3日，安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布了節(jié)前月餅抽檢結果，食品加工生產環(huán)節(jié)共抽檢194家企業(yè)生產的275個批次產品，發(fā)現(xiàn)35個批次不合格�？偤细衤蔬_到87.3%。消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331投訴舉報電話。

　　35個批次月餅抽檢不合格

　　抽檢結果顯示，28個批次的月餅餡料含量不合格，5個批次樣品檢出酸價超標，1個批次樣品鋁殘留量，1個批次樣品菌落總數(shù)超標。1個批次樣品防腐劑含量超標。

　　省食藥監(jiān)局食品生產監(jiān)管處處長仲炎介紹，“餡料含量不合格是指月餅中餅餡質量占月餅總質量的比例，國家規(guī)定蘇式月餅餡料含量大于60%，廣式月餅大于70%，這項不合格說明企業(yè)偷工減料或是工藝控制不嚴。”

　　不合格月餅菌落總數(shù)多超標

　　餐飲環(huán)節(jié)抽檢50批月餅，其中3批不合格。

　　3批次不合格月餅的具體情況是：抽樣的杏雅牌冰皮月餅(蓮蓉味蛋黃)檢驗項目菌落總數(shù)超標，標識生產廠家是浙江嘉善縣康惠食品廠;抽檢的春禾牌老口味月餅檢驗項目菌落總數(shù)超標，標識生產廠家是江蘇南京好味來食品有限責任公司;抽檢的勝園祥牌冰皮月餅(花生味)檢驗項目餡料含量和納他霉素不合格，標識生產廠家是上海勃展食品有限公司。

　　據(jù)仲炎介紹，菌落總數(shù)屬于指示性微生物，非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。

　　請從正規(guī)渠道購買月餅

　　省食藥監(jiān)執(zhí)法人員提醒消費者，通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔(特別是散裝月餅)、包裝標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生產廠名、廠址、聯(lián)系方式等內容。

　　購買后按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境。食用前應注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應停止食用。另外，不同類別月餅糖分、油脂等含量不同，消費者可根據(jù)個人喜好選購。