出品/庸叔利說

作者/見福便利店董事長(zhǎng) 張利

在美國(guó)連鎖便利店行業(yè)，小時(shí)工構(gòu)成了用工體系的絕對(duì)主力，他們?nèi)缤?xì)血管般支撐著門店的日常運(yùn)轉(zhuǎn)。然而，小時(shí)工高頻流動(dòng)帶來的連鎖反應(yīng)卻讓企業(yè)頭疼不已：人員像“走馬燈”似的更替，新員工培訓(xùn)需持續(xù)投入大量資源，培訓(xùn)成本居高不下；信息在層層傳遞中容易失真、滯后，任務(wù)執(zhí)行常常偏離預(yù)期；員工技能水平參差不齊，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)難以保障。為破解這一系列行業(yè)痛點(diǎn)，美國(guó)連鎖便利店企業(yè)創(chuàng)新性地推行“最小運(yùn)營(yíng)單位+個(gè)人”的派單式管理模式，以150個(gè)大數(shù)據(jù)模型為技術(shù)基石，深度融合“123456”運(yùn)營(yíng)框架，構(gòu)建起一套兼顧企業(yè)效能、員工體驗(yàn)與客戶價(jià)值的全景式工作方法論，在高流動(dòng)用工環(huán)境下實(shí)現(xiàn)了運(yùn)營(yíng)質(zhì)量與效率的雙重突破。

一、痛點(diǎn)驅(qū)動(dòng)：派單式管理的應(yīng)運(yùn)而生

小時(shí)工為主的用工模式給美國(guó)連鎖便利店帶來了多重運(yùn)營(yíng)挑戰(zhàn)：人員流動(dòng)性大導(dǎo)致員工技能熟練度不足，新員工培訓(xùn)需持續(xù)投入大量人力物力，培訓(xùn)成本居高不下；人員頻繁更迭使得任務(wù)下達(dá)容易出現(xiàn)信息失真、傳達(dá)不及時(shí)的問題，影響門店運(yùn)營(yíng)節(jié)奏；不同員工的工作能力與服務(wù)水平參差不齊，難以保障標(biāo)準(zhǔn)化的客戶體驗(yàn)。
在此背景下，派單式管理憑借其“精準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化”的核心優(yōu)勢(shì)應(yīng)運(yùn)而生。該模式以數(shù)據(jù)為支撐，將復(fù)雜的門店運(yùn)營(yíng)任務(wù)拆解為可量化、可執(zhí)行的單元，通過科學(xué)派單確保任務(wù)傳達(dá)零失真、執(zhí)行有標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)估有依據(jù)，同時(shí)大幅降低新員工培訓(xùn)門檻，有效化解了小時(shí)工高流動(dòng)帶來的運(yùn)營(yíng)難題。

二、技術(shù)基石：150個(gè)大數(shù)據(jù)模型的精準(zhǔn)賦能

派單式管理的核心競(jìng)爭(zhēng)力源于150個(gè)大數(shù)據(jù)模型的精細(xì)化分類，通過對(duì)門店運(yùn)營(yíng)全要素的深度拆解與整合，為個(gè)性化派單提供了科學(xué)依據(jù)。

（一）多維度模型構(gòu)建

上圖為便利店中自助雞尾酒

圍繞9大核心要素對(duì)便利店進(jìn)行全面分類，實(shí)現(xiàn)門店運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景的精準(zhǔn)畫像：

商圈維度涵蓋10種類型，精準(zhǔn)匹配不同區(qū)域的消費(fèi)特征；

門店大小分為5個(gè)等級(jí)，適配不同規(guī)模的運(yùn)營(yíng)需求；

客群細(xì)分為4類，針對(duì)性滿足不同消費(fèi)群體的需求偏好；

運(yùn)營(yíng)周期劃分為5段，匹配門店不同發(fā)展階段的運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)；

