10月17日，永輝超市槐房萬達(dá)廣場(chǎng)店順利完成“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改，以全新面貌正式開業(yè)。

作為永輝布局的豐臺(tái)區(qū)第三家、北京第十四家調(diào)改門店品質(zhì)升級(jí)店，該店圍繞“商品中心化”戰(zhàn)略，結(jié)合周邊居民區(qū)與辦公人群的消費(fèi)特點(diǎn)，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)與服務(wù)動(dòng)線，進(jìn)一步提升高質(zhì)價(jià)比商品供給與購物體驗(yàn)，助力北京城南區(qū)域商業(yè)能級(jí)提升。

剛剛結(jié)束的中秋國(guó)慶雙節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)印證了永輝調(diào)改模式的成效。數(shù)據(jù)顯示，雙節(jié)期間永輝全國(guó)調(diào)改店整體銷售額同比增長(zhǎng)超100%，買單客流提升超80%，爆款單品銷售增長(zhǎng)超10倍。永輝定制鮮牛奶、品質(zhì)永輝橙汁、紅心蜜柚等商品廣受好評(píng)，反映出消費(fèi)者對(duì)永輝品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略的高度認(rèn)可。

商品體系全面升級(jí)，供應(yīng)鏈與大單品戰(zhàn)略支撐質(zhì)價(jià)比躍升

槐房萬達(dá)廣場(chǎng)店在商品結(jié)構(gòu)上深度融合胖東來選品邏輯，整體商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%以上，食品百貨類新品比例超40%。針對(duì)周邊家庭與辦公客群需求，門店強(qiáng)化生鮮與居家用品布局，提升民生類商品豐富度與復(fù)購頻次。

在供應(yīng)鏈持續(xù)深耕與大單品戰(zhàn)略推動(dòng)下，店內(nèi)重點(diǎn)打造多款億元級(jí)潛力單品。

生鮮區(qū)依托源頭直采優(yōu)勢(shì)，安格斯牛肉、潮汕牛肉、本地優(yōu)質(zhì)肉禽等實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定供應(yīng)；海鮮區(qū)延續(xù)“24小時(shí)鮮活到店”標(biāo)準(zhǔn)，梭子蟹、三文魚、鲅魚等鮮活水產(chǎn)組成豐富矩陣；來自新疆、云南等地的特色水果實(shí)現(xiàn)72小時(shí)從產(chǎn)地到店，保障新鮮與原味。

熟食區(qū)引入胖東來同款去骨豬蹄、小甜腸、牛肉干等網(wǎng)紅產(chǎn)品，并保留北京烤鴨、韓式炸雞等經(jīng)典風(fēng)味，明檔廚房現(xiàn)場(chǎng)制作，保障口感與品質(zhì)。烘焙區(qū)聯(lián)合中糧、安佳等優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，推出“金秋桂花風(fēng)味豐收的喜悅”歐包、“核桃滿滿”乳酪面包等新品，現(xiàn)場(chǎng)烘焙，香氣誘人。

永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”與“永輝定制”系列同樣表現(xiàn)亮眼。近期主推品中，永輝定制鮮牛奶選用GAP一級(jí)認(rèn)證牧場(chǎng)奶源，體細(xì)胞與菌落總數(shù)嚴(yán)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，售價(jià)僅7.9元/950ml；品質(zhì)永輝橙汁歷經(jīng)439道安全關(guān)卡，1L裝售價(jià)13.5元；微膠囊香氛酵素洗衣液具備72小時(shí)留香與99%除菌除螨率，3kg售價(jià)19.8元，成為家庭高頻復(fù)購單品。胖東來自有品牌“DL”系列專區(qū)也首次亮相該店，DL果汁、精釀啤酒、花生油等五十余款商品集中陳列，為消費(fèi)者提供同款同價(jià)的品質(zhì)選擇。

服務(wù)細(xì)節(jié)全面升級(jí)，便民設(shè)施與員工關(guān)懷打造有溫度的購物空間

槐房萬達(dá)廣場(chǎng)店在環(huán)境與服務(wù)方面進(jìn)行系統(tǒng)性優(yōu)化。主通道拓寬至3米，貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)精簡(jiǎn)，整體動(dòng)線設(shè)計(jì)更加流暢，視野通透，營(yíng)造輕松舒適的購物氛圍。

