沃爾瑪浙江首店開出 并非低價(jià)、服務(wù)很好
在金華當(dāng)?shù)兀?月22日開業(yè)的沃爾瑪購物廣場顯得有些奇特,開業(yè)期間竟然沒有其他超市那樣搞“滿就送”、驚爆價(jià)這樣的促銷。
不過這并不妨礙這個(gè)全球最大的商業(yè)巨鱷發(fā)揮它的強(qiáng)大號召力。上個(gè)雙休日,賣場的51臺收銀機(jī)全部啟動,金華周邊的義烏、永康、武義等消費(fèi)者慕名而來。
金華店開業(yè)之后,衢州、嘉興的沃爾瑪很快也將陸續(xù)開業(yè),明年,杭州的余杭臨平、市區(qū)的香積寺路、古墩路上也將各開出一家沃爾瑪購物廣場,這股沃爾瑪開店風(fēng)對浙江的零售業(yè)來說,到底有多強(qiáng)大?記者先去探了個(gè)究竟,為你做了一次現(xiàn)場購物體驗(yàn)。
天天平價(jià)并非天天低價(jià)
與沃爾瑪聯(lián)系在一起的,有兩個(gè)詞非常熱門:低價(jià)、5公里死亡圈,說的是沃爾瑪可以依靠商品的低價(jià)優(yōu)勢擊敗競爭對手,金華沃爾瑪購物廣場門口就寫著“天天平價(jià)”的口號,不過,這次記者的購物體驗(yàn)中并沒有低價(jià)的強(qiáng)烈感覺。
6月27日,沃爾瑪賣場內(nèi)的西瓜促銷價(jià)為1元一斤,同期,杭州華潤萬家超市的西瓜促銷價(jià)為每斤0.69元。980毫升裝的光明鮮牛奶售價(jià)6.6元一盒,這比杭州一些超市還貴0.1元;夾心條肉每市斤4.1元、冰鮮三文魚64.9元一斤、12年芝華士191元一瓶、580毫升裝千島湖冰爽啤酒3.9元一瓶,這些商品價(jià)格并不比杭州的超市便宜,有些甚至還要高一些。
不過,現(xiàn)場看到,自有品牌應(yīng)該是沃爾瑪“天天平價(jià)”的重要基礎(chǔ),超市收銀小票背后都是自有品牌的廣告。金華沃爾瑪購物廣場有10大類200多種自有品牌商品,其中男裝區(qū)幾乎全部被沃爾瑪?shù)淖杂衅放普紦?jù),據(jù)悉,200種自有品牌在沃爾瑪系統(tǒng)內(nèi)并不算多,沃爾瑪在中國已經(jīng)經(jīng)營了1800多種自有品牌商品。
不滿意摘走服務(wù)牌再獎一元
走進(jìn)沃爾瑪金華購物廣場辦公區(qū),抬頭看見的第一句經(jīng)營格言就是“努力讓顧客再來商場購物,因?yàn)檫@是商場利潤的來源。”在賣場助理公司事務(wù)經(jīng)理邢衛(wèi)忠看來,沃爾瑪更得意的是各種留住顧客的特殊服務(wù)細(xì)節(jié)。
賣場內(nèi)所有的服務(wù)員胸前都掛了一塊笑臉牌,沃爾瑪承諾,如果顧客對服務(wù)員的服務(wù)不滿意,可以摘走這個(gè)笑臉牌并拿走牌內(nèi)藏有的現(xiàn)金,普通服務(wù)員的笑臉牌內(nèi)藏有1元,主管級以上的笑臉牌內(nèi)藏有5元。
世紀(jì)聯(lián)華杭州華商店的劉文武經(jīng)理認(rèn)為,這種微笑服務(wù)的確有特色,這種方法對服務(wù)的監(jiān)督非常直接、到位,馬上能看到效果。
沃爾瑪金華購物廣場共配備了51臺收銀機(jī),與杭州現(xiàn)有超市相比并不算多,但是沃爾瑪收銀機(jī)的設(shè)計(jì)不像其他超市那樣每個(gè)通道只有1-2臺,而是在一條通道里設(shè)置了4-5臺收銀機(jī),記者排在一條看起來很長的隊(duì)伍后面,按照以前在杭州一些超市的等候經(jīng)驗(yàn),估計(jì)要花15分鐘,實(shí)際只等了不到7分鐘。據(jù)悉,沃爾瑪還有個(gè)“飛鷹計(jì)劃”,每個(gè)員工都要接受收銀培訓(xùn),收銀一遇繁忙,非收銀部門員工馬上頂上。