核心要素包含5種類型，覆蓋門店運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；

時(shí)間維度細(xì)化到時(shí)、天、周、月、季，實(shí)現(xiàn)全時(shí)段精準(zhǔn)管控；

雇主類型分為4類，適配不同企業(yè)的管理模式；

雇員類型細(xì)分為7類，根據(jù)員工技能水平與經(jīng)驗(yàn)精準(zhǔn)分配任務(wù)；

結(jié)合競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境動(dòng)態(tài)調(diào)整，確保門店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

（二）模型核心價(jià)值

1、明確工作方向：通過模型分類，每個(gè)運(yùn)營(yíng)單位與個(gè)人都能清晰知曉自身的5W2H（做什么、為什么做、誰來做、何時(shí)做、何地做、怎么做、做多少），讓員工在入職初期就能快速明確工作目標(biāo)與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

2、精準(zhǔn)商品管理：依托模型數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)單店運(yùn)營(yíng)單品管理，根據(jù)商圈、客群、時(shí)間等維度的差異，精準(zhǔn)把控商品的進(jìn)貨、陳列、促銷與庫(kù)存周轉(zhuǎn)，提升商品運(yùn)營(yíng)效率。

3、高效協(xié)同運(yùn)營(yíng)：統(tǒng)一底層運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，打破門店與部門之間的信息壁壘，實(shí)現(xiàn)各崗位、各環(huán)節(jié)的有效分工協(xié)作，確保運(yùn)營(yíng)流程順暢高效。

4、實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)管控：借助電子工牌收集門店運(yùn)營(yíng)過程中的營(yíng)銷推廣數(shù)據(jù)與任務(wù)執(zhí)行情況，及時(shí)推送任務(wù)提醒，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)過程的實(shí)時(shí)監(jiān)控與動(dòng)態(tài)調(diào)整。

5、科學(xué)評(píng)估激勵(lì)：根據(jù)派單任務(wù)的執(zhí)行結(jié)果自動(dòng)生成評(píng)估報(bào)告，直接與激勵(lì)機(jī)制掛鉤，實(shí)現(xiàn)“多勞多得、優(yōu)績(jī)優(yōu)酬”，激發(fā)員工工作積極性。

三、框架引領(lǐng)：“123456”體系的深度落地

派單式管理以“123456”運(yùn)營(yíng)框架為核心指引，將企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)拆解為具體的派單任務(wù)，確保每一項(xiàng)工作都緊扣核心、精準(zhǔn)落地。

（一）一個(gè)核心：以客戶為中心的經(jīng)營(yíng)閉環(huán)

“一切圍繞客戶，經(jīng)營(yíng)客戶”是派單式管理的終極目標(biāo)，所有派單任務(wù)都以提升客戶滿意度與忠誠(chéng)度為出發(fā)點(diǎn)。針對(duì)不同客群與商圈的特點(diǎn)，系統(tǒng)會(huì)推送個(gè)性化的客戶服務(wù)任務(wù)：例如，針對(duì)社區(qū)家庭客群，派單“會(huì)員生日祝福與專屬優(yōu)惠推送”“家庭常用品補(bǔ)貨提醒”“免費(fèi)送貨上門預(yù)約”等任務(wù)；針對(duì)寫字樓白領(lǐng)客群，派單“早高峰便捷早餐快速打包”“加班族能量套餐推薦”“辦公文具應(yīng)急補(bǔ)給”等服務(wù)；針對(duì)游客群，派單“新品上架陳列”“會(huì)員專屬折扣執(zhí)行”“生活用品組合促銷”等任務(wù)。通過精準(zhǔn)對(duì)接客戶需求，構(gòu)建起“派單執(zhí)行—客戶反饋—任務(wù)優(yōu)化”的全鏈路經(jīng)營(yíng)閉環(huán)，讓客戶感受到被重視、被關(guān)懷。

