原材料價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行，人力成本逐步上升，資源越來(lái)越緊張，人民幣繼續(xù)升值……

　　不管原因何在，企業(yè)家們無(wú)論如何也難以不去面對(duì)這樣的問(wèn)題：通脹時(shí)代來(lái)了，怎么辦？

　　通脹時(shí)代不僅僅帶來(lái)的是成本的上升，更有企業(yè)資金鏈條之憂。現(xiàn)在加息預(yù)期強(qiáng)烈，且貸款正在收緊。

　　面對(duì)如此局面，中國(guó)的企業(yè)家們是如何應(yīng)對(duì)，而能安然無(wú)恙？

　　本報(bào)將陸續(xù)刊發(fā)相關(guān)報(bào)道，講述在通脹時(shí)代的特殊舞臺(tái)上，發(fā)生的商業(yè)故事及其展現(xiàn)的商業(yè)智慧。這個(gè)系列報(bào)道的開(kāi)篇，將講述中國(guó)的供應(yīng)商如何與沃爾瑪--這個(gè)世界上最大的零售集團(tuán)來(lái)打交道并提升其產(chǎn)品價(jià)格，消化成本上升局面的故事。

　　下個(gè)月，山東濰坊人王煥民和親戚們?cè)诩亦l(xiāng)開(kāi)辦的第二家食品加工廠將破土動(dòng)工，其占地面積是第一家工廠的三倍。新工廠建成后，將致力于開(kāi)拓新市場(chǎng)，第一家工廠則專(zhuān)門(mén)服務(wù)于老客戶——全球最大的零售企業(yè)美國(guó)沃爾瑪公司。

　　王煥民是濰坊華夏食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)濰坊華夏)的創(chuàng)始人之一兼銷(xiāo)售經(jīng)理。盡快擴(kuò)大規(guī)模并尋找新客戶，是王煥民為公司舒緩成本上漲、加速占領(lǐng)市場(chǎng)而找到的出路。2005年，濰坊華夏成為沃爾瑪?shù)墓⿷?yīng)商，從一家瀕臨倒閉的作坊式小企業(yè)迅速成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)三大山楂卷生產(chǎn)商之一，但不斷上揚(yáng)的生產(chǎn)成本，以及沃爾瑪對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格的高度敏感，讓濰坊華夏始終處于嚴(yán)控成本的壓力之下。

　　在中國(guó)，沃爾瑪共有大約2萬(wàn)家供應(yīng)商，濰坊華夏只是其中之一。最近兩年，這些處于產(chǎn)業(yè)鏈最前端的供應(yīng)商普遍感受到沉重的成本壓力，而且其壓力無(wú)法全部傳遞給追求 “天天平價(jià)”、以善于控制成本著稱(chēng)的沃爾瑪。

　　絕大部分供應(yīng)商們開(kāi)始雙管齊下，一方面與沃爾瑪緊密合作，在確保產(chǎn)品品質(zhì)的前提下通過(guò)各種手段控制成本，并協(xié)商適度提價(jià)；另一方面則減少對(duì)沃爾瑪?shù)囊蕾�，尋找新客戶并�?chuàng)辦自主品牌，擴(kuò)大利潤(rùn)空間。

　　也有一些供應(yīng)商出于各種考慮，選擇告別沃爾瑪，甚至從市場(chǎng)上徹底消失。

　　仍具競(jìng)爭(zhēng)力

　　中國(guó)已經(jīng)成為沃爾瑪全球采購(gòu)鏈中最為重要的一環(huán)。最近幾年，沃爾瑪每年在華直接采購(gòu)金額穩(wěn)定地保持著90億美元的規(guī)模，即便中國(guó)供應(yīng)商普遍出現(xiàn)了成本上漲，這一數(shù)字也沒(méi)有明顯減少。