很多貼心服務(wù)在杭州超市也能感受到
沃爾瑪一直是連鎖大超市的學(xué)習(xí)榜樣,幾年前人們對于沃爾瑪這樣的外資超市都以“狼”稱呼。但是,記者的這次購物體驗(yàn)顯示,不少沃爾瑪?shù)奶厣⻊?wù),在杭州各大超市里能找到影子了。
走進(jìn)沃爾瑪,區(qū)塊劃分與杭州大部分超市相似;沃爾瑪寬敞的購物通道則幾乎是歐尚、麥德龍等所有外資超市的共同影子。
沃爾瑪?shù)拿恳晦徫锘@最上面一只都是掀起一角側(cè)放的,顧客可以方便地拎起來。業(yè)內(nèi)評價(jià)這個(gè)很小的細(xì)節(jié)是人性化服務(wù)的一種鮮明體現(xiàn)。杭州的華潤萬家超市把這個(gè)做得更徹底,入口處專門有人給顧客分發(fā)購物籃。
沃爾瑪賣場內(nèi)設(shè)置了好幾臺價(jià)格自助查詢器,方便顧客知道自己買了多少錢的東西。在家樂福、好又多等超市也都有相類似的查詢器。
在賣場內(nèi)設(shè)置休息椅,在超市領(lǐng)域沃爾瑪是先行者。世紀(jì)聯(lián)華新開的運(yùn)河廣場店已經(jīng)學(xué)起了這種做法,他們在賣場內(nèi)設(shè)置了3個(gè)休息區(qū),并配置圓盤椅供逛累了的顧客休息。
為方便顧客監(jiān)督,沃爾瑪?shù)拿總(gè)收銀臺上都貼著賣場總經(jīng)理的照片、姓名、電話,“這是一種很討巧的做法,顧客會感覺賣場管理者不是高高在上的。”杭州的超市現(xiàn)在也都會在總服務(wù)臺附近貼有值班經(jīng)理的電話。
讓人感覺不一樣的是,在沃爾瑪賣場內(nèi)有非常多的商品分類牌和功能區(qū)塊的指示牌,比起內(nèi)資超市的指示牌,更加醒目清爽。沃爾瑪對商品的分類非常細(xì)致,比如汽車用品這個(gè)陳列柜,就分成了按摩墊、車內(nèi)裝飾品、車蠟、車用塵刷、汽車機(jī)油等小區(qū)塊。“我們的目的是讓顧客很方便找到想要買的東西。”
沖破沃爾瑪?shù)年幱吧?/STRONG>
沃爾瑪對其他超市來說具有很大的威懾力,在沃爾瑪金華購物廣場開業(yè)之前,當(dāng)?shù)氐闹醒蟪信e行了“第一屆中洋購物嘉年華”,促銷力度是該超市歷史上最大的一次。
同時(shí),中洋超市開始搶占金華市區(qū)社區(qū)店市場,并計(jì)劃再到金華7個(gè)縣市都設(shè)一個(gè)中心大賣場,然后,到衢州、麗水發(fā)展,形成一個(gè)覆蓋金、麗、衢三地及金華城鄉(xiāng)的銷售大網(wǎng)絡(luò)。金華福泰隆超市也有這樣的計(jì)劃。
世紀(jì)聯(lián)華作為本土超市的龍頭,在杭州市區(qū)的留下、三墩、城北等區(qū)域全面開店,完成市區(qū)布店。同時(shí),世紀(jì)聯(lián)華在二線城市也在加快布點(diǎn),搶占了更多網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢。目前,金華沃爾瑪購物廣場達(dá)到了15000平方米。杭州市區(qū)已經(jīng)擁有近十家15000平方米左右的大型超市,對沃爾瑪來說,這是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。
(都市快報(bào) 記者顧國飛)





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