上圖為便利店中最難陳列五金工具

（二）兩個(gè)競(jìng)技：激活內(nèi)外雙驅(qū)動(dòng)的活力引擎

1、對(duì)內(nèi)競(jìng)賽：營(yíng)造良性競(jìng)爭(zhēng)氛圍

以門店、班組或個(gè)人為單位，圍繞派單完成率、服務(wù)質(zhì)量評(píng)分、銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)等核心指標(biāo)開展競(jìng)賽活動(dòng)。系統(tǒng)實(shí)時(shí)更新競(jìng)賽排行榜，通過電子工牌向員工推送排名信息與即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)通知：對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)異的個(gè)人，給予現(xiàn)金紅包、積分兌換、榮譽(yù)勛章等獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于成績(jī)突出的團(tuán)隊(duì)，頒發(fā)“優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)小組”稱號(hào)并給予團(tuán)隊(duì)�！拘≠M(fèi)】再分配體系。這種可視化的競(jìng)爭(zhēng)模式，讓員工的付出被看見、被認(rèn)可，有效激發(fā)了員工的內(nèi)驅(qū)力與團(tuán)隊(duì)凝聚力，營(yíng)造出“比學(xué)趕超”的良性工作氛圍。

2、對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)：打造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

密切關(guān)注周邊競(jìng)品動(dòng)態(tài)，通過派單任務(wù)推動(dòng)門店主動(dòng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。系統(tǒng)定期派單員工完成“競(jìng)品促銷活動(dòng)調(diào)研”“競(jìng)品商品價(jià)格對(duì)比”“競(jìng)品客戶評(píng)價(jià)收集”等任務(wù)，結(jié)合自身模型優(yōu)勢(shì)制定差異化競(jìng)爭(zhēng)策略：若競(jìng)品推出低價(jià)促銷，派單“高性價(jià)比商品組合陳列”“會(huì)員專屬折扣升級(jí)”等反擊措施；若競(jìng)品主打新品上市，派單“自有品牌新品試吃推廣”“爆款商品買贈(zèng)活動(dòng)”等營(yíng)銷任務(wù)。通過精準(zhǔn)把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，讓門店在競(jìng)爭(zhēng)中始終占據(jù)主動(dòng)，打造獨(dú)特的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）三個(gè)策略：實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)效能的最大化提升

1、總成本領(lǐng)先：精準(zhǔn)管控運(yùn)營(yíng)成本

針對(duì)小時(shí)工高流動(dòng)導(dǎo)致的培訓(xùn)成本高問題，派單式管理將復(fù)雜的運(yùn)營(yíng)流程拆解為標(biāo)準(zhǔn)化任務(wù)，新員工無需漫長(zhǎng)培訓(xùn)即可快速上手。例如，新手員工會(huì)收到“收銀流程規(guī)范操作”“商品補(bǔ)貨基礎(chǔ)步驟”“服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)”等基礎(chǔ)任務(wù)，資深員工則接收“庫(kù)存優(yōu)化分析”“促銷活動(dòng)策劃執(zhí)行”“客戶投訴深度處理”等高階任務(wù)。同時(shí)，通過精準(zhǔn)派單優(yōu)化人員排班，根據(jù)門店客流高峰時(shí)段合理調(diào)配人力，減少人力浪費(fèi)；結(jié)合模型數(shù)據(jù)精準(zhǔn)控制庫(kù)存，避免商品積壓與缺貨，從人力、庫(kù)存兩方面實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)成本的有效管控。

2、差異化：打造“千店千面”的運(yùn)營(yíng)特色

上圖為自選無限續(xù)杯飲料

依托150個(gè)大數(shù)據(jù)模型，為不同門店定制專屬的運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷方案，派駐不同的督導(dǎo)與店長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展。根據(jù)商圈類型、客群特點(diǎn)、時(shí)間周期等維度的差異，系統(tǒng)推送個(gè)性化派單任務(wù)：景區(qū)門店在旅游旺季會(huì)收到“地方特色商品重點(diǎn)陳列”“多語言服務(wù)指引培訓(xùn)”“游客應(yīng)急需求處理”等任務(wù)；社區(qū)門店在節(jié)假日會(huì)收到“家庭囤貨促銷活動(dòng)執(zhí)行”“親子互動(dòng)游戲策劃”“鄰里關(guān)系維護(hù)走訪”等任務(wù)；寫字樓門店在工作日會(huì)收到“商務(wù)套餐快速配送”“辦公設(shè)備應(yīng)急維修協(xié)助”“下午茶時(shí)段促銷推廣”等任務(wù)。通過差異化運(yùn)營(yíng)，讓每個(gè)門店都能精準(zhǔn)匹配目標(biāo)客群需求，形成獨(dú)特的營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)標(biāo)簽。