　　“成本上升是全世界都面臨的問(wèn)題，它不會(huì)降低中國(guó)供應(yīng)商的優(yōu)勢(shì)，我們也會(huì)幫助它們通過(guò)提高效率來(lái)控制成本。”沃爾瑪全球采辦采購(gòu)部總監(jiān)陳浩源3月3日接受本報(bào)采訪時(shí)說(shuō)。

　　總部位于深圳的沃爾瑪全球采辦成立于2002年2月，負(fù)責(zé)在全世界70多個(gè)國(guó)家進(jìn)行商品采購(gòu)，其中國(guó)的采購(gòu)量一直穩(wěn)居首位。最近兩年，盡管因人民幣升值、原材料和勞動(dòng)力價(jià)格上升而使中國(guó)產(chǎn)品的成本上漲，但陳浩源表示，中國(guó)仍然最具競(jìng)爭(zhēng)力，沃爾瑪并沒(méi)有將大量訂單轉(zhuǎn)移到越南、印度等勞動(dòng)力成本更低的國(guó)家。

　　“我們會(huì)在全球范圍內(nèi)尋找供應(yīng)商，考察其環(huán)保、品質(zhì)、產(chǎn)量、價(jià)格等各種因素，而不是只看重價(jià)格。”陳浩源說(shuō)，在價(jià)格方面，沃爾瑪并非一味強(qiáng)調(diào)低價(jià)，而是要求企業(yè)在環(huán)保、勞動(dòng)保護(hù)等各方面合法合規(guī)并符合沃爾瑪標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，擁有合理的利潤(rùn)。

　　濰坊華夏的王煥民對(duì)這一點(diǎn)有切身體會(huì)。他發(fā)現(xiàn)，深圳食品批發(fā)市場(chǎng)上的山楂卷售價(jià)，明顯低于自己的產(chǎn)品賣(mài)給沃爾瑪?shù)膬r(jià)格，但沃爾瑪并沒(méi)有選擇前者。“關(guān)鍵還是我們的產(chǎn)品質(zhì)量有保證。”王煥民說(shuō)。

　　成為沃爾瑪?shù)墓⿷?yīng)商并不是一件容易的事。2005年，沃爾瑪曾對(duì)濰坊華夏進(jìn)行多次考察和評(píng)估，為了滿足前者近乎嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，濰坊華夏僅在生產(chǎn)條件改善上，就投入了將近20萬(wàn)元，包括對(duì)更衣室、化驗(yàn)室進(jìn)行更新改造。

　　進(jìn)入沃爾瑪?shù)墓⿷?yīng)商名單后，企業(yè)同樣要面臨各種壓力。一方面，沃爾瑪?shù)娜藛T可能隨時(shí)來(lái)到工廠，檢查生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)是否符合要求，同時(shí)幫助企業(yè)進(jìn)行完善和提高。另一方面，企業(yè)還要面對(duì)其他供應(yīng)商，包括國(guó)外同行的競(jìng)爭(zhēng)。

　　一位曾在沃爾瑪全球采辦工作的人士說(shuō)，出于保證供應(yīng)量并降低風(fēng)險(xiǎn)的考慮，沃爾瑪通常會(huì)在同一類(lèi)產(chǎn)品上選擇多家供應(yīng)商，這無(wú)形中讓一些供應(yīng)商處于緊張狀態(tài)，擔(dān)心失去訂單，尤其是自己的生產(chǎn)成本上升后。

　　“原材料一年比一年貴，”王煥民說(shuō)，山楂卷的成本比前幾年已大幅上升。但他現(xiàn)在還不太擔(dān)心會(huì)被沃爾瑪拋棄，主要原因是自己的產(chǎn)品擁有祖?zhèn)髅胤�，品質(zhì)有保證。另一方面，他也在加大新客戶的開(kāi)拓力度，并著手打造自己的品牌，以便萬(wàn)一失去沃爾瑪時(shí)，企業(yè)也不致陷入癱瘓。