便民服務(wù)區(qū)全面升級(jí)，配備身高體重測(cè)量?jī)x、電子血壓儀、溫水洗手池、直飲水機(jī)、多功能微波爐、老花鏡、應(yīng)急藥箱等三十余項(xiàng)設(shè)施，并設(shè)有寵物臨時(shí)安置區(qū)與特殊人群購物車，全方位覆蓋家庭日常需求。針對(duì)周邊辦公人群，服務(wù)臺(tái)增設(shè)免費(fèi)寄存、快遞代發(fā)、午餐加熱等服務(wù)，加上配套的桌椅，打造“社區(qū)生活服務(wù)站”式體驗(yàn)。

細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)一步體現(xiàn)人文關(guān)懷：食品貨架配備放大鏡，方便老年顧客閱讀標(biāo)簽；連卷袋上加裝濕手器，解決濕手難撕袋問題；冷鏈區(qū)配備防凍手套，榴蓮柜臺(tái)提供防刺手套；果切產(chǎn)品按甜度標(biāo)注食用順序，整個(gè)西瓜、榴蓮等水果可享免費(fèi)剝切服務(wù)；肉禽、水產(chǎn)免費(fèi)清理分切，實(shí)現(xiàn)“到家后直接下鍋”。

員工是服務(wù)體驗(yàn)的核心支撐�；狈咳f達(dá)廣場(chǎng)店全面實(shí)施“工匠計(jì)劃”，肉禽、烘焙、熟食等崗位員工可通過專業(yè)技能認(rèn)證獲得職級(jí)認(rèn)定與專項(xiàng)補(bǔ)貼，高級(jí)技工每月補(bǔ)貼最高達(dá)2500元。門店員工人數(shù)增加，平均薪資提升，入職滿一年可享受10天帶薪年假，并設(shè)有員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室及免費(fèi)食堂，全方位提升員工幸福感。

“現(xiàn)在收入提高了，環(huán)境改善了，更重要的是有了清晰的成長(zhǎng)路徑，干活更有目標(biāo)和干勁了。”一位剛通過認(rèn)證的肉禽技工表示。據(jù)悉，2025年1月至8月，全國(guó)永輝超市員工累計(jì)分紅已超3100萬元，單月單店分紅最高突破30萬元，有效激發(fā)了員工積極性與服務(wù)熱情。

北京調(diào)改一周年將至，多店連開持續(xù)拓展品質(zhì)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

隨著槐房萬達(dá)廣場(chǎng)店的開業(yè)，永輝在北京的學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改進(jìn)程也即將迎來一周年。據(jù)悉，永輝將于下周啟動(dòng)系列消費(fèi)者回饋活動(dòng)，涵蓋商品試吃、美食品鑒會(huì)、互動(dòng)游戲贏獎(jiǎng)品等多種形式，與新老顧客一同見證調(diào)改的持續(xù)變化。

此外，永輝在北京的調(diào)改步伐持續(xù)加快。11月7日，永輝在昌平區(qū)首家學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改的溫都水城店將正式開業(yè)；11月14日，豐臺(tái)區(qū)的西鐵營(yíng)萬達(dá)廣場(chǎng)店也將煥新亮相。屆時(shí)，永輝在北京的調(diào)改門店數(shù)量將進(jìn)一步增加，服務(wù)范圍持續(xù)擴(kuò)大。

永輝超市北京區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“槐房萬達(dá)廣場(chǎng)店是我們?cè)诔悄蠀^(qū)域深化布局的重要一環(huán)。我們將繼續(xù)以‘學(xué)習(xí)胖東來’為核心，推動(dòng)商品、服務(wù)與員工成長(zhǎng)的三維提升，讓更多北京市民在家門口就能買到高品質(zhì)、高性價(jià)比的商品，享受更溫暖、更便捷的購物體驗(yàn)，為北京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)貢獻(xiàn)永輝力量�！