3、集焦化：聚焦核心資源突破關(guān)鍵瓶頸

將有限的資源集中投入到核心業(yè)務(wù)與高價(jià)值環(huán)節(jié)，通過精準(zhǔn)派單實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)突破。系統(tǒng)根據(jù)模型數(shù)據(jù)識(shí)別核心商圈、核心客群與核心商品，對(duì)相關(guān)任務(wù)進(jìn)行優(yōu)先級(jí)標(biāo)注：對(duì)于高流量的核心商圈門店，重點(diǎn)派單“爆款商品補(bǔ)貨保障”“客戶滿意度提升專項(xiàng)行動(dòng)”“門店形象優(yōu)化升級(jí)”等任務(wù)；對(duì)于高價(jià)值的會(huì)員客群，重點(diǎn)派單“專屬權(quán)益推送”“個(gè)性化需求對(duì)接”“會(huì)員專屬活動(dòng)邀請(qǐng)”等任務(wù)；對(duì)于高銷量的核心商品，重點(diǎn)派單“陳列位置優(yōu)化”“庫(kù)存動(dòng)態(tài)監(jiān)控”“促銷效果跟蹤”等任務(wù)。通過資源聚焦，實(shí)現(xiàn)“好鋼用在刀刃上”，快速突破業(yè)務(wù)瓶頸，提升核心業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）四個(gè)理念：筑牢門店運(yùn)營(yíng)的品質(zhì)根基

1、商品結(jié)構(gòu)齊全：精準(zhǔn)匹配客戶需求

基于模型數(shù)據(jù)對(duì)門店商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行動(dòng)態(tài)優(yōu)化，系統(tǒng)每日派單“商品缺貨核查”任務(wù)，要求員工及時(shí)補(bǔ)充空缺商品；每周派單“新品上架規(guī)劃”任務(wù)，根據(jù)客群需求引入適配商品；每月派單“滯銷品清理”任務(wù)，及時(shí)淘汰銷量不佳的商品。例如，針對(duì)家庭客群集中的門店，重點(diǎn)保障工具、日用品、各種節(jié)日等品類的齊全；針對(duì)年輕客群集中的門店，豐富個(gè)性零食、潮流飲品等品類的供給，確�！翱蛻粝胭I的都能買到”。

2、品質(zhì)新鮮保障：堅(jiān)守食品安全底線

將“品質(zhì)新鮮”的理念細(xì)化為可執(zhí)行的派單任務(wù)，系統(tǒng)每日派單“鮮品保質(zhì)期核查”任務(wù)，要求員工對(duì)生鮮、熟食等商品進(jìn)行逐一批查，及時(shí)下架臨期商品；每小時(shí)派單“冷藏柜溫度監(jiān)控”任務(wù)，確保食品儲(chǔ)存環(huán)境達(dá)標(biāo)；每周派單“鮮品陳列輪換”任務(wù)，實(shí)現(xiàn)商品先進(jìn)先出。通過全流程的品質(zhì)管控，讓客戶買得放心、吃得安心，堅(jiān)守品牌信譽(yù)底線。

3、服務(wù)親切快捷：打造標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體驗(yàn)

針對(duì)小時(shí)工服務(wù)水平參差不齊的問題，通過派單任務(wù)規(guī)范服務(wù)流程。系統(tǒng)每日派單“服務(wù)禮儀培訓(xùn)”任務(wù)，要求員工熟練掌握微笑服務(wù)、禮貌用語等基礎(chǔ)禮儀；每單派單“收銀效率監(jiān)控”任務(wù)，設(shè)定單筆收銀時(shí)長(zhǎng)上限，提升服務(wù)速度；實(shí)時(shí)派單“客戶投訴處理”任務(wù)，規(guī)范投訴響應(yīng)流程與解決標(biāo)準(zhǔn)。即使是新員工，也能通過標(biāo)準(zhǔn)化任務(wù)快速提供專業(yè)、親切的服務(wù)，確�？蛻趔w驗(yàn)的一致性。