　　合力控成本

　　在沃爾瑪?shù)牧硪患夜⿷?yīng)商——香港新保利有限公司設(shè)在廣東省中山市的工廠中，一部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)已經(jīng)從過(guò)去的手工操作，改為使用自動(dòng)化設(shè)備。與此同時(shí)，公司生產(chǎn)的PVC充氣床墊、睡袋等產(chǎn)品在運(yùn)輸時(shí)，直接裝在集裝箱的卡板里，而不像過(guò)去那樣放在紙箱中。

　　上述兩個(gè)舉措，是沃爾瑪和新保利尋找到的降低產(chǎn)品成本的兩個(gè)方法。善于在每一個(gè)環(huán)節(jié)上嚴(yán)格控制成本的沃爾瑪，一直在借助自己的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，幫助供應(yīng)商降低成本，共同實(shí)現(xiàn)“天天平價(jià)”的目標(biāo)。

　　新保利改變產(chǎn)品的包裝方式后，同一個(gè)集裝箱里裝下的產(chǎn)品數(shù)量提高了大約10%，不僅使公司運(yùn)輸費(fèi)用下降，還減少了裝卸時(shí)間，提高了工作效率。

　　“沃爾瑪給我們的訂單很大，這使得我們購(gòu)買(mǎi)聚六乙烯等原材料時(shí)，因?yàn)椴少?gòu)量大，能獲得比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更低的價(jià)格，從而降低一部分成本。”新保利董事長(zhǎng)劉煒?biāo)凑f(shuō)。同時(shí)，沃爾瑪資金充裕，付款及時(shí)，使得新保利降低了融資成本。綜合衡量，盡管沃爾瑪?shù)牟少?gòu)價(jià)格較之其他客戶稍低，但公司仍有利潤(rùn)空間，而且成本上升帶來(lái)的壓力并不是非常明顯。

　　新保利于2003年底獲得了沃爾瑪?shù)谝粡垺⒔痤~為770萬(wàn)美元的訂單，2006年以直銷(xiāo)和貼牌生產(chǎn)的方式銷(xiāo)售到沃爾瑪?shù)漠a(chǎn)品超過(guò)2500萬(wàn)美元。

　　每天晚上，劉煒?biāo)炊寄芡ㄟ^(guò)沃爾瑪?shù)牧闶坻?RetailLink)系統(tǒng)，看到自己的產(chǎn)品當(dāng)天在沃爾瑪全球各個(gè)商場(chǎng)、各個(gè)區(qū)域的銷(xiāo)售、庫(kù)存情況，這對(duì)于公司根據(jù)市場(chǎng)需求改進(jìn)產(chǎn)品、調(diào)整庫(kù)存帶來(lái)了很多便利。

　　沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司高級(jí)總監(jiān)范思睿說(shuō)，沃爾瑪免費(fèi)提供的銷(xiāo)售信息，能幫助供應(yīng)商有效地管理自己的生意，這是沃爾瑪幫助供應(yīng)商節(jié)省成本的一個(gè)舉措。

　　范思睿和他的同事們幾乎每天都能遇到因成本上升而要求提價(jià)的供應(yīng)商，這個(gè)時(shí)候，他們不會(huì)匆忙地滿足供應(yīng)商的提價(jià)要求，而是共同分析產(chǎn)品的成本構(gòu)成，尋找到既不犧牲產(chǎn)品質(zhì)量，又能使價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力的平衡點(diǎn)。

　　“比如，我們會(huì)看看能否通過(guò)加大采購(gòu)量、簡(jiǎn)化包裝，或者改供應(yīng)商直接送貨為沃爾瑪自己配送等方式，幫助供應(yīng)商降低成本。”范思睿說(shuō)，同時(shí)，公司也會(huì)比較其他供應(yīng)商類(lèi)似產(chǎn)品的價(jià)格，尋找到具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。

