1. 0 目的

規(guī)范生鮮商品庫存調(diào)撥程序，為生鮮商品庫存調(diào)撥提供工作依據(jù)。

2. 0 范圍

經(jīng)營生鮮商品的分店

3. 0 文件概要

3. 1 生鮮商品門店內(nèi)部調(diào)撥管理

生鮮區(qū)域值班服務員在進行商品整理時挑出損耗商品;生鮮主管/經(jīng)理從中選出可二次加工商品;填寫《生鮮商品內(nèi)部調(diào)撥單》(試行)，將可二次加工商品調(diào)往其它區(qū)域進行適當加工。

3. 2 生鮮商品門店間庫存調(diào)撥管理

3.2.1 門店間生鮮商品調(diào)撥操作程序按照《分店間商品調(diào)配工作規(guī)范》執(zhí)行。

3.2.2 由于門店訂貨和銷售原因?qū)е麻T店的生鮮商品庫存過大，分店無法消化過大庫存，分店間無法自行協(xié)商解決的，分店店長必須及時上報營運部和商品部。經(jīng)營運部和商品部確認后，由營運部將分店過大庫存合理調(diào)撥至其他分店，解決分店的庫存壓力;商品部針對此類商品制定相應的銷售方案。

4. 0 附表

4. 1 《生鮮商品內(nèi)部調(diào)撥單》(試行)

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