4、清潔衛(wèi)生徹底：營(yíng)造舒適購(gòu)物環(huán)境

結(jié)合5S管理要求，將清潔任務(wù)細(xì)化到每日、每周、每月。系統(tǒng)根據(jù)門店大小與客流情況，派單分時(shí)段清潔任務(wù)：早班員工負(fù)責(zé)貨架灰塵擦拭、地面清掃；中班員工負(fù)責(zé)收銀臺(tái)消毒、衛(wèi)生間清潔；晚班員工負(fù)責(zé)垃圾桶清理、設(shè)備內(nèi)部擦拭。每周派單“衛(wèi)生死角深度清理”任務(wù)，每月派單“門店環(huán)境全面消殺”任務(wù)，讓門店始終保持整潔明亮的購(gòu)物環(huán)境，提升客戶的購(gòu)物愉悅感。

便利店里的老虎機(jī)

（五）5S管理：推動(dòng)運(yùn)營(yíng)流程的標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)

1、整理：優(yōu)化空間資源配置

系統(tǒng)每周派單“門店物品整理”任務(wù)，要求員工清理冗余物品，區(qū)分常用、不常用與無用物品：常用的收銀工具、暢銷商品放在易取位置；不常用的庫(kù)存商品存入倉(cāng)庫(kù)并做好標(biāo)識(shí)；無用的破損工具、過期宣傳品及時(shí)清理。通過整理優(yōu)化門店空間利用，減少物品雜亂導(dǎo)致的運(yùn)營(yíng)效率低下問題。

2、整頓：實(shí)現(xiàn)物品定點(diǎn)定位

派單“物品定位規(guī)范”任務(wù)，明確所有商品與工具的擺放位置，制作清晰的定位標(biāo)識(shí)：商品按品類、規(guī)格整齊陳列，工具按用途分類存放于專屬區(qū)域。讓員工在執(zhí)行任務(wù)時(shí)“一目了然、隨手可取”，大幅提升工作效率，避免因物品擺放混亂導(dǎo)致的時(shí)間浪費(fèi)。

3、清掃：保持環(huán)境實(shí)時(shí)整潔

每日分時(shí)段派單清掃任務(wù)，實(shí)現(xiàn)“時(shí)時(shí)清潔、處處清潔”：營(yíng)業(yè)前派單“門店全面清掃”任務(wù)，確保開門即呈現(xiàn)整潔環(huán)境；營(yíng)業(yè)中派單“動(dòng)態(tài)清掃”任務(wù)，及時(shí)清理客戶丟棄的垃圾、商品掉落的雜物；營(yíng)業(yè)后派單“全面清潔”任務(wù)，對(duì)門店進(jìn)行徹底清掃與整理。

4、清潔：固化清潔標(biāo)準(zhǔn)成果

派單“清潔質(zhì)量監(jiān)督”任務(wù)，要求管理人員通過電子工牌檢查清潔任務(wù)執(zhí)行情況，對(duì)照清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)節(jié)重新派單整改。同時(shí)，每月派單“清潔標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化”任務(wù)，根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況更新清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)，確保清潔工作的持續(xù)性與有效性。

5、素養(yǎng)：培養(yǎng)良好職業(yè)習(xí)慣

將素養(yǎng)培養(yǎng)融入日常派單任務(wù)/，系統(tǒng)每日派單“職業(yè)規(guī)范核查”任務(wù)，檢查員工是否遵守著裝統(tǒng)一、言行文明等職業(yè)規(guī)范；每周派單“職業(yè)技能提升”任務(wù)，針對(duì)不同崗位開展專業(yè)技能培訓(xùn)；每月派單“員工素養(yǎng)評(píng)估”任務(wù)，結(jié)合日常表現(xiàn)對(duì)員工職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行綜合評(píng)分。通過常態(tài)化培養(yǎng)，讓員工養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，提升整體團(tuán)隊(duì)素養(yǎng)。

