘含量超標。

　　來自北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司天通中苑分公司的“鴻笙”玉米方便粥樣品(450克/袋)實測菌落總數(shù)為47000cfu/g，遠超≤1000 cfu/g的標準值。該樣品由成都昌盛鴻笙食品有限公司于2013年7月15日生產(chǎn)。

　　新華食品同時注意到，“瑞豐”食品再次登上“黑名單”。12月10日，4種“瑞豐”牌饅頭樣品被檢出菌落總數(shù)超標，實測菌落總數(shù)超標最少約為10倍，最高為33倍。本次監(jiān)督抽查中，“瑞豐”熱加工產(chǎn)品雪花花卷(250克/袋)、普通花卷(500克/袋)均被檢出菌落總數(shù)超標。