門店名稱：中商超市光谷店

經(jīng)營面積：3200㎡

開業(yè)時間：2020年12月26日（重裝開業(yè)）

門店地址：湖北省武漢市東湖開發(fā)區(qū)珞喻東路456號

推薦理由：

門店裝修和設計：

門店開業(yè)14年來，為進一步提高人效和坪效，擴大外租區(qū)面積，將超市從二三樓搬遷至一樓，對超市設施設備和店堂裝修投入重金進行改造升級，以“精致生活超市+教育+美食”的定位打造小型商業(yè)綜合體，滿足周邊社區(qū)居民、寫字樓白領、學生的購物、就餐、教育、娛樂等生活和消費的需要。門店以環(huán)形動感設計動線布局，按照“五步一景、十步一畫”營造花園式購物體驗的精致社區(qū)生活超市環(huán)境，讓人耳目一新。

商品創(chuàng)新和品牌調(diào)整：

1、擴大生鮮經(jīng)營面積，增加生鮮經(jīng)營品類和品種。擴大自營面點、面包等高毛利品類面積，引進增加海鮮品種。引進“正大”全產(chǎn)業(yè)鏈生鮮體驗館，主打中高端肉類市場和熟食。增加壽司、本地特色熟食。調(diào)整后生鮮銷售占比提高到35%。

2、非生鮮商品結構以網(wǎng)紅、潮品、品牌故事、會員專享、進口商品、自營自采、中商優(yōu)選、一帶一路國際商品專區(qū)等8大模塊進行了集中整合，兼顧老中青顧客群體不同需求，以滿足消費者對高品質(zhì)生活的需求，盡管在疫情期間，開業(yè)日客流較平時翻了三翻。

顧客服務和體驗：

門店在武漢抗疫保衛(wèi)戰(zhàn)中，我店充分展示出大型零售企業(yè)的社會責任和擔當，積極響應黨中央號召，始終奮戰(zhàn)在抗疫保供一線，發(fā)揮了城市保障供應底板作用。門店為2個街道30個社區(qū)70多個小區(qū)的供應物資，線上銷售高峰期訂單量達15000單，為滿足市民生活需求，組織政府愛心菜套餐、雞蛋套餐、政府儲備肉套餐等多樣化物資供應。疫情期間收到社區(qū)、高校等社會團體感謝信、志愿者感謝信10余封。在穩(wěn)人心、保供應，打好武漢抗疫防控阻擊戰(zhàn)中，為市民提供了堅實的生活物資供應保障。

數(shù)字化技術應用：

1、上線京東到家、餓了嗎、美團等第三方線上平臺，建立運營前置倉，日銷120單。運用微信、支付寶自助購物收銀機，節(jié)省了人工成本。

2、與全球蛙合作定期開展社區(qū)拼團，門店自建企業(yè)微信粉絲群15個，積累粉絲量6000人，每周開展社群接龍和直播帶貨。

3、與有贊合作運營大客戶節(jié)日福利到家服務，對節(jié)日禮包套餐實現(xiàn)線上下單，快遞到家門口服務，單筆客戶服務訂單數(shù)達11000筆。

經(jīng)營模式和財務模型創(chuàng)新：

1、按照做大生鮮、做強百貨、精簡穿類的思路，壓縮坪效較低的品類面積，提高超市單位面積坪效，實現(xiàn)超市面積壓縮，銷售收入不降反升、單位坪效增加的目標。

2、超市面積壓縮后，外租區(qū)面積擴大，租金收入增加，兩年內(nèi)增加的收益可以將裝修改造費用收回。整個商業(yè)體更具有活力，服務功能更突出，市場風險抵抗能力更強。

3、通過擴大生鮮基地直采、全品類自營，提升客流和來客數(shù)；通過自營自采、聯(lián)合采購提高非生鮮商品毛利率。