整齊干凈利索化一的陳列

（六）六個(gè)抓手：精準(zhǔn)管控運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)

1、現(xiàn)金流：保障資金安全高效流轉(zhuǎn)

派單“每日營(yíng)收對(duì)賬”任務(wù)，要求收銀員在下班前核對(duì)營(yíng)收數(shù)據(jù)，通過電子工牌上傳對(duì)賬結(jié)果；每周派單“資金流向核查”任務(wù)，財(cái)務(wù)人員通過系統(tǒng)監(jiān)控門店?duì)I收、支出情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常并整改；每月派單“現(xiàn)金流優(yōu)化分析”任務(wù)，結(jié)合銷售數(shù)據(jù)調(diào)整資金配置，確保資金安全與高效利用。
2、客戶：構(gòu)建全生命周期管理體系

圍繞客戶全生命周期推送派單任務(wù)：新客戶到店后，派單“會(huì)員注冊(cè)引導(dǎo)”任務(wù)，為客戶建立專屬檔案；老客戶消費(fèi)后，派單“滿意度調(diào)研”任務(wù)，收集客戶反饋；高價(jià)值客戶，派單“專屬權(quán)益推送”“個(gè)性化需求對(duì)接”任務(wù)。通過持續(xù)的客戶維護(hù)，提升客戶粘性與復(fù)購(gòu)率。
3、業(yè)績(jī)：推動(dòng)銷售目標(biāo)穩(wěn)步達(dá)成

系統(tǒng)根據(jù)門店模型與時(shí)間周期制定銷售目標(biāo)，拆解為每日、每周任務(wù)派發(fā)給員工：每日派單“銷售目標(biāo)跟進(jìn)”任務(wù)，實(shí)時(shí)推送業(yè)績(jī)進(jìn)度；每周派單“銷售數(shù)據(jù)復(fù)盤”任務(wù)，分析業(yè)績(jī)差距并制定改進(jìn)措施；每月派單“業(yè)績(jī)沖刺行動(dòng)”任務(wù)，通過促銷活動(dòng)、客戶拓展等方式推動(dòng)目標(biāo)達(dá)成。

4、干部：強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)管理與引領(lǐng)能力

針對(duì)管理干部推送專屬派單任務(wù)：每日派單“門店運(yùn)營(yíng)巡查”任務(wù)，要求干部至少巡查2次，記錄問題并督促整改；每周派單“團(tuán)隊(duì)會(huì)議組織”任務(wù)，總結(jié)工作成果、分配下周任務(wù)、解決員工難題；每月派單“員工績(jī)效評(píng)估”任務(wù)，結(jié)合派單執(zhí)行情況對(duì)員工進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，制定個(gè)性化提升計(jì)劃。

5、安全：筑牢運(yùn)營(yíng)安全防線

派單“每日安全檢查”任務(wù)，要求員工檢查消防設(shè)備、監(jiān)控系統(tǒng)、電路燃?xì)獾汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)；每周派單“安全隱患排查”任務(wù)，重點(diǎn)清理潛在安全風(fēng)險(xiǎn)；每月派單“安全應(yīng)急演練”任務(wù)，提升員工應(yīng)對(duì)火災(zāi)、盜竊、食品安全等突發(fā)情況的能力，確保門店運(yùn)營(yíng)安全。

6、品價(jià)比：提升門店核心競(jìng)爭(zhēng)力

系統(tǒng)每周派單“競(jìng)品價(jià)格調(diào)研”任務(wù)，員工收集周邊競(jìng)品商品價(jià)格并上傳系統(tǒng)；每月派單“商品定價(jià)優(yōu)化”任務(wù)，結(jié)合成本與競(jìng)品價(jià)格調(diào)整門店商品定價(jià)；同時(shí)，派單“高性價(jià)比商品推廣”任務(wù)，突出展示質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品，提升門店對(duì)客戶的吸引力。