　　沃爾瑪也不會(huì)一味地壓低價(jià)格甚至有意壓榨供應(yīng)商，當(dāng)確信原材料等成本明顯上升后，沃爾瑪也會(huì)相應(yīng)地提高采購(gòu)價(jià)格。沃爾瑪全球采辦采購(gòu)部總監(jiān)陳浩源說(shuō)，公司不會(huì)讓供應(yīng)商賠本做生意，否則雙方的合作會(huì)不夠健康并難以持續(xù)。

　　尋找新空間

　　盡管和沃爾瑪合作愉快并且訂單連年增加，但香港新保利有限公司并沒(méi)有把全部市場(chǎng)都交給沃爾瑪。公司董事長(zhǎng)劉煒?biāo)凑f(shuō)，目前沃爾瑪?shù)挠唵握脊究備N(xiāo)售額的30%左右，公司也在為法國(guó)家樂(lè)福、英國(guó)樂(lè)購(gòu)等零售商提供產(chǎn)品。

　　“我們不會(huì)100%地依賴某一個(gè)客戶。商業(yè)就是商業(yè)，一定要考慮客戶過(guò)于單一所隱含的風(fēng)險(xiǎn)。”劉煒?biāo)凑f(shuō)。

　　對(duì)另一家供應(yīng)商濰坊華夏食品有限公司而言，沃爾瑪?shù)挠唵文壳罢嫉焦究偁I(yíng)業(yè)額的60%左右。公司創(chuàng)始人之一兼銷(xiāo)售經(jīng)理王煥民告訴本報(bào)，濰坊華夏會(huì)加大與沃爾瑪?shù)暮献髁Χ�，力�?zhēng)三年內(nèi)使自己的產(chǎn)品進(jìn)入沃爾瑪在中國(guó)的每一家門(mén)店。與此同時(shí)，公司也會(huì)大力開(kāi)拓新客戶，適當(dāng)降低對(duì)沃爾瑪?shù)囊蕾嚦潭取?

　　這似乎是沃爾瑪供應(yīng)商的共同選擇。盡管通過(guò)與沃爾瑪合作而獲得快速成長(zhǎng)，但出于現(xiàn)實(shí)利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的考慮，供應(yīng)商一方面維持和強(qiáng)化與沃爾瑪?shù)暮献鳎硪环矫嬉苍谇娜煌卣箍蛻�，并自�?chuàng)品牌，以獲得更大的生存空間。

　　“水果產(chǎn)品的平均利潤(rùn)率只有2%左右，只有實(shí)行品牌經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)才可能增加。”深圳市鑫榮懋農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司國(guó)內(nèi)事業(yè)部總經(jīng)理張劍說(shuō)。鑫榮懋是國(guó)內(nèi)最大的水果供應(yīng)鏈服務(wù)商，也是沃爾瑪中國(guó)最大的水果供應(yīng)商。2004年，在與沃爾瑪合作6年之后，該公司創(chuàng)立了“歡樂(lè)果園”品牌。

　　事實(shí)上，開(kāi)發(fā)新客戶、自創(chuàng)品牌以及進(jìn)軍中高端市場(chǎng)，進(jìn)而獲得更高的利潤(rùn)，也是供應(yīng)商應(yīng)對(duì)成本上升的有效舉措。憑借與沃爾瑪合作中積累的經(jīng)驗(yàn)和聲譽(yù)，這些供應(yīng)商很容易尋找到新客戶，也很容易將控制成本的方法應(yīng)用到品牌運(yùn)營(yíng)和企業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型中。

　　如今，新保利已經(jīng)擁有了自己的品牌，并自主研發(fā)設(shè)計(jì)了多款中高端產(chǎn)品，其利潤(rùn)空間隨之增大。即便是賣(mài)給沃爾瑪?shù)漠a(chǎn)品，由于加入了自有品牌，綜合利潤(rùn)率也比貼牌生產(chǎn)提高了不少。
　�。ń�(jīng)濟(jì)觀察報(bào)　劉偉勛）