四、閉環(huán)保障：派單式管理的高效落地與持續(xù)優(yōu)化

（一）電子工牌：全流程數(shù)字化賦能

電子工牌作為派單式管理的重要載體，實(shí)現(xiàn)了任務(wù)推送、數(shù)據(jù)收集、過程監(jiān)控的全流程數(shù)字化。員工通過電子工牌實(shí)時(shí)接收任務(wù)提醒、營(yíng)銷推廣信息與操作指引；執(zhí)行任務(wù)時(shí)，自動(dòng)上傳執(zhí)行數(shù)據(jù)與現(xiàn)場(chǎng)照片；管理人員通過電子工牌實(shí)時(shí)監(jiān)控任務(wù)進(jìn)度，及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)與調(diào)整，確保任務(wù)執(zhí)行到位。

（二）評(píng)估激勵(lì)：激發(fā)員工持續(xù)動(dòng)力

建立科學(xué)的評(píng)估激勵(lì)體系，根據(jù)派單任務(wù)的完成質(zhì)量、效率與效果自動(dòng)生成評(píng)估結(jié)果，直接與激勵(lì)掛鉤：對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)異的員工，給予即時(shí)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)、積分兌換、晉升機(jī)會(huì)等物質(zhì)與精神激勵(lì)；對(duì)于未達(dá)標(biāo)的員工，推送針對(duì)性的整改任務(wù)與培訓(xùn)計(jì)劃，幫助其提升能力。這種“評(píng)估有依據(jù)、激勵(lì)有力度、提升有方向”的模式，有效激發(fā)了員工的工作積極性與主動(dòng)性。

（三）PDCA閉環(huán)：推動(dòng)管理持續(xù)升級(jí)

構(gòu)建“派單—執(zhí)行—評(píng)估—優(yōu)化”的PDCA閉環(huán)管理體系：根據(jù)模型數(shù)據(jù)與運(yùn)營(yíng)目標(biāo)制定派單計(jì)劃；員工按照任務(wù)要求執(zhí)行并反饋數(shù)據(jù)；系統(tǒng)根據(jù)執(zhí)行結(jié)果進(jìn)行評(píng)估打分，匹配相應(yīng)激勵(lì)；最后結(jié)合評(píng)估結(jié)果與客戶反饋，優(yōu)化后續(xù)派單策略與任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。通過不斷循環(huán)迭代，讓派單式管理持續(xù)適配門店運(yùn)營(yíng)需求，實(shí)現(xiàn)管理效能的螺旋式上升。

五、管理價(jià)值：多方共贏的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)新生態(tài)

派單式管理的推行，不僅有效破解了美國(guó)連鎖便利店小時(shí)工高流動(dòng)、培訓(xùn)成本高、任務(wù)傳達(dá)低效等行業(yè)痛點(diǎn)，更構(gòu)建了企業(yè)、員工與客戶三方共贏的良好生態(tài)。對(duì)于企業(yè)而言，標(biāo)準(zhǔn)化派單降低了培訓(xùn)成本與運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，精準(zhǔn)化管理提升了運(yùn)營(yíng)效率與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；對(duì)于員工而言，清晰的任務(wù)指引讓工作更有方向，公平的激勵(lì)機(jī)制讓付出更有回報(bào)，有效提升了職業(yè)歸屬感與工作滿意度；對(duì)于客戶而言，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)與個(gè)性化的體驗(yàn)相結(jié)合，讓購(gòu)物過程更便捷、更舒心，大幅提升了客戶忠誠(chéng)度。

在零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，派單式管理為小時(shí)工占比高、人員流動(dòng)性大的連鎖企業(yè)提供了一套可落地、可復(fù)制的精細(xì)化管理方案，其核心邏輯與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也為我們連鎖零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)升級(jí)提供了寶貴的借鑒與啟示。

在便利店中有AED，如果遇到緊急情況，點(diǎn)擊APP，無人機(jī)就給送過來了

便利店中應(yīng)